【正文】 G+CLUB 員工手冊(cè) G + C L U B 員工手冊(cè) —— 付出 、愛心、學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)、責(zé)任 付出 ：是一種價(jià)值觀，亦是衡量事業(yè)是否成功的標(biāo)尺。 愛心 ：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。 學(xué)習(xí) ：知識(shí)就是力量，學(xué)習(xí)方長知識(shí)。 團(tuán)隊(duì) ：團(tuán)結(jié)是事物 質(zhì)的集中，團(tuán)隊(duì)是體現(xiàn)團(tuán)結(jié)量的威力 —— 力量的團(tuán) 結(jié)牢不可破，團(tuán)結(jié)的力量無堅(jiān)不摧。 責(zé)任 : 按質(zhì)按量完成任務(wù) ,沒有任何借口。 2 G+CLUB 簡介 2－ 4－ 1 招聘與錄用 本酒吧用工采取面向社會(huì)公開招聘，系統(tǒng)考核，適者錄選的原則。 4－ 2 擔(dān)保制度 員工入職時(shí)須向酒吧提供擔(dān)保人，擔(dān)保人之責(zé)任受其保證書約束。 (擔(dān)保對(duì)象：吧員、收銀員、存包員、保安員、財(cái)務(wù)人員、行政人員、倉管人員、采購員 ) 4－ 3 體格檢查 凡招聘的員工，統(tǒng)一到酒吧指定的正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行體檢，合格并具有健康證方可錄用為酒吧見習(xí)工，并每年組織員工體檢一 次，不合格者終止用工合同。 4－ 4 試用期 新開張酒吧的員工無試用期。新入職酒吧員工見習(xí)三天 ,當(dāng)用人部、質(zhì)檢組或行政部認(rèn)為有必要時(shí)，可酌情延長見習(xí)期，但最長不得超過壹個(gè)月；見習(xí)期間，雙方有權(quán)提前通知對(duì)方解除勞務(wù)關(guān)系，當(dāng)員工屬不稱職或有違章、違法過失時(shí)，酒吧有辭退的權(quán)利。 4－ 5 勞動(dòng)合同 凡正式員工需與酒吧簽訂 勞動(dòng)合同 ，短期合同期限為一年，期滿后，如工作表現(xiàn)好，可與酒吧重新簽訂 2－ 4 年的長期合同。 4－ 6 工作時(shí)間 每天工作時(shí)間視工種而定，原則上為 8 小時(shí)，每月可享有四天休息日，周五、六、節(jié)假日不安排休息， 其他酒吧可視經(jīng)營狀況之需要作適當(dāng)安排。 4－ 7 薪酬 員工薪酬每月發(fā)放一次，通常在下月 15 號(hào)發(fā)放本月薪酬。（ 15 號(hào)如是周末，則另行通知發(fā)放日期） 4－ 8 調(diào)職與晉升 因工作需要，員工可被調(diào)任、提升至其它職位、部門或地區(qū)工作；調(diào)店時(shí)間為三個(gè)月以上，要以服從和個(gè)人意愿為基本原則。酒吧各級(jí)管理人員原則上從本店員工中選拔。 4－ 9 離職 員工在合同期內(nèi)如自動(dòng)離職、辭職、辭退及除名，則依據(jù) 人事管理制度 之規(guī)定辦理。 4－ 10 離店手續(xù) 7 “辭職”的員工，須在三天內(nèi)到行政部辦理有關(guān)手續(xù)且離開酒吧。 “辭退”的員工，須在 兩天內(nèi)到行政部辦理有關(guān)手續(xù)且離開酒吧。 “除名”的員工，須在一天內(nèi)到行政部辦理有關(guān)手續(xù)且離開酒吧。 5 管理規(guī)則 5－ 1 服務(wù)宗旨 親和、高效、優(yōu)質(zhì) 5－ 2 行為規(guī)范 您的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾、精神飽滿 您上班時(shí)：不遲到、不串崗、不怠工、不營私舞弊 您在崗時(shí)：在崗一分鐘投入六十秒 您下班時(shí)：不早退、不拖拉、完成好班后檢查、保證安全 您待客時(shí)：“請(qǐng)”字開頭“謝”字常掛口 您開會(huì)時(shí)：與會(huì)準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)備充分、發(fā)言簡練、作好記錄 您與同事們：不過問工資、獎(jiǎng)金及其它機(jī)密事宜；不傳遞小道消息；主動(dòng)關(guān)心和幫助別人的病痛疾苦 及困難。 5－ 3 自律手冊(cè) 嘴巴甜一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)；說話輕一點(diǎn)，做事多一點(diǎn)； 笑容甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)；腦子活一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)； 理由少一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)。 5－ 4 服從上司 員工應(yīng)切實(shí)服從上司的工作安排和調(diào)度，若遇疑難和不滿，應(yīng)迅速向直屬上司請(qǐng)示或投訴，如發(fā)生意外事件而直屬上司不在場，又需及時(shí)處理時(shí)，可越級(jí)請(qǐng)示和反映問題。 5－ 5 上下班 551 員工上下班，必須按規(guī)定打考勤；如因病、有事及加班等原因不能打卡者，必須提前 1 小時(shí)，向所在部門的直屬上司請(qǐng)假及說明情況，不得托人打卡。 552 上班點(diǎn)名前應(yīng)提早 15 分鐘 到達(dá)酒吧，以做準(zhǔn)備。 553 員工必須依照排班表當(dāng)班，未經(jīng)同意不得無故調(diào)班，否則視曠工處理，每月在申請(qǐng)同意情況下可調(diào)換班 1 次。 554 下班應(yīng)及時(shí)辦理交接班手續(xù)，迅速離店，無正當(dāng)理由不得滯留。 5－ 6 基本守則 561 遵紀(jì)守法及遵守酒吧的規(guī)章制度。 562 樹立良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，禁止拉幫結(jié)派。 563 不以權(quán)謀私，不營私舞弊，不做有損酒吧聲譽(yù)及利益的事。 564 敬業(yè)愛崗，好學(xué)上進(jìn)，具備高度的主人翁精神，全力做好本職工作 565 準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入工作崗位，不遲到或早退。 566 非工作時(shí)間，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛。 567 當(dāng)班時(shí)，不得擅離職守，不得串崗，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。 568 一律使用普通話，勿與客人過分親昵，應(yīng)禮貌有度。 569 當(dāng)班時(shí)不可吃零食、不嚼口香糖、不吸煙、不飲酒，禁止會(huì)客、看電視、玩牌、賭博，嚴(yán)禁做與工作無關(guān)的其它事情。 5610 不準(zhǔn)占用公物，不準(zhǔn)偷食店內(nèi)食品，客人送的食品、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理。 5－ 7 儀容儀表 員工必須經(jīng)常保持整齊清潔，應(yīng)注意如下幾點(diǎn)： 571 男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋耳部及衣領(lǐng)為宜也可留有個(gè)性發(fā) 型 ,必須保持精神狀態(tài)（不準(zhǔn)剪光頭和版寸），上班需打摩絲，不準(zhǔn)留胡須。 572 女員工不準(zhǔn)披發(fā)及留留海過長，應(yīng)保持淡雅清妝，不宜濃妝艷抹。 573 不得佩戴任何飾物，除已婚戒指和耳丁外。（特殊情況申請(qǐng)上報(bào)） 574 制服及衣物應(yīng)保持整潔，無污垢，無皺紋。 575 穿黑色皮鞋或黑運(yùn)動(dòng)鞋，應(yīng)保持清潔光亮。 576 保持口齒清新 ,做到無異味。 5－ 8 工牌．徽標(biāo) 581 所有員工在酒吧工作期間，將發(fā)給代表身份的工牌，上班時(shí)必須佩戴在上衣左角衣襟前； G+CLUB 徽標(biāo)戴至工號(hào)牌正上方。 582工牌如有遺 失應(yīng)立刻報(bào)行政部，無工作原因每次補(bǔ)領(lǐng)須交人民幣 5元整；徽標(biāo)遺失應(yīng)立刻報(bào)領(lǐng)班補(bǔ)領(lǐng)，無工作原因每次補(bǔ)領(lǐng)須交人民幣 20 元整。 583 離職時(shí)須將工牌交回行政部，否則付賠償費(fèi) 10 元 ?；諛?biāo)交至領(lǐng)班 , 否則付賠償費(fèi) 20 元。 5－ 9 衣物寄存 591 員工衣物只準(zhǔn)存放在指定地點(diǎn)寄存。 (根據(jù)店內(nèi)情況而定 ) 592 寄存時(shí)勿置貴重物品，遣失酒吧不負(fù)任何責(zé)任。 593 寄存處內(nèi)不得存貯各種飲品和食物。 594 酒吧隨時(shí)派專（兼）職人員檢查員工寄存衣物是否按規(guī)定操作。 5－ 10 制服 .用具 5101 酒吧制服視工作崗位而 定，由酒吧統(tǒng)一制發(fā) ,不得無故不穿工服上班。 5102 員工必須經(jīng)常更換清潔的制服，如正常損壞應(yīng)立即縫補(bǔ)或申請(qǐng)更換 ,更換按進(jìn)價(jià)賠償。 5103 離職時(shí)須將全部制服洗滌干凈后回交倉庫，遺失或損毀一律按店內(nèi)進(jìn)價(jià)的 倍賠償。 5104工作用具在離職時(shí)按個(gè)人物品領(lǐng)用卡上數(shù)量如數(shù)退還 ,并保證用具干凈無損毀遺失。 (用具賠償價(jià)格 :鑷子 5 元、隔板 2 元、打火機(jī) 2 元 、 夾子 2 元 、 筆 2 元 、 開瓶器 2 元 、 單據(jù) 50 元 /本 ) 5－ 11 餐具破損 5111 分為 :自然破損 \客人賠損 \員工賠損 \客人拒賠 \月底差數(shù)五種 。 5112 自然破損 \客人拒賠由公司全額承擔(dān)；客人賠損和員工賠損分別客人員工已買單 無須再賠；月底差數(shù)除公司承擔(dān)金額 30%以外 ,其他由各部門員工根據(jù)個(gè)人賠付金 額份數(shù)及所屬部門損失數(shù)額進(jìn)行賠償； 5113 賠款份數(shù)如下 :服務(wù)員 \吧員 \廚工賠一份；保潔樓面餐具和廚部餐具各賠一份；領(lǐng)班 兩份；主管 (見習(xí)經(jīng)理 )三份；經(jīng)理 \客戶經(jīng)理四份；總經(jīng)理五份 。 5－ 12 拾遺 在酒吧內(nèi)拾到的財(cái)物，不論貴賤大小，一律上交主管部門，并將詳情記錄在案，存放收銀臺(tái)三天后 ,無人領(lǐng)取則 須 入庫處理。 5－ 13 個(gè)人資料 5131 員工所填報(bào) 求職表 時(shí)，應(yīng)如實(shí)填寫，不得隱瞞和捏造。 5132 若有記錄發(fā)生變化，如住址、電話、學(xué)歷、婚嫁等應(yīng)即時(shí)通知行政部；不通知者，以隱瞞論處，情節(jié)惡劣直接開除。 店員福利 6－ 1 獎(jiǎng)金 611 每月工資發(fā)放日發(fā)放上月月度獎(jiǎng)金； 612 店內(nèi)新入職員工 ,工作滿二個(gè)月后才有此福利； 6－ 2 國家法定假期工作享受雙薪的福利 621 元旦一天（元月一日） 622 春節(jié)三天（年初一、二、三） 623 國際勞動(dòng)節(jié)一天（五月一日） 624 國慶節(jié)二天（十月一日、二日） 公司法定假期 不排休，如法定假期適逢員工生日，由部門負(fù)責(zé)人安排補(bǔ)休。 6－ 3 病假 631 病假可用休息抵消 ,每月病假日數(shù)與休息日數(shù)相加不得超出四天 ,如超出日期 ,則當(dāng)天無任何福利 ,當(dāng)月無全勤獎(jiǎng)和月度獎(jiǎng)金； 632 員工請(qǐng)病假須持有正規(guī)醫(yī)療單位證明、病歷； 633 員工請(qǐng)病假審批規(guī)定如下 : ﹒ 病假一天由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)； ﹒ 病假二天至三天由部門負(fù)責(zé)人同意并經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)； ﹒ 病假三天以上，由部門同意，經(jīng)店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)報(bào)行政部備案； 634 對(duì)于身體不適酒吧工作的員工，酒吧有權(quán)解除勞務(wù)關(guān)系。 6－ 4 事假 641 事假一天，當(dāng)天無薪并加扣一天工資 (即事假一天無二天工資 ) ,當(dāng)月無全勤獎(jiǎng)和月度獎(jiǎng)金； 642 員工請(qǐng)事假須要有充分正當(dāng)理由，并提前一天填好事假申請(qǐng)表格，不得電話或代人請(qǐng)假，審批權(quán)限如下 : ﹒ 事假一天由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)； ﹒ 事假二天至三天由部門負(fù)責(zé)人同意，經(jīng)理批準(zhǔn)； ﹒ 事假三天以上者，由部門負(fù)責(zé)人同意，經(jīng)理同意，副總經(jīng)理以上批準(zhǔn)； ﹒ 店經(jīng)理人員請(qǐng)假二天以內(nèi)（含二天）由店負(fù)責(zé)人同意，三天或超過三天須由總公司批準(zhǔn)； 643 未經(jīng)準(zhǔn)許而擅自休假者，視為無故曠工 (曠工一天當(dāng)天無薪加扣三天工資 , 當(dāng)月無全勤獎(jiǎng) 和月度獎(jiǎng)金 )。 6－ 5 年休假 年休假須提前十五天以書面形式向經(jīng)理級(jí)以上提出申請(qǐng)并經(jīng)店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn) 。經(jīng)理級(jí)以書面形式向店負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)并報(bào)總公司批準(zhǔn)。 651 工作滿二年的員工 ,方可享受每年七天帶薪年休假； 652 工作滿一年，領(lǐng)班級(jí)以上員工可享受七天帶薪年休假； 653 員工年休假工齡期按入職當(dāng)天開始計(jì)算 。領(lǐng)班級(jí)以上年休假工齡期按任命當(dāng)天開始計(jì)算；如做領(lǐng)班工齡未滿一年而與做員工工齡相加滿兩年則按員工待遇享受年休假； 654 同意年休假員工可報(bào)銷往返硬臥火車票或往返班車票 , 經(jīng)理級(jí)員工可報(bào)銷六折或六折以 下往返飛機(jī)票；公司只報(bào)銷由工作地至員工居住地中心城市的車 /機(jī)票費(fèi)用； 655 工作未滿整年離職者，已休年休假按無薪假期扣除； 656 年休假須在當(dāng)年度使用，不得留存至下一年度； 657 下列情況之一者不再享受年休假，如果在請(qǐng)過年休假后發(fā)生以下情況，在下一年則不再享受年休假： （ 1）當(dāng)年請(qǐng)病假累計(jì)超過 12 天的； （ 2）當(dāng)年請(qǐng)事假累計(jì)超過 8 天的； （ 3）當(dāng)年病假、事假相加超過 15 天的； （ 4）當(dāng)年曠工 1 天及以上的； （ 5）當(dāng)年受過公司各類處分的； （ 6）當(dāng)年違反國家有關(guān)法律法規(guī)的； 6— 6 積休假 . 661 員工每半年可累積 6 天的 積休假 ； B 級(jí)或 B 級(jí)以下經(jīng)理每三個(gè)月可累計(jì) 5 天積休假； A 級(jí)經(jīng)理每二個(gè)月可累計(jì) 5 天積休假； 662 積休 假與年休假可連休； 663 調(diào)店滿三個(gè)月員工 ,經(jīng)店內(nèi)同意回家探親的 ,可報(bào)銷往返硬臥火車票或往返班車票 ,僅有一次此福利；如調(diào)店工作未滿半年的員工，已付車費(fèi)從工資中扣除； 664 調(diào)店員工的積休假期必須在到達(dá)新店前在原店休完 ,工作原因不能休完者 ,可做加班處理； (加班一天按基本工資一天計(jì)算 ) 665 公司只報(bào)銷由工作地至員工居住地中心城市的車票費(fèi)用；調(diào)店員工在外辭職，回程車票自 行處理； 666 因工作需要調(diào)店員工旅途餐費(fèi)報(bào)銷 30 元 /人 /次，超出部分自行處理。 6－ 7 婚假 凡在酒吧工作滿 一 年的員工，并符合國家晚婚年齡，男工為 25 周歲、女工為 23 周歲，員工可享受三天有薪婚假，管理人員可享受七天有薪婚假。 6－ 8 喪假 員工直系親屬（配偶、父母、子女）去世，省內(nèi)者給予三天有薪假期，省外者給予七天有薪假期；非直系親屬（祖父母、配偶的父母等）去世，省內(nèi)者給予一天無薪假期，省外者給予三天無薪假期。 6－ 9 因工受傷 聲明：工作中，員工因違反操作規(guī)程造成傷害或意外傷亡，不屬工傷，其責(zé)任 自行承擔(dān)。 691 員工因工受傷 ,批準(zhǔn)指定休息期間 ,可帶基本工資休假 ,無全勤獎(jiǎng)； 692 員工非因工受傷 ,批準(zhǔn)休息期間無薪 ,并無全勤獎(jiǎng)； 693 工傷全程醫(yī)藥費(fèi)在 1000 元以內(nèi)按實(shí)報(bào)實(shí)銷，超過則需由總經(jīng)理核批； 694 員工因工受傷，須將醫(yī)院開具的診斷證明和所屬部門負(fù)責(zé)人書寫的工傷報(bào)告，一同上報(bào)總經(jīng)理同意后方能作為工傷考勤； 695 工傷休假日期 ,根據(jù)當(dāng)時(shí)傷情及醫(yī)院證明而定 。 非因工受傷日期 ,最多不得超過 5 天 ,特殊情況由總經(jīng)理處理。 6－ 10 員工培訓(xùn) 所有員工均有機(jī)會(huì)接受酒吧的培訓(xùn)，受訓(xùn)期間員工 不得自行辭職，否則須賠償培訓(xùn)期內(nèi)所需的費(fèi)用。 員 工獎(jiǎng)罰制度 第一節(jié) 總則 第 1條 為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，處罰落后，調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率及