qywy0004s-20xx山東省陽(yáng)信萬(wàn)康食品科技有限公司果蔬汁系列發(fā)酵飲品及原液(已修改)
2025-05-27 23:25 本頁(yè)面
【正文】 Q/SOM —Q/YWY山東省陽(yáng)信萬(wàn)康食品科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/YWY 0004S2015果（蔬）汁系列發(fā)酵飲品及原液20150528發(fā)布 20150530實(shí)施山東省陽(yáng)信萬(wàn)康食品科技有限公司 發(fā)布1Q/YWY 0004S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省陽(yáng)信萬(wàn)康食品科技有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：侯配福。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。 III果（蔬）汁系列發(fā)酵飲品及原液 1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果（蔬）汁系列發(fā)酵飲品及原液的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以單獨(dú)或混合使用各種濃縮果（蔬）汁（梨、棗、蘋(píng)果、藍(lán)莓、山藥、山芋、胡蘿卜等），經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的果（蔬）原液為主要原料，添加食品添加劑檸檬酸、蘋(píng)果酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等，經(jīng)調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、封口、殺菌、包裝等主要工藝加工制成的果（蔬）汁發(fā)酵飲品。同時(shí)也適用于以各種濃縮果蔬汁（梨、棗、蘋(píng)果、藍(lán)莓、山藥、山芋、胡蘿卜等）為主要原料，添加或不添加白砂糖，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序制成的混合果蔬汁發(fā)酵原液（酵素液）。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 317 白砂糖GB 1902 食品添加劑 苯甲酸鈉GB 1987 食品添加劑 檸檬酸GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù) GB 食品安全國(guó)家
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