人體解剖生理學(xué)1011消化(已修改)
2025-06-07 02:06 本頁(yè)面
【正文】 一 、 口腔內(nèi)的消化 （一）唾液 唾液的性質(zhì)和成分 ， 約 99%為水；唾液淀粉酶 、 溶菌酶等 、黏蛋白 、 球蛋白； K+、HCO CI等 。 唾液的作用： 濕潤(rùn)溶解食物并引起味覺；清潔 、中和有害物質(zhì)；殺滅細(xì)菌和病毒；黏蛋白中和胃酸；分解淀粉 第三節(jié) 消化 （ 二 ） 咀 嚼 作用 ： ? 1. 切碎食物； ? 2. 將食物與唾液混合，便于吞咽； ? 3. 使食物與唾液淀粉酶充分接觸而產(chǎn)生化學(xué)消化作用； ? 4. 刺激口腔內(nèi)感受器反射性的引起胃 、胰 、 肝 、 膽囊等活動(dòng)加強(qiáng) 。 咀嚼 是由咀嚼肌順序收縮的反射活動(dòng)。 （ 三 ） 吞 咽 ? 吞咽 是食物由口腔經(jīng)咽和食管進(jìn)入胃的過(guò)程。 ? 分為三期： ? 口腔 → 咽 → 食管上端 →沿食管下行 → 胃 二、 胃內(nèi)消化 （一）胃的分泌 ?胃液是 pH值為 － 液體 ， 每天可分泌 ?
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