秸稈發(fā)酵飼料加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用可行性研究報(bào)告(已修改)
2025-05-26 13:31 本頁(yè)面
【正文】 秸稈發(fā)酵飼料加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用摘要：本研究主要描述以秸稈為主要原料，采用微生物發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵飼料廠轉(zhuǎn)化為發(fā)酵飼料，實(shí)現(xiàn)秸稈發(fā)酵飼料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意義及實(shí)踐效果，可使目前養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本降低30%以上，并生產(chǎn)出高品質(zhì)的畜產(chǎn)品，也是是解決人畜爭(zhēng)糧矛盾的有效途徑之一。一、秸稈發(fā)酵飼料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究的必要性、發(fā)展趨勢(shì)及存在問(wèn)題 國(guó)內(nèi)外秸稈生物發(fā)酵飼料概況世界上最豐富的多糖物質(zhì)是纖維素，全球天然纖維素年產(chǎn)量在100～500億t左右（冀鳳杰，2002）。我國(guó)的纖維素資源極為豐富，占世界秸稈總產(chǎn)量的20%～30%，稻草、小麥秸和玉米秸是我國(guó)三大農(nóng)作物秸稈，也是世界各國(guó)的主要秸稈。，（王建華等，2001），供需間還有缺口，目前的實(shí)際情況是人畜共糧、糧飼不分，面臨著糧飼供需矛盾的雙重壓力。據(jù)全國(guó)飼料工業(yè)辦公室預(yù)測(cè)，到2010年、2020年，全國(guó)能量飼料資源缺口分別為4300萬(wàn)t和8300萬(wàn)t，蛋白質(zhì)飼料缺口分別為3800萬(wàn)t和4800萬(wàn)t（盧良恕等，1995）。然而農(nóng)作物秸稈作為一種非競(jìng)爭(zhēng)性資源，在我國(guó)用作飼料的不足10%（冀鳳杰，2002）。如果能充分、有效的利用這些資源，將成為緩解當(dāng)今人類(lèi)面臨的“糧食、能源、環(huán)境”三大危機(jī)，以及實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一。但由于秸稈飼料粗纖維含量高，蛋白質(zhì)、可利用礦物質(zhì)含量低，畜禽消化率低，適口性差，因而限制了它的應(yīng)用，在飼喂動(dòng)物時(shí)必須進(jìn)行預(yù)處理?？v觀秸稈飼料工業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)走過(guò)了三個(gè)階段——青貯、氨化及目前正在興起的生物發(fā)酵處理。 秸稈發(fā)酵飼料國(guó)內(nèi)外發(fā)展水平及發(fā)展趨勢(shì)農(nóng)作物秸稈在自然條件下是一種劣質(zhì)飼料，其特點(diǎn)是：蛋白質(zhì)含量低，而且品質(zhì)不佳；粗纖維含量高，其中不易被家畜消化的木質(zhì)素含量較高，有些秸稈質(zhì)地粗硬，適口性差，采食率極低。提高秸稈飼用價(jià)值的實(shí)質(zhì)，就是在以秸稈為日糧基礎(chǔ)成分的情況下為瘤胃微生物的生長(zhǎng)繁衍提供適宜條件。常用的方法主要有物理處理、化學(xué)處理、微生物處理及改進(jìn)日糧搭配。我國(guó)目前主要采取秸稈青貯和秸稈氨化兩項(xiàng)成熟的技術(shù)處理秸稈。由于秸稈青貯受季節(jié)限制，飼料中有益菌群?jiǎn)我?，蛋白質(zhì)含量低，而且因?yàn)樗岫容^低，在取料時(shí)很容易造成“二次發(fā)酵”，即霉菌感染，使外層青貯料發(fā)黑、發(fā)霉，不能喂牲畜而浪費(fèi)掉；同時(shí)，青貯若以農(nóng)作物秸稈為原料，有時(shí)要以犧牲籽實(shí)的收成為代價(jià)。而秸稈氨化成本較高，成熟后若一次使用不完，往往發(fā)霉變質(zhì)，而且飼喂量太大時(shí)易引起氨中毒，適口性差，與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)肥。時(shí)至2000年，%，青貯占全國(guó)青貯資源的4%，絕大部分秸稈被浪費(fèi)。秸稈發(fā)酵飼料具有成本低、消化率高、適口性好、秸稈來(lái)源廣泛、制作季節(jié)長(zhǎng)、保存期長(zhǎng)、不爭(zhēng)農(nóng)時(shí)、無(wú)毒無(wú)害、制作簡(jiǎn)便、蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的特點(diǎn)，它部分消除了青貯、氨化的不足，改善了秸稈的柔軟性和適口性，提高了安全性，成為當(dāng)前最具應(yīng)用潛力和發(fā)展前景的秸稈發(fā)酵飼料生產(chǎn)技術(shù)。，獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益。用秸稈發(fā)酵飼料來(lái)養(yǎng)畜，并不是不喂精飼料，只是把秸稈通過(guò)科學(xué)的加工處理，提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率，改善其適口性，用以替代牧草和少量精飼料，以最小的投入換取最大的效益。我國(guó)可以制作發(fā)酵飼料的秸稈資源十分豐富，收獲了糧食后的各類(lèi)禾本科作物，如麥秸、稻草、玉米秸、高粱秸、棉秸以及豆科秸稈、薯藤、無(wú)毒野草等都可以用來(lái)制作微生物發(fā)酵飼料。這些秸稈只要通過(guò)科學(xué)合理的處理，就可以得到充分的利用。，增加土壤中的養(yǎng)分含量農(nóng)作物的秸稈若不通過(guò)過(guò)腹還田，直接被翻到土壤里，由于秸稈里的有機(jī)質(zhì)和鉀的含量較多，而氮和磷的含量較少，埋在土壤中要經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間才能分解，尤其是含量高達(dá)70%～80%的纖維素、半纖維素要經(jīng)過(guò)數(shù)月才能分解，含量占10%～15%的木質(zhì)素要經(jīng)過(guò)數(shù)年完成，因此不但不能及時(shí)為土壤提供營(yíng)養(yǎng)，反而在分解過(guò)程中與作物爭(zhēng)氮肥。此外，秸稈在土壤潮濕厭氧環(huán)境中還能產(chǎn)生大量對(duì)植物幼芽有害的物質(zhì)，能抑制植物根系和幼苗的生長(zhǎng)。但秸稈經(jīng)過(guò)牲畜過(guò)腹還田，其分解的速度就快得多了，而且能較快地增加土壤中的養(yǎng)分含量。過(guò)腹還田還可以殺滅秸稈上的一些作物害蟲(chóng)、雜草種子，對(duì)下一年作物生長(zhǎng)很有好處。大量秸稈過(guò)腹還田，不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，減少生態(tài)災(zāi)害的發(fā)生幾率，也減輕了焚燒秸稈所引起的大氣污染。由于焚燒秸稈，煙霧造成一些機(jī)場(chǎng)航班不能正常起降，高速公路汽車(chē)“追尾”，釀成嚴(yán)重交通障
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