【正文】 北京華聯(lián)綜合超市有限公司營運(yùn)規(guī)范ALC用戶手冊資料由超市168管理商務(wù)平臺提供——//1.chaoshi1683/北京華聯(lián)綜合超市有限公司營運(yùn)規(guī)范 ALC用戶手冊 目 錄第一單元 前 言第二單元 ALC部門結(jié)構(gòu)及工作職責(zé)第三單元 門店的報(bào)表分發(fā)第四單元 門店的商品變價(jià)第五單元 價(jià)簽管理規(guī)范第六單元 門店盤點(diǎn)流程第七單元 門店自動建議訂單系統(tǒng)流程第八單元 ALC其它工作流程附錄： 門店ALC常用報(bào)表表頭樣張 第一單元 前言適用范圍本手冊系各門店ALC（自動數(shù)據(jù)處理中心）的日常使用指南。目的規(guī)范各門店ALC的工作職能和操作流程，以標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)提高效率。益處使用本手冊有助于了解ALC工作職能，更快掌握業(yè)務(wù)需求熟悉ALC日常操作技術(shù)和流程幫助對ALC新進(jìn)員工的培訓(xùn)和現(xiàn)有員工的考核 第二單元 ALC部門結(jié)構(gòu)及工作職責(zé)一、ALC部門結(jié)構(gòu)ALC（全稱門店自動數(shù)據(jù)處理中心），其人員配置為6～7人，包括主管1人，文員5～6人，工作為輪班制，輪班人員配置由ALC主管負(fù)責(zé)安排。其主要結(jié)構(gòu)如下：二、日常工作職責(zé)ALC（自動數(shù)據(jù)處理中心）主要處理店面日常營運(yùn)數(shù)據(jù)，負(fù)責(zé)以下日常工作：報(bào)表分發(fā) 報(bào)表分發(fā)是由ALC部門負(fù)責(zé)，每日分發(fā)工作在10：00前結(jié)束，報(bào)表按照報(bào)表分發(fā)單分發(fā)，由領(lǐng)報(bào)表人簽字。一旦由于某些不可抗拒的原因當(dāng)天的報(bào)表沒有產(chǎn)生，則由ALC工作人員負(fù)責(zé)與電腦部聯(lián)系，盡快打印出報(bào)表并分發(fā)。作廢及無人領(lǐng)取的報(bào)表不得擅自處理，須集中存放，每6個(gè)月銷毀一次。更改店內(nèi)商品售價(jià) 由于本公司商品價(jià)格采取門店處理售價(jià)的原則，所以日常商品的售價(jià)是由門店負(fù)責(zé)更改和調(diào)整的。售價(jià)的更正應(yīng)由總部采購書面通知ALC部門工作人員即可更正售價(jià)。商品的臨時(shí)促銷變價(jià)，則需由門店店長提出，經(jīng)營運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn)后由ALC執(zhí)行，臨時(shí)變價(jià)時(shí)間一般為一周（七天）。售價(jià)更正后一定要重新打印價(jià)簽（不用填寫價(jià)簽申請單）返回樓面。打印價(jià)簽 打印價(jià)簽的原因主要有以下幾項(xiàng)：價(jià)簽丟失新品價(jià)簽更改價(jià)格更換條碼更改商品描述快訊商品更換價(jià)簽（紅、綠對換）舊價(jià)簽骯臟或殘缺條形碼更換和補(bǔ)錄 條形碼更換和補(bǔ)錄不用填寫任何表單，實(shí)物為證即可增加和刪除，店面系統(tǒng)更改正確后需在總部再次作更正，若此商品原定義無商品自然碼，即“店內(nèi)碼”一欄填寫為“1”，增加條碼后須將此欄改寫為“0”――無需店內(nèi)碼。錄入緊急訂單 緊急訂單即店面訂單，此訂單由樓面出具，由ALC部門工作人員在電腦系統(tǒng)中作錄入工作，打印出正式訂單后加蓋電腦部公章，即可由ALC通過傳真通知廠商送貨。OPL訂單分發(fā) OPL訂單即自動建議訂單，每天由電腦自動產(chǎn)生并打印，由ALC工作人員送至樓面各部門，訂單由樓面各部門審看并調(diào)整后簽字返回ALC部，由ALC工作人員打印出正式訂單后傳真通知供應(yīng)商。庫存更正 樓面各部門的重新包裝和收貨部延期的差異更正都需作庫存更正，由樓面或收貨部出具庫存更正單，經(jīng)店長簽字后即可在ALC電腦系統(tǒng)中作庫存更正，其中樓面庫存更正需樓面主管簽字并填寫清楚庫存更正原因，如：偷竊、丟失、母子貨號調(diào)整庫存等。收貨部差異更正需收貨部主管簽字，填寫清楚更正原因后即可作庫存更正。催貨 每天電腦部將產(chǎn)生一份報(bào)表，對本日前一天應(yīng)到貨的訂單及本日后一天將到貨的訂單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，列印出廠商資料，由ALC部門工作人員負(fù)責(zé)與廠商聯(lián)絡(luò)，督促廠商及時(shí)送貨，若發(fā)現(xiàn)某廠商將提前送貨或遲到送貨，應(yīng)及時(shí)與收貨部聯(lián)絡(luò)，使收貨組能得到最新的到貨信息。廣告 此類商品主要用于快訊商品及置放在堆頭的商品，每期快訊由ALC提供商品明細(xì)，打印出需作廣告單的列表，由ALC工作人員負(fù)責(zé)打印促銷品的標(biāo)牌，此項(xiàng)工作在開始階段需企劃部協(xié)助工作。置放在堆頭的商品由樓面營運(yùn)工作人員到ALC部門申請后，由ALC工作人員打印出廣告標(biāo)牌。贈品 贈品的處理方式一般為：直接發(fā)放給顧客，與商品捆綁出售，進(jìn)入賣場出售，作為獎品發(fā)放。其中直接發(fā)放給顧客的贈品由客服部領(lǐng)取并記錄，與商品捆綁出售及進(jìn)入賣場出售都應(yīng)由收貨組通知ALC工作人員，進(jìn)行書面登記，由ALC工作人員負(fù)責(zé)通知采購，由采購決定結(jié)帳方式。三、重要工作職責(zé)針對每月兩期快訊商品進(jìn)行檢查，要求快訊商品不得連期，隔期的快訊商品也必須在其采購期過后方可進(jìn)行錄入，ALC負(fù)責(zé)在本期快訊開始和上期快訊結(jié)束日作價(jià)簽的打印工作，并通知樓面更換價(jià)簽。每月一次盤點(diǎn)工作，此項(xiàng)工作由ALC主管負(fù)責(zé)，并與其它部門配合協(xié)調(diào)，在其它部門庫盤和架盤前鎖住庫存，在樓面作盤點(diǎn)數(shù)據(jù)結(jié)束后進(jìn)行錄入工作，并打印出盤存報(bào)表，由店長簽字后方可使盤存結(jié)果生效，并于當(dāng)晚打印出庫存更正報(bào)表。盤點(diǎn)工作結(jié)束后打開庫存。四、其它工作細(xì)節(jié)ALC部門只負(fù)責(zé)電腦系統(tǒng)中《門店管理系統(tǒng)》的工作權(quán)限范圍，ALC主管負(fù)責(zé)管理《主管行政系統(tǒng)程序》的使用，其它工作人員負(fù)責(zé)《行政系統(tǒng)程序》的使用，密碼各自負(fù)責(zé)，應(yīng)定期更換以防止非本部門人員擅自使用。查詢商品資料，任何商品在售賣期間出現(xiàn)問題需ALC部門幫助查詢資料，ALC部門都有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助查詢工作，幫助各部門查詢商品信息資料以助解決問題。由于公司營業(yè)時(shí)間長，所以ALC部門需作輪班制度，要求早晚班制度，不得遲到早退，不得在上班時(shí)間玩游戲，不得擅自離崗位。工作要謹(jǐn)慎小心，態(tài)度要積極熱情。ALC部門每月需申請辦公費(fèi)用，主要為辦公用品、價(jià)簽紙，訂單紙、色帶（300K和斑馬打印機(jī)）、鼠標(biāo)、墨盒（噴墨打印機(jī)）、磁盤、公文夾、報(bào)表夾等。ALC部門有大量現(xiàn)代辦公設(shè)備，包括電腦、打印機(jī)等，須日常維護(hù)及保養(yǎng)，并且要求工作人員經(jīng)常擦拭，每天下班后必須關(guān)閉電腦及打印機(jī)等相關(guān)設(shè)備，對ALC辦公區(qū)進(jìn)行一次簡單清潔工作后方可離開。 第三單元 門店的報(bào)表分發(fā)門店報(bào)表的分發(fā)原則： 每日門店電腦部經(jīng)過NIGHTRUN后打印出門店各部門所需報(bào)表，除每日所需報(bào)表外，每周、每月、每年都能夠打印出特定的報(bào)表，原則上門店的報(bào)表以各部門需要為準(zhǔn)。每日報(bào)表列印出后，由門店電腦部工作人員負(fù)責(zé)送至ALC辦公區(qū)，再由ALC工作人員負(fù)責(zé)接收分發(fā)，ALC工作人員每日早晨第一件工作即為分發(fā)門店報(bào)表，報(bào)表按部門分列開，每日由指定的工作人員攜帶報(bào)表及報(bào)表簽收單送至各部門，由各部門指定接收人員簽字接收后，本部門工作人員負(fù)責(zé)保留簽字完整的簽收單。此項(xiàng)工作須在每日10：00前完成。 除例行報(bào)表外，對于門店各部門臨時(shí)索要的特殊報(bào)表，應(yīng)由其向門店電腦部做報(bào)表打印申請，并由門店電腦部負(fù)責(zé)打印。門店報(bào)表分發(fā)種類 門店報(bào)表按部門分為兩類：一類為營運(yùn)各部門所需報(bào)表，包括門店店長、副店長、食品部、百貨部、收貨部、收銀部、客服部。另一類為門店財(cái)務(wù)部所需報(bào)表。 門店報(bào)表按日期分為：日報(bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表、年報(bào)表。 每日由ALC工作人員打印出所有列印出的報(bào)表明細(xì)清單及簽收單，并負(fù)責(zé)發(fā)放、收回、保存簽收完整的明細(xì)單。 第四單元 門店的商品變價(jià)門店價(jià)格系統(tǒng)為售價(jià)核算系統(tǒng)。由于本系統(tǒng)在新品錄入過程中默認(rèn)為門店規(guī)訂單品售價(jià)，而總部為進(jìn)價(jià)核算，所以在本系統(tǒng)中總部采購定進(jìn)價(jià)，門店定售價(jià)。但是在實(shí)際運(yùn)行過程中，售價(jià)也應(yīng)由總部采購決定，在這種情況下，門店的售價(jià)更動手續(xù)變得很繁瑣。一般情況下，應(yīng)由總部采購在了解變價(jià)原因的基礎(chǔ)上，提前通知門店ALC部，通知方式為采購填寫變價(jià)通知單，由采購部領(lǐng)導(dǎo)簽字后，傳真到門店ALC部，由ALC工作人員接收，在收到變價(jià)通知單后ALC工作人員負(fù)責(zé)于本日結(jié)束營業(yè)后和次日開業(yè)前進(jìn)行變價(jià)，變價(jià)后價(jià)格在本系統(tǒng)中生效，ALC工作人員變價(jià)后應(yīng)在變價(jià)通知單上簽字并負(fù)責(zé)保留此單，以備后期其它部門進(jìn)行查詢工作。商品臨時(shí)變價(jià)，一般是由于某些門店面對競爭對手、季節(jié)等特殊情況或者是在商品快過期、銷售不暢等情況下門店要針對一些商品進(jìn)行臨時(shí)變價(jià)處理。商品臨時(shí)變價(jià)必須由店長提出申請，經(jīng)營運(yùn)總監(jiān)的同意并簽字后方可交ALC部門進(jìn)行變價(jià)，流程（參照商品變價(jià)流程）。 變價(jià)正確流程進(jìn)入《華聯(lián)門店商業(yè)管理系統(tǒng)》，界面如下：* 華聯(lián)門店商業(yè)管理系統(tǒng) ** ** BSYSTEM(門店模塊) ** ** 1. 商品信息供應(yīng)商信息 華聯(lián)快訊信息 amp。gt。amp。gt。 ** 2. 門店訂貨 ALC amp。gt。amp。gt。 ** 3. 物價(jià)標(biāo)簽 amp。amp。 店內(nèi)條碼 amp。gt。amp。gt。 ** 4. 收貨流程程序 amp。gt。amp。gt。 ** 5. 門店庫存更正 amp。amp。 盤點(diǎn)流程 amp。gt。amp。gt。 ** 6. 電子條碼秤amp。gt。amp。gt。 ** 7. 更改本用戶的登錄密碼 ** 8. 查看郵件信息 (d 刪除電子郵件) ** 9. 退出菜單 ** Enter your choice: 1 ** *（2）選擇第一項(xiàng)《商品信息－供應(yīng)商信息－華聯(lián)快訊信息》后進(jìn)入如下界面系統(tǒng)： * 商品信息 供應(yīng)商信息 華聯(lián)快訊信息 ** =========================== ** ** 1. 查詢商品信息 ** 2. 查詢商品訂貨情況 ** 3. 更新商品信息 ** 4. 商品條碼錄入/更正 ** 5. 商品技術(shù)說明信息 ** 6. 查詢供應(yīng)商信息 ** 7. 查詢快訊信息 ** 8. 快訊日歷 ** 9. 當(dāng)前商品大組銷售庫存統(tǒng)計(jì) ** Enter your choice: 3 ** * （3）選擇第三項(xiàng)《更新商品信息》并做如下動作 錄入商品貨號后，按F12進(jìn)行查詢 回車兩次后到商品不含稅售價(jià)一欄，錄入