溫泉酒店?duì)I銷策劃方案(已修改)
2025-06-19 02:48 本頁(yè)面
【正文】 溫泉酒店?duì)I銷策劃方案篇一：溫泉度假酒店?duì)I銷方案 星湖園溫泉度假酒店建議 一、目前感受到的酒店的問(wèn)題及解決方案從大門進(jìn)來(lái)后兩側(cè)綠植雜亂，且草坪發(fā)黃發(fā)枯，缺乏維護(hù)力度； 車場(chǎng)車位不清晰，停 車錐式樣不統(tǒng)一，部分警戒錐比較老舊，影響整體美觀；大堂門口缺乏門童和行 李員進(jìn)行客戶引領(lǐng)服務(wù)； 大堂女迎賓的工服較為老舊，影響了整 體氛圍；大廳的布置和環(huán)境氛圍不佳（背景音樂(lè)、簽到臺(tái)隨意性 比較大），責(zé)任部門監(jiān)管不力，客戶比較隨意，服務(wù)人員沒有相關(guān)提醒； 服務(wù)人員工作期間聊天，沒有對(duì)客戶的問(wèn)候，星級(jí)酒店的禮儀比較缺乏； 客房 部前廳背景墻上的對(duì)聯(lián)掛的不平整； 大廳、溫泉、餐飲、后廚 等區(qū)域的衛(wèi)生、環(huán)境不佳； 員工上班期間不按規(guī)定著工服； 溫泉區(qū)內(nèi)功能池文化解讀不清晰 針對(duì)星湖園目前管理現(xiàn)狀，絕大多數(shù)是軟件問(wèn)題，可以通過(guò)酒店的管理重心轉(zhuǎn)移 以上問(wèn)題的解決方案可以歸結(jié)為確定管理體制、建章立制、灌輸企業(yè)服務(wù)文化、加強(qiáng) 培訓(xùn)力度、明確部門責(zé)任、建立巡檢機(jī)制”等幾點(diǎn)，具體工作如下： 梳理酒店組織架構(gòu)，制定酒店新的架構(gòu)管理體系，定崗、定員、定編； 建立酒店薪酬體系； 重新編制或?qū)彾ê拖掳l(fā)新的規(guī)章制度(員工手冊(cè)和各項(xiàng)管理制度規(guī)定）； 提煉明確酒店企業(yè)核心文化和酒店服務(wù)文化主題并加大培訓(xùn)力度； 強(qiáng)化質(zhì)檢培訓(xùn)部，牽頭制定酒店年度和月度培訓(xùn)計(jì)劃并盡快實(shí)施； 建立酒店三級(jí)質(zhì)檢體系，對(duì)酒店管理品質(zhì)反饋； 酒店能耗三級(jí)巡檢管理體系； 建立酒店部門第一負(fù)責(zé)人月度考核機(jī)制（明確管理責(zé)任）； 建立部門工作月度匯報(bào)機(jī)制。 酒店各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案； 二、為了酒店發(fā)展，還應(yīng)逐漸完善以下方面： 參考酒店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)制定新的酒店年度費(fèi)用預(yù)算和經(jīng)營(yíng)預(yù)算并執(zhí)行； 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算按部門和比例分解，并制定全員績(jī)效激勵(lì)機(jī)制； 統(tǒng)計(jì)目前酒店現(xiàn)有價(jià)格體現(xiàn)分析討論，制定新的酒店價(jià)格體系； 制定酒店各層級(jí)管理人員產(chǎn)品價(jià)格折扣權(quán)限；組織實(shí)現(xiàn)能耗分區(qū)計(jì)量制度； 酒店資產(chǎn)管理和三級(jí)保養(yǎng)制度 鼓勵(lì)酒店一二線部門間交叉培訓(xùn)，實(shí)行萬(wàn)能工機(jī)制； 建立服務(wù)創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制； 酒店人事部門實(shí)行實(shí)習(xí)生制度，和酒店管理院校實(shí)現(xiàn)校企合作 酒店各種會(huì)議制度（統(tǒng)一由人事行政部門召集，具體業(yè)務(wù)部門組織） 財(cái)務(wù)部組織：酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、每月費(fèi)用預(yù)算執(zhí)行情況、酒店資產(chǎn)現(xiàn)狀； 營(yíng)銷部組織：經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，客戶意見反饋會(huì)； 保安部和工程部：酒店治安、消防安全和能耗分析會(huì)； 運(yùn)營(yíng)部門：酒店運(yùn)營(yíng)管理報(bào)告及問(wèn)題協(xié)調(diào)會(huì)： 房務(wù)部和工程部：酒店物資保養(yǎng)會(huì)議； 人事行政部：酒店工作例會(huì)，部門間各種協(xié)調(diào)會(huì)，員工座談會(huì)。 三、運(yùn)營(yíng)部門管理建議 梳理各部門接待流線，簡(jiǎn)化服務(wù)程序，制定部門SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序） 展開酒店各項(xiàng)服務(wù)競(jìng)賽評(píng)比； 運(yùn)營(yíng)部門逐漸引入“五常管理法”提升產(chǎn)品品質(zhì)； 酒店三級(jí)質(zhì)檢體系 建立客戶投訴中心，有限授權(quán)，及時(shí)解決客戶問(wèn)題（反饋機(jī)制和權(quán)限管理）。 溫泉部： 溫泉中心是酒店主打休閑、養(yǎng)生、度假牌的拳頭產(chǎn)品，溫泉中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力是 環(huán)境安靜優(yōu)雅、溫泉水質(zhì)養(yǎng)生、功能設(shè)施齊全。但是北京的溫泉酒店眾多，同樣都具 有這幾點(diǎn)共有功能，要想客戶能在眾多的溫泉產(chǎn)品中選擇星湖園，必須在以上三點(diǎn)基 礎(chǔ)上進(jìn)行更多的產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉。做到人無(wú)我有，人有我精。具體方案如下： 養(yǎng)生功能深度開發(fā)，中醫(yī)療養(yǎng)與溫泉養(yǎng)生深度結(jié)合，開發(fā)自有拳頭產(chǎn)品 建立星湖園溫泉俱樂(lè)部，圍繞老人、婦女、兒童三類人群做文章 增加溫泉自助餐的養(yǎng)生功能開發(fā)包裝 增加產(chǎn)品間組合套票的開發(fā)，增加二次消費(fèi) 開發(fā)只針對(duì)溫泉產(chǎn)品的會(huì)員充值卡、次卡產(chǎn)品 餐飲部： 餐飲出品主打有機(jī)、健康、養(yǎng)生牌：隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，客戶消費(fèi)能力提升與對(duì)食品 安全的擔(dān)憂以及消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，有機(jī)、養(yǎng)生、健康已經(jīng)成為中高端人群消費(fèi)主流。餐飲出品也應(yīng)做好文化包裝，餐飲的主要方向應(yīng)在開發(fā)健康宴、喜樂(lè)宴、有機(jī)宴、養(yǎng) 生宴、文化宴上下文章。 養(yǎng)生、健康宴：針
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