qsdhk0001s-20xx山東華康食品有限公司熏燒烤禽肉(已修改)
2025-05-28 03:01 本頁面
【正文】 Q/SOM —Q/SDHK山東華康食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/SDHK 0001S2015代替 Q/SDHK 0001S2012熏燒烤禽肉20150828發(fā)布 20150829實(shí)施山東華康食品有限公司 發(fā)布1Q/SDHK 0001S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/SDHK 0001S2012《熏燒烤禽肉》。本標(biāo)準(zhǔn)與Q/SDHK 0001S2012《熏燒烤禽肉》相比主要變化如下：——引用文件發(fā)生變化——增加鉻、N二甲基亞硝胺、復(fù)合磷酸鹽指標(biāo)——“無機(jī)砷”改為“總砷”——增加單核細(xì)胞增生李斯特氏菌指標(biāo)?！?jiǎng)h掉志賀氏菌指標(biāo)本標(biāo)準(zhǔn)由山東華康食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王建明 武金賀 蘇靜紅 叢建強(qiáng)。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期3年，到期復(fù)審。III熏燒烤禽肉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熏燒烤禽肉的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮凍雞、鴨肉為主要原料，添加食鹽、白砂糖、雞精、麥芽糖飴等輔料和食品添加劑（雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素），經(jīng)清洗、腌制、熏燒烤、冷卻、真空包裝、殺菌（速凍）、成品包裝、貯存等主要工藝加工制成的熏燒烤禽肉。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 317 白砂糖GB 2760
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1