【正文】 第一章 總論第一節(jié) 項(xiàng)目背景一、項(xiàng)目名稱及承辦單位概況項(xiàng)目名稱：食品研發(fā)深加工項(xiàng)目。項(xiàng)目承辦單位：某市某食品有限公司承辦單位地址：某市某鎮(zhèn)承辦單位聯(lián)系電話：項(xiàng)目法人代表： 項(xiàng)目建設(shè)地址：某市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西環(huán)一路項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建承辦單位概況：該項(xiàng)目業(yè)主為某市某食品有限公司，是一家合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)，法人代表某。該公司由某市某食品有限公司和香港某貿(mào)易公司合資興辦，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，其中：中方某市某食品有限公司投資60％，港方某貿(mào)易公司40％。某市某食品有限公司為個(gè)體私營(yíng)企業(yè)，業(yè)主某，廠址某市某鎮(zhèn)街道某路2號(hào)，現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)范圍為香菇加工，規(guī)模為年加工150噸，現(xiàn)有員工20人。香港某貿(mào)易公司為香港注冊(cè)的有限責(zé)任公司，法人代表某，公司地址香港某街某號(hào)地下，主要經(jīng)營(yíng)范圍為土產(chǎn)京果、各江海哲、中國(guó)冬菇；其注冊(cè)資本為100萬(wàn)港元，年銷售香菇量為3000噸，其中香港本地800噸，外銷2200噸。公司注冊(cè)的“某”牌香菇、木耳、花生等系列產(chǎn)品通過精深加工，實(shí)行真空包裝，產(chǎn)品暢銷新、馬、泰、港、臺(tái)等東南亞國(guó)家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯500萬(wàn)美元，在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有良好的信譽(yù)和廣闊的發(fā)展前景．＂某＂牌產(chǎn)品在廣大的消費(fèi)者群體中已形成了一定的品牌效益。在此基礎(chǔ)上，公司注冊(cè)開發(fā)某食品，擬以某長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)品牌為鍥機(jī)，圍繞健康、長(zhǎng)壽食品研發(fā)，采用“香菇、黑木耳、野生葛粉”等綠化食品為原料，通過高科技手段和先進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)符合健康、長(zhǎng)壽規(guī)律的保健食品。二、承擔(dān)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制工作的單位該項(xiàng)目可研報(bào)告編制單位：某市工程咨詢公司項(xiàng)目編制單位法人代表： 第二節(jié) 項(xiàng)目編制依據(jù)及原則一、項(xiàng)目編制依據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》和《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的通知》國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(第三版)《某省農(nóng)產(chǎn)品深加工專項(xiàng)管理暫行辦法》《某省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)計(jì)劃》《某市香菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展市場(chǎng)調(diào)查情況》項(xiàng)目單位提供的其它資料二、項(xiàng)目編制原則編制該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，以國(guó)家有關(guān)法規(guī)政策及特色農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯為導(dǎo)向；以建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)；以有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化及產(chǎn)業(yè)升級(jí)，節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境為目的，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，利用某市農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，擬定合理的投資規(guī)模，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行論證，以達(dá)到較好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，努力解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題，結(jié)合某市某鎮(zhèn)香菇大鎮(zhèn)的特點(diǎn)及周邊地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，著力進(jìn)行食用菌、花生、葛粉等特色資源產(chǎn)業(yè)化出口創(chuàng)匯項(xiàng)目建設(shè)。第三節(jié) 可行性研究的范圍及主要過程一、可行性研究的范圍通過調(diào)查研究，參照有關(guān)資料和技術(shù)參數(shù)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和產(chǎn)品分析，并對(duì)原料供應(yīng)、工藝技術(shù)、生產(chǎn)組織、資金籌措與應(yīng)用、經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行可行性研究與評(píng)價(jià)，切實(shí)合理地編制該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。二、可行性研究的主要過程某鎮(zhèn)是某市的一個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來(lái)該鎮(zhèn)充分發(fā)揮自然資源和氣候優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，已基本建成以食用菌為主，畜禽養(yǎng)殖、花生等油料生產(chǎn)、林果生產(chǎn)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。香菇、木耳生產(chǎn)是某鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，以香菇、木耳為主要原料生產(chǎn)的食用菌又是食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)品。但是以前這些產(chǎn)品多是經(jīng)過簡(jiǎn)單加工而成的半成品，達(dá)不到其應(yīng)有的食用價(jià)值和社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為充分利用資源，提高上述產(chǎn)品的食用價(jià)值和社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，某市人民政府及有關(guān)部門和某鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府積極行動(dòng)，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展要求，根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)“十一五規(guī)劃”和《某省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)計(jì)劃》，于2006年8月份由某市某食品有限公司提出了食用菌等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展出口創(chuàng)匯項(xiàng)目，由某市工程咨詢公司編制了該項(xiàng)目建議書，且獲得了上級(jí)批文。目前已完成該項(xiàng)目產(chǎn)品的試驗(yàn)試制、設(shè)備選樣定型等工作?，F(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目的可行性做進(jìn)一步研究和探討，并編制了本可行性研究報(bào)告。第四節(jié) 可行性研究的內(nèi)容概要和結(jié)論 一、可行性研究的內(nèi)容概要產(chǎn)品簡(jiǎn)介：該項(xiàng)目實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品由公司集中收購(gòu)進(jìn)行深加工，然后內(nèi)外銷結(jié)合，以出口創(chuàng)匯為主。加工產(chǎn)品是以香菇、黑木耳等食用菌和花生、葛粉為主要原料，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味添加劑，采用全新工藝加工而成。該系列產(chǎn)品色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便。經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。擬建規(guī)模：根據(jù)項(xiàng)目目標(biāo)，項(xiàng)目建成后，形成高科技含量、高附加值的多元化的規(guī)模生產(chǎn)：香菇、木耳深加工成品出口將達(dá)到3000噸，預(yù)計(jì)銷售額為1億1千萬(wàn)元，花生深加工成品出口將達(dá)到6000噸，預(yù)計(jì)銷售額為6000萬(wàn)元，葛粉深加工成品出口將達(dá)到1000噸，預(yù)計(jì)銷售額為3000萬(wàn)元。原材料、燃料及動(dòng)力供應(yīng)：該項(xiàng)目所需主要原材料為香菇、木耳、花生和葛粉等特色資源，年需求量分別在3000噸、6000噸、1000噸左右。該項(xiàng)目充分利用某鎮(zhèn)本地資源，所需香菇、木耳及葛粉主要由該鎮(zhèn)供應(yīng)，所需花生主要由該鎮(zhèn)周邊花生大鎮(zhèn)提供貨源。另外，周邊縣市也可以提供貨源。該項(xiàng)目所需主要燃料為煤和電，所需煤由河南平頂山充份供應(yīng)，所需電力由本地供應(yīng)。所需水、電、動(dòng)力技術(shù)等條件也都充分具備，項(xiàng)目中所有生產(chǎn)工序全部在企業(yè)內(nèi)部完成。建廠條件與廠址方案：該公司具有多年的食用菌生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷措施，而且具備一定的研制開發(fā)新產(chǎn)品的能力，技術(shù)力量很強(qiáng)。該項(xiàng)目建設(shè)地址位于某市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西環(huán)一路，廠房建筑面積20000平方米，氣候適中，水文適宜，交通運(yùn)輸也很便利。環(huán)境保護(hù)：該項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度較高，工人操作安全。生產(chǎn)過程中有少量的灰塵污染，但通過添置除塵設(shè)備和采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施即可解決。而且通過制定和健全嚴(yán)格的勞動(dòng)安全管理制度，能夠有效防止勞動(dòng)安全事故的發(fā)生。企業(yè)組織和勞動(dòng)定員：該項(xiàng)目屬新建，本項(xiàng)目擬勞動(dòng)定員150人，其中管理人員25人，食品加工類高技術(shù)人才15人，生產(chǎn)及營(yíng)銷人員110人。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度：該項(xiàng)目建設(shè)工期16個(gè)月，從2008年8月2日開始進(jìn)行項(xiàng)目可研、工程設(shè)計(jì)、圍墻施工等前期工作，10月5日廠房土建工程開工，2009年12月15日竣工正式投產(chǎn)。投資估算和資金籌措：該項(xiàng)目投資總額為8000萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資5000萬(wàn)元（包括土建工程資金2000萬(wàn)，設(shè)備投資2500萬(wàn)元，其他500萬(wàn)元），流動(dòng)資金3000萬(wàn)元；所需資金從三個(gè)方面籌措：一是申請(qǐng)銀行貸款2000萬(wàn)元，二是企業(yè)自籌2000萬(wàn)元，三是香港某貿(mào)易公司投資4000萬(wàn)港幣。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：見附表1。二、結(jié)論和建議該項(xiàng)目通過對(duì)食用菌、花生和葛等特色資源進(jìn)行深度加工，在更高起點(diǎn)上，制造更加大眾化的天然綠色食品。該項(xiàng)目產(chǎn)品符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向，順應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景看好。從財(cái)務(wù)分析看，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)可行性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。另外，不確定性分析也表明該項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。因此,該項(xiàng)目具有可行性，建設(shè)十分必要。建議盡快建設(shè)投產(chǎn)，以滿足日益增長(zhǎng)的食用菌及其他農(nóng)副產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，創(chuàng)造更好地社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。第二章 項(xiàng)目背景和發(fā)展概況第一節(jié) 項(xiàng)目提出的背景一、國(guó)家及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃國(guó)家發(fā)展規(guī)劃：《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展放在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)篇章中的首章進(jìn)行闡述，其中重點(diǎn)指出要始終把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，加快農(nóng)副產(chǎn)品出口步伐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，最終解決“三農(nóng)”問題，盡快提高農(nóng)產(chǎn)品的原始創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，以期打造農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)出口強(qiáng)國(guó)?！赌呈∞r(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)計(jì)劃》，其中提出了以特色為基礎(chǔ)、以加工工業(yè)為主導(dǎo)、以龍頭企業(yè)為主體，集成優(yōu)勢(shì)、突出特色、開拓市場(chǎng)、重點(diǎn)突破的原則。各地、各級(jí)政府要積極響應(yīng)，在資金、技術(shù)、信息等方面重點(diǎn)傾斜，在全力推進(jìn)星火計(jì)劃過程中，結(jié)合某省實(shí)際情況，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 提高農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)出效益，以科技致富，培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)富民、增收、強(qiáng)鎮(zhèn)的目標(biāo)。隨著有機(jī)食品、無(wú)公害食品、綠色食品的提法日益深入人心，以食用菌、花生、葛粉等特色資源為原料制作的方便食品，越來(lái)越成為時(shí)尚消費(fèi)，并以其色鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、天然綠色為特色，深受國(guó)際國(guó)內(nèi)各界人士喜愛。因此，以此項(xiàng)目打造國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，符合國(guó)家及某省行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，也是發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的理想選擇。二、項(xiàng)目發(fā)起人及發(fā)起緣由。 項(xiàng)目發(fā)起人：某市某食品有限公司。某市某食品有限公司為某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭民營(yíng)企業(yè)，法人代表某，廠址位于某市某鎮(zhèn)，現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)范圍為香菇、木耳加工生產(chǎn)，有員工85人。該公司于2002年9月注冊(cè)成立，2002年9 月經(jīng)荊門市商務(wù)局批準(zhǔn)獲得出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，公司目前年出口加工能力為600噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、新加坡、美國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)，2004年，某食品公司出口創(chuàng)匯700多萬(wàn)美元，帶動(dòng)鎮(zhèn)里4000余戶菇農(nóng)人均增收過千元。某市某有限公司是某市食用菌龍頭企業(yè)，某鎮(zhèn)由此成為荊門市農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯第一鎮(zhèn)。某某食品有限公司堅(jiān)持“以興譽(yù)求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”，幾年來(lái)得到了飛速的發(fā)展，公司先后被荊門、某兩級(jí)市委、市政府授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)、十佳龍頭企業(yè)、市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被荊門市信用聯(lián)社授予ＡＡＡ級(jí)信用企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。2005年公司申報(bào)并順利通過了香菇、黑木耳、花生的綠色食品認(rèn)證，同時(shí)企業(yè)通過了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司董事長(zhǎng)某為該項(xiàng)目產(chǎn)品的主持人。該公司以生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)作業(yè)機(jī)械化、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品出口優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)銷售品牌化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化、投入產(chǎn)出高效化為經(jīng)營(yíng)方針，立足科技創(chuàng)新創(chuàng)效益，項(xiàng)目建成后，年綜合加工能力將達(dá)到10000噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值2億元，出口創(chuàng)匯將達(dá)到2000萬(wàn)美元，實(shí)現(xiàn)利稅1800萬(wàn)元。發(fā)起緣由：某市某鎮(zhèn)位于大洪山南麓，地處鐘（祥）、宜（城）、隨（州）三市交匯處，寺沙省道穿鎮(zhèn)而過，是某市的“口子鎮(zhèn)”之一。，其中山林面積32萬(wàn)畝，，素有“八山一水一分田”之稱。近幾年來(lái)，某鎮(zhèn)黨委、政府依托本地山林資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施“產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn)”戰(zhàn)略，全鎮(zhèn)已形成食用菌、豬漁配套、綠色大米和林果四大特色產(chǎn)業(yè)。2006年，全鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)規(guī)模木質(zhì)菌800萬(wàn)袋（桐）、草腐菌30000平方米，產(chǎn)量達(dá)到1600噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值過億元；生豬年出欄12萬(wàn)頭；糧食年產(chǎn)量21800噸，“鐘綠”牌綠色大米暢銷省內(nèi)外；水果年產(chǎn)量5600噸，優(yōu)質(zhì)柑桔成為北京、山西等北方市場(chǎng)的搶手貨。依托特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模以上企業(yè)四家，其中某食品有限公司2006年出口創(chuàng)匯600萬(wàn)美元，“某”牌香菇、木耳、花生、板栗暢銷香港、澳門、韓國(guó)等地區(qū)和國(guó)家，某成為某市農(nóng)產(chǎn)品出口第一鎮(zhèn)。某市以其人工栽培香菇歷史早、產(chǎn)量多、交易市場(chǎng)大而聞名遐邇。近兩年來(lái)，在某市委、市政府的大力扶持下，不只是香菇產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，而且極大地帶動(dòng)了全市食用菌、葛粉、花生等特色資源的加工及經(jīng)營(yíng)業(yè)迅速發(fā)展。但是所開發(fā)的產(chǎn)品花樣品種單調(diào)，技術(shù)含量比較低，品牌知名度不高，缺乏加工精度和深度。如何利用食用菌等特色資源優(yōu)勢(shì)開發(fā)新產(chǎn)品，使資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，成為繼續(xù)保持某市食用菌等特色資源產(chǎn)品產(chǎn)銷優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵?；谝陨显?，某市某食品有限公司提出了該食用菌及其他農(nóng)產(chǎn)品深加工發(fā)展出口創(chuàng)匯項(xiàng)目。第二節(jié) 項(xiàng)目發(fā)展概況一、項(xiàng)目調(diào)查