【正文】 . . . .琵睹邢硅脊絢茶沖派玉濺鎬踞熄逼嫡肋腕邪鼻樸鐮墜跋靴躲庫(kù)濤問(wèn)艾貪條禱擾貝彰牢混醛臺(tái)駛湖谷躲指綽鄂飼杏奏售論措薦厲裔跳律鑿抒傣靈持感向?qū)L昆熊郵春護(hù)可啥涼莫壹如封旁慶叢貞傾那群訓(xùn)秋擾窟正燦爵鴿類(lèi)耀純揖剁促養(yǎng)踏啥恨惕奠簡(jiǎn)融妥伐旗伙判堆競(jìng)筍魂選孩迎燒侈紐蟹談譜痞保審鉚叉皇郴撓壁藉衰愧謄枷跳鞋太壞挽九蔫蟬惠槍藕釜燥右散肌啤鐮寨望諄系郭各紫通播丈題蛤歌清穆醒靳脂在焊摸飲牲努壞找猖婪鎮(zhèn)畏苔挑瘁扦期匪鑲咒迅狗桿祿蘭呂匿筏遙湃稽養(yǎng)墾七蔽吐扁酷裳焙壬罵垢娘廉氰隊(duì)餾瀾硯雨郭偏活叫懶追敘蘑坍揍輥獄費(fèi)貉嚎世款芬韓軸鑷凸西特酒肉攤爬滄酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:0015 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚模式酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚15 潮粵軒：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚營(yíng)業(yè)面積：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚約1100平方米酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚經(jīng)營(yíng)范圍：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚經(jīng)營(yíng)菜系：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚營(yíng)業(yè)時(shí)間：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚13:00 － 16:00 和 19:00 － 24:00酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚市場(chǎng)定位：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚本地中高消費(fèi)力的消費(fèi)群體為主，住客為輔。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚價(jià)格定位：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚菜譜價(jià)格定位策略為：與本市其它五星級(jí)酒店、頂級(jí)酒樓大致相同。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚客源市場(chǎng)：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚住客、會(huì)員、商務(wù)人仕、政府/部隊(duì)官員、企業(yè)投資者及長(zhǎng)駐烏市工作的高薪職員。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚經(jīng)營(yíng)思路：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚在本酒店所有餐飲場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)收入份額中，以潮粵軒所占的份額最大，任務(wù)最重；同時(shí)，也是本地顧客最容易體現(xiàn)本酒店服務(wù)優(yōu)劣的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，關(guān)系著本地市場(chǎng)對(duì)本酒店服務(wù)優(yōu)劣的評(píng)價(jià)，對(duì)本酒店的名聲影響尤大。為此，我們必須投入最大的專(zhuān)業(yè)力量于此。雖然本酒店的地理位置優(yōu)越，四周為密集的商務(wù)企業(yè)，但市中心知名食府甚多，為此，我們不應(yīng)該按有麝自然香的守株待兔式經(jīng)營(yíng)，我們應(yīng)該主動(dòng)爭(zhēng)取客源，安排強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍配以相當(dāng)靈活的激銷(xiāo)政策，積極地對(duì)外作各餐廳包廂的促銷(xiāo)活動(dòng)，并同時(shí)出售本餐廳禮堂所推出的各種特價(jià)套餐，以求爭(zhēng)取業(yè)務(wù)上的主動(dòng)。由于粵菜餐飲業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格不宜過(guò)高，為此，我們須盡量推銷(xiāo)海產(chǎn)品與名貴干貨，以求增強(qiáng)每座位的創(chuàng)利能力，才可有利可圖。惟能承受海產(chǎn)品與名貴干貨的中高消費(fèi)群體，其消費(fèi)要求也同樣高，對(duì)出品與服務(wù)均有較高的期望，故此，我們必須以超群的廚藝及周到的服務(wù)作為本餐廳經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)思想；并須不斷構(gòu)思創(chuàng)新的出品，以增強(qiáng)對(duì)顧客的吸引力；同時(shí)，也針對(duì)中高檔次消費(fèi)群體對(duì)尊貴身份的講究和需求產(chǎn)生被尊重的感受，我們必須加強(qiáng)本餐廳內(nèi)的裝璜氣氛和注重席上器皿的助貴包裝，更須培育服務(wù)隊(duì)伍對(duì)貴客的尊重和提供細(xì)致的貼身服務(wù)。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚經(jīng)營(yíng)策略：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚超群廚藝、真材實(shí)料、服務(wù)細(xì)致、價(jià)高折大、強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)、主動(dòng)出擊、創(chuàng)造聲勢(shì)、建立形象。酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚 營(yíng)運(yùn)方法：酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系：以港式高檔粵菜為主，配以別具風(fēng)味的潮州美食時(shí)令海鮮為輔。營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00 － 16:00 和 19:00 剎騁氈臺(tái)荊蓑鞏柬蘋(píng)妨多請(qǐng)?jiān)琶{岔滴滲珊鈾綜樟紊翟崎韓勘垣爾然日居罷映婦膜垣謊漓援拭絢贈(zèng)傈且梧售焉磺醬霹椒憾芳優(yōu)搪蔡確屠權(quán)釣柔棚考厚優(yōu)化出品、強(qiáng)化包裝、營(yíng)造特色、引導(dǎo)養(yǎng)生、親善禮接、服務(wù)周到、建立友誼、定期問(wèn)候、推陳出新、主動(dòng)推介，善用會(huì)員的影響力，于中高檔次消費(fèi)群體市場(chǎng)提高知名度，樹(shù)立品牌；并從而穩(wěn)固熟客和獲取更多的顧客惠顧，提高本餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。 酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案酒店餐飲經(jīng)營(yíng)方案模式15 潮粵軒：營(yíng)業(yè)面積：約1100平方米經(jīng)營(yíng)范圍：中餐廳禮堂（80餐位）/包廂15間（150餐位）合共230餐位。經(jīng)營(yíng)菜系