世界各國(guó)禮賓禮儀與禁忌(已修改)
2025-06-08 22:12 本頁(yè)面
【正文】 世界各國(guó)禮賓禮儀和禁忌（大阿拉伯區(qū)）伊朗伊斯蘭共和國(guó)一、國(guó)名淵源 伊朗伊斯蘭共和國(guó)簡(jiǎn)稱“伊朗”。 古代波斯人自稱為“伊蘭”，伊朗就是“伊蘭”的譯音，在古波斯語(yǔ)中為“光明”之意。還有人說(shuō)，伊朗是“雅利安人”音轉(zhuǎn)而得名的。據(jù)說(shuō)“雅利安人”是由遠(yuǎn)古時(shí)期當(dāng)?shù)鼐用衽c從中亞草原來(lái)的部落混合而成的。1979年4月1日正式宣布成立“伊朗伊斯蘭共和國(guó)”。 二、地理位置 伊朗位于亞洲西南部。北面與土庫(kù)其接壤，西與土耳其和伊拉克為鄰，東靠阿富汗、亞美尼亞、巴基斯坦，南隔波斯灣、阿曼灣與阿拉伯半島諸國(guó)相望。 三、主要概況 。人口4976萬(wàn)（1986年）。主要是波斯人，其次還有阿塞拜疆人、庫(kù)爾德人等。 伊朗全國(guó)劃分為23個(gè)省，省下設(shè)縣、區(qū)和市鎮(zhèn)。首都德黑蘭。貨幣為“里亞爾”。官方語(yǔ)言是波斯語(yǔ)。 四、社交習(xí)俗 伊朗人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來(lái)概括： 中東伊朗等級(jí)清， 不同等級(jí)互分明； 金魚(yú)吉祥都厚愛(ài)， 大多對(duì)其有感情； “十三”數(shù)字很忌諱， 認(rèn)為遇其兆不幸； 最怕品評(píng)嬰兒眼， 若遇準(zhǔn)有災(zāi)難生； 左手視為最骯臟， 物品禁使其遞送。 在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)： 伊朗人喜歡別人在打招呼時(shí)稱他們的姓并加上學(xué)術(shù)或職務(wù)的頭銜。他們對(duì)打招呼的禮貌語(yǔ)言很注重，一般人們相見(jiàn)時(shí)都要說(shuō)：“薩拉姆！”（你好），甚至不相識(shí)的人見(jiàn)面也是如此。他們素來(lái)有敬重長(zhǎng)者的美德，并以此感到自豪。在每個(gè)家庭中，晚輩都非常尊敬自己的父母，尤為敬重父親。他們時(shí)間觀念很強(qiáng)，習(xí)慣準(zhǔn)時(shí)赴約，認(rèn)為這是外交的禮節(jié)問(wèn)題。玫瑰花是伊朗人最喜愛(ài)的鮮花。人們都把它看成是圣潔、完美、幸福和純貞愛(ài)情的象征，并喻之為國(guó)花。他們對(duì)金魚(yú)懷有很深的感情，認(rèn)為金魚(yú)是一種美麗而又吉祥的觀賞物。他們特別喜歡獸中的獅子，認(rèn)為獅子有神圣和吉祥的意義。 五、禮節(jié)禮儀 稱謂與問(wèn)候 握手加上欠身彎腰是習(xí)慣的見(jiàn)面方式。 來(lái)訪者對(duì)伊朗主人應(yīng)以姓氏稱呼，或用他們的學(xué)銜或職銜稱呼。 約會(huì)與準(zhǔn)時(shí) 商務(wù)上的會(huì)面多半是預(yù)先約定的。商務(wù)會(huì)議要求準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，而在一般社交活動(dòng)中準(zhǔn)時(shí)就不那么重要了。 款待與饋贈(zèng) 應(yīng)邀赴宴時(shí)，帶一份盆景或鮮花或糖果是合乎習(xí)慣的。禮貌的做法是經(jīng)過(guò)再三推辭而后接受邀請(qǐng)。 交談 客人是眾所矚目的中心，人們指望你能就各種不同的話題進(jìn)行交談。 伊朗人在與賓客相見(jiàn)時(shí)，一般都慣以握手為禮，然后親吻對(duì)方的雙頰。他們等級(jí)觀念很強(qiáng)，不同等級(jí)的人有不同等級(jí)的禮節(jié)；身份相同的人以互相吻嘴唇為禮；身份稍差的人以吻面頰為禮；身份相差很大的人，則一方應(yīng)俯拜在另一方面前為祀。男人不與女人握手。 六、信仰忌諱 伊朗人大多信奉伊斯蘭教。他們除禁食豬肉和使用豬制品外，還規(guī)定不食自死、病死或未經(jīng)阿訇、毛拉念經(jīng)宰殺的牲口，也不吃外形可憎或不端正的動(dòng)物之肉。他們忌諱“13”這個(gè)數(shù)字，認(rèn)為“13”數(shù)會(huì)給人們帶來(lái)不幸或?yàn)?zāi)難。他們忌諱左手遞送物品，把左手稱為骯臟之手、下賤之手。他們對(duì)嬰兒的眼睛特別敏感，最忌諱別人議論嬰兒的眼睛，若有人這樣，他們可能會(huì)出錢(qián)讓人挖掉嬰兒的“邪眼”。在飲食上忌吃無(wú)鰭無(wú)鱗的魚(yú)；不愛(ài)吃紅燴和帶汁的菜。 七、飲食習(xí)慣 伊朗游牧地區(qū)的人們以牛奶、黃油和奶酪為主；在農(nóng)業(yè)地區(qū)，主食是面餅、馕和米飯。他們普遍喜食被稱作“毛斯特”的酸奶子，常把米飯、肉、蔬菜和調(diào)料調(diào)在一起做成抓飯。伊朗的土庫(kù)人對(duì)羊頭肉、羊腦和羊腳最感興趣，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，所以總習(xí)慣留給小孩吃。他們也喜食羊排，吃時(shí)不常敲開(kāi)骨頭吮吸骨髓。飲茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，大多愛(ài)喝紅茶，并喜歡在茶中加些糖，或把塊糖放在嘴里再飲茶。他們還有個(gè)極其古怪的習(xí)慣，即常以當(dāng)?shù)氐恼惩翞槭?。市?chǎng)上有食用的粘土出售，一種叫“馬加拉特”的粘土，還被人們視為珍品。他們一般食量不大，喜素食。一般在餐桌上只備水杯和食盤(pán)，習(xí)慣用右手抓食。 伊朗人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)： ①注重 講究菜肴量少質(zhì)精，注重菜肴的色香味形。 ②口味 一般口味清淡，偏愛(ài)微辣味道。 ③主食 以面食為主，也吃米飯。他們愛(ài)吃中國(guó)的大餅、咖喱三角餃、炸小包等食品。 ④副食 愛(ài)吃雞、鴨、魚(yú)、牛肉、羊肉及蛋類等；蔬菜喜歡茄子、菠菜、西紅柿、黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、豌豆、大豆、土豆等；調(diào)料愛(ài)用胡椒、芫荽、橄欖油、醋、鹽等。 ⑤制法 對(duì)串烤、煎、炸、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。 ⑥中餐 喜愛(ài)中國(guó)的清真菜。 ⑦菜譜 很欣賞咖喱雞、炸脊髓、青椒雞絲、燴羊三樣、干燒鱖魚(yú)、砂鍋羊頭、烤嫩雞、紅燉羊蹄哈巴、子姜鴨塊、糖醋魚(yú)等風(fēng)味菜肴。 ⑧水酒 喜歡喝涼開(kāi)水、桔子汁、果子露、紅茶及咖啡等，有人也愛(ài)喝白蘭地。 ⑨果品 愛(ài)吃蘋(píng)果、草莓、葡萄、櫻桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃、香蕉等；干果喜歡核桃、杏仁和葡萄干等。沙特阿拉伯王國(guó)一、國(guó)名淵源 沙特阿拉伯王國(guó)簡(jiǎn)稱“沙特阿拉伯”。 “沙特”取自于阿拉伯王國(guó)的創(chuàng)始人伊本沙特之名。在阿拉伯語(yǔ)中，為“幸?！敝?；“阿拉伯”一詞，為“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即為“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史為“沙特阿拉伯王國(guó)”。 二、地理位置 沙特阿拉伯位于亞洲西南部的阿拉伯半島
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