食品法律法規(guī)的基本知識(已修改)
2025-06-09 02:07 本頁面
【正文】 第三章 食品法律法規(guī)的基本知識 Page ? 2 2022年 6月 23日 8時 30分 第一節(jié) 食品法律法規(guī)的淵源和體系 一． 食品法法律法規(guī)淵源的概念 ? 食品法的淵源又稱為食品法的法源，指食品法的各種表現(xiàn)形式。 ? 主要由不同國家機關制定或認可的、因而具有不同法律效力或法律地位的各種類別的規(guī)范性食品法律文件的總稱。 Page ? 3 2022年 6月 23日 8時 30分 二． 食品法法律法規(guī)的淵源 1. 憲法 2. 食品法律 ? 指由最高權利機構，即全國人大及其常委會制定的具有規(guī)范性法律文件。 ① 基本法 ：由全國人大制定的食品法律。 ② 基本法以外的法律 ：由全國人大常委會制定。 Page ? 4 2022年 6月 23日 8時 30分 3. 食品行政法規(guī) ? 由國務院根據(jù)憲法和法律，制定的食品行政管理活動的規(guī)范性法律文件。 ? 其地位和效力僅次于憲法和法律。 Page ? 5 2022年 6月 23日 8時 30分 4. 地方性食品法規(guī) ? 省、自治區(qū)、直轄市以及省級人民政府所在地的市和經國務院批準的較大的市的人民代表大會及其常委會制定的適用于本地方的規(guī)范性文件。 5. 食品自治條例與單行條例 ? 由民族自治地方的人民代表大會依照當?shù)孛褡宓恼?、經濟和文化特點制定的食品規(guī)范性文件。 Page ? 6 2022年 6月 23日 8時 30分 6. 食品規(guī)章 ① 由國務院行政部門制定，在全國范圍有效。 ② 由省、自治區(qū)、直轄市以及省級人民政府所在地的市和經國務院批準的較大的市的人民政府制定，僅在有關地區(qū)有效。 Page ? 7 2022年 6月 23日 8時 30分 7. 食品標準 ? 由于食品法的內容具有技術控制的雙重性質，因此食品標準、食品技術規(guī)范和操作規(guī)程就成為食品法淵源的一個重要組成部分。 8. 國際公約 ? 指我國與外國締結的或者我國加入并生效的國際法規(guī)范性文件。 Page ? 8 2022年 6月 23日 8時 30分 三． 食品法律法規(guī)的分類 1. 綜合性法律法規(guī) ? 如 《 食品安全法 》 ，其不僅規(guī)定了我國食品 安全法的目的、任務和食品衛(wèi)生工作的基本法律制度，而且全面規(guī)定了食品安全工作的要求和措施、管理辦法和標準的制定等。 2. 各種單項法律法規(guī) ? 針對食品某一方面所制定的法規(guī)，如 《 進出口食品衛(wèi)生管理暫行辦法 》 3. 食品標準和管理辦法 Page ? 9 2022年 6月 23日 8時 30分 四． 我國食品安全法規(guī)體系 1. 食品衛(wèi)生法 ? 1995年 10月頒布。 ? 立法宗旨：保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的污染。 2. 食品安全法 ? 2022年 6月 1日起施行。 ? 立法宗旨：保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。 Page ? 10 2022年 6月 23日 8時 30分 第二節(jié) 食品
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