【正文】 發(fā)酵床養(yǎng)豬?？夸浺弧⒔洕б?3二、豬舍的建造原則 4三、發(fā)酵床豬舍的建造模式 4地上槽模式 4地下槽模式 5半地下槽模式 6四、墊料 6什么是墊料 6墊料的基本類型 6墊料選用的一般原則 750平米的豬舍配料以及費用 7鋪墊過程 7五、發(fā)酵床日常維護 8墊料通透性管理 8水分調節(jié)（濕度管理） 8疏糞管理 8補菌 9墊料補充與更新 9六、發(fā)酵床注意事項 91. 鋸末用量： 92. 菌劑用量： 93. 節(jié)奏控制： 94. 替代墊料： 105. 濕度管理： 106. 發(fā)酵狀態(tài)： 10七、生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵飼料 10八、飲 水 11一、飲水系統(tǒng) 11二、飲水設備 11九、問題答疑 12發(fā)酵床零排放綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術適合哪些豬群？ 12采用發(fā)酵床零排放綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？ 12豬欄中為什么要留硬地平臺？可以不留嗎？ 12飲水裝置如何安裝設置？ 12如何配置發(fā)酵場？墊料制作與有機肥生產能否共用一個發(fā)酵場？ 12常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？ 12墊料發(fā)酵時間的長短是如何確定的？墊料必須要經過發(fā)酵處理嗎？ 12墊料發(fā)酵過程中通常會遇到哪些問題？如何處理？ 12發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？ 13不同階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)豬有區(qū)別嗎？養(yǎng)殖密度如何調整？ 131夏季和冬季墊料養(yǎng)護應注意些什么？ 131為什么發(fā)酵床墊料要定期補菌？常用的補菌方式有哪些？ 131冬季排濕用的排風扇如何選用和安裝，開啟排風扇應注意什么？ 131發(fā)酵床需要定期藥物消毒么？ 141每批次轉欄或出欄后墊料如何處理？ 141如何判斷墊料使用到期？ 141如何延長墊料使用壽命？ 141墊料出欄后如作有機肥使用，是否還需要做發(fā)酵處理？ 141發(fā)酵床能用多長時間？ 14那你們這些菌放進去能管多少時間呢？ 152就是我家是原來建造的豬棚，沒陽光能改成發(fā)酵床嗎？ 152生態(tài)養(yǎng)豬法投資成本大嗎？發(fā)酵床一平米成本是多少？ 152發(fā)酵床有什么弊端？ 15230－50m2一欄的話，那一欄可以養(yǎng)多少頭豬？ 152一批豬出欄后墊料還需再發(fā)酵一次嗎？ 152墊料養(yǎng)豬必須要經過發(fā)酵嗎？ 152怎樣控制發(fā)酵床的溫度？ 162怎樣調節(jié)好水分？溫度過大怎么辦？ 162益生菌菌液的制作 16菌液的儲存： 16使用發(fā)酵床技術零排放生態(tài)養(yǎng)豬—基于環(huán)境保護、生態(tài)循環(huán)經濟等新理念的健康可持續(xù)新型養(yǎng)殖模式。一、經濟效益對使用“發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術”進行養(yǎng)豬生產的企業(yè)而言，其經濟效益體現(xiàn)在： 1 、降低基建成本，提高土地利用率。省去了傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中不可或缺的糞污處理系統(tǒng)（如沼氣池等）投資，提高了土地的利用效率。 2 、降低運營成本。 （ 1 ）節(jié)省人工。無須每天沖洗圈舍。 （ 2 ）節(jié)約用水。因無須沖洗圈舍，可節(jié)約用水 90% 以上。 （ 3 ）節(jié)省飼料。 豬的糞便在發(fā)酵床上一般只需三天就會被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，豬吃了這些菌體蛋白不但補充了營養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于豬的飼料和飲水中也加配套添加微生態(tài)制劑，在胃腸道內存在大量有益菌，這些有益菌中的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、半纖維素等，采用這種方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。加之豬生活環(huán)境舒適，生長速度快，一般可提前30 天左右出欄。 根據(jù)生產實踐，一般可以節(jié)省飼料 20% 左右。 （ 4 ）降低藥費成本。豬生活在舒適的發(fā)酵床上，更自由更健康，不易生病，減少醫(yī)藥成本。 （ 5 ）節(jié)省能源。發(fā)酵床養(yǎng)豬冬暖夏涼。不用采用地暖、空調等設備，大大節(jié)約了能源。冬季室內溫度和發(fā)酵床表面溫度基本上是一樣的，比水泥地面溫度高，豬生活在上面很舒適，解決了圈舍保溫問題；夏天，只要通過簡單的圈舍超微噴霧系統(tǒng)或者噴淋通風系統(tǒng)和植物遮蔭等措施，就解決了圈舍炎熱的問題。 3 、墊料和豬的糞尿混合發(fā)酵使用三五年后，直接變成優(yōu)質的有機肥。 4 、提高了豬肉品質，更有市場競爭優(yōu)勢。目前用該方式養(yǎng)豬的企業(yè)，生豬收購價格比普通方式每公斤高出 元，而在消費市場上，豬肝的價格是普通養(yǎng)殖方式的數(shù)倍。生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的優(yōu)點概括為：五省、四提、三無、兩增、一少、零排放。四提：提高豬肉品質、提高生豬抵抗力、提前出欄、提高肉料比。三無：無臭味、無蠅蛆、無環(huán)境污染。兩增：增加經濟效益，增加生態(tài)效益。一少：減少豬肉藥物殘留。零排放：豬糞尿全部在豬舍內降解，沒有污水和糞便向外排放。 生態(tài)養(yǎng)豬就是在養(yǎng)豬過程中給豬一個自然生態(tài)的原始生存環(huán)境，現(xiàn)代養(yǎng)豬過程中包括的有發(fā)酵床、發(fā)酵飼料以及飲水三個方面，給予豬的居住及喂養(yǎng)過程中一個自然生態(tài)的生存環(huán)境。二、豬舍的建造原則發(fā)酵床設計的一般性原則，供各豬場在建設或改造中采用每欄面積以50100平方米左右為宜，便于墊料的日常養(yǎng)護；發(fā)酵床面積為欄舍面積的70%左右，余下面積應作硬化處理，成為硬地平臺，供生豬取食或盛夏高溫的休息場所；墊料高度以保育豬5070cm、育成豬6090cm為宜，一般南方地區(qū)可適當墊低，北方地區(qū)適當墊高，夏季適當墊低，冬季適當墊高；育成豬養(yǎng)殖密度較常規(guī)養(yǎng)殖方式降低10%左右，便于發(fā)酵床能及時充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養(yǎng)殖環(huán)境；墊料進出口的設計要滿足進料和清槽（即墊料使用到一定期限時需要從墊料槽中清出）時操作便利；加濕裝置應保證后期墊料養(yǎng)護加菌時能共用；通風設施完整，南方夏季加溫時要考慮加超微噴霧系統(tǒng)或者濕簾或者噴淋系統(tǒng)。冬季應定時開啟排風扇，避免豬舍濕度過大。三、發(fā)酵床豬舍的建造模式地上槽模式就是將墊料槽建在地面上，墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高，硬地平臺及操作通道須墊高50100cm（見圖22），保育豬60cm左右、育成豬100cm左右，利用硬地平臺的一側及豬舍外墻構成一個與豬舍等長的槽，并視養(yǎng)殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干單元的圈欄，以防止串欄（見圖23） 圖23 地上槽示意圖優(yōu)點：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮。缺點：造價稍高。適應地區(qū)：南方大部分地區(qū)；江、河、湖、海等地下水位較高的地區(qū)；有漏糞設施的豬場改造。 地下槽模式就是將墊料槽構建在地表面以下，槽深5080cm，保育豬60cm左右、育成豬80cm左右，新豬場建設時可仿地上槽模式，一次性開挖一地下長槽，再由鐵柵欄分隔成若干單元，原豬舍改造時，適宜在原圈欄開挖坑槽（見圖24）。 AB圖24 地下槽模式A 單列式 B 雙列式優(yōu)點：冬季發(fā)酵床保溫性能好，造價較地上槽低。缺點：透氣性稍差，無法留通氣孔，發(fā)酵床日常養(yǎng)護用工多點。適應地區(qū)：北方干燥或地下水位較低的地區(qū)。半地下槽模式也稱半地上槽模式，就是將墊料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平臺及操作通道取用開挖的地下部分的土回填，槽深50120cm，保育豬6070cm、育成豬80120cm，長槽的建設與分隔模式同地上槽。優(yōu)點：造價較上兩種模式都低，發(fā)酵床養(yǎng)護便利（見圖25）。缺點：透氣性較地上槽差，不適應高地下水位的地區(qū)。適應地區(qū)：北方大部分地區(qū)、南方坡地或地勢高臺地區(qū)。 AB圖25 半地下槽模式A 單列式 B 雙列式四、墊料什么是墊料發(fā)酵床主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼,鋸末,樹皮木屑碎片,豆腐渣，酒糟，粉碎桔桿,干生牛糞等,占 90%,鋸末占大部分，其他的占少部分。其他5% 是土,%少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約60120厘米左右。土的用量為總材料重量的 5% 左右,要求是沒有用過化肥農藥的干凈泥土；鹽用量為總材料的 % ；，墊5060厘米，基本上能墊2平米的用量。墊料的基本類型理論上所有的有機物料都能用來制作墊料，但從使用效率及實際應用效果來看，通常應選擇碳供應強度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料,如木屑、米糠、草炭、秸稈粉等；同時為確保墊料制作過程生物發(fā)酵的進程及效果，常選擇其它一些原料作為輔助原料。墊料原料按照不同分類方式，可以劃分成不同的類型。如按使用量劃分，可以分為主料和輔料：主料。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原