綠茶餐廳策劃(已修改)
2025-05-26 06:31 本頁(yè)面
【正文】 本科生實(shí)踐課程報(bào)告題 目: 南京綠茶餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū) 姓 名: 王露 16712105 陳霄云16712121 蔣麗萍16712136 陸海鵬 16712120 學(xué) 院: 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 專(zhuān) 業(yè): 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 班 級(jí): 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)121 指導(dǎo)教師: 張秋林 職稱(chēng): 副教授 20 15 年 12 月 12 日 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處制目 錄摘要 1關(guān)鍵詞 1Abstract 1Key words 1一、背景與現(xiàn)狀分析 2（一）社會(huì)背景 2（二）綠茶餐廳簡(jiǎn)介 2（三）策劃目的與策劃目標(biāo) 2（四）環(huán)境分析 2（五）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 2（六）SWOT分析 2二、市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)需求分析 3 (一)市場(chǎng)調(diào)研 3（二）描述性統(tǒng)計(jì)分析 4（三）消費(fèi)者對(duì)綠茶餐廳感知分析 7三、營(yíng)銷(xiāo)診斷與簡(jiǎn)要結(jié)論 8（一）營(yíng)銷(xiāo)診斷 8（二）簡(jiǎn)要結(jié)論 9四、目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 9（一）市場(chǎng)細(xì)分 9（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇 9（三）目標(biāo)市場(chǎng)分析 9（四）市場(chǎng)定位與產(chǎn)品定位 9五、營(yíng)銷(xiāo)策略組合策劃 10（一）店面裝潢和風(fēng)格策劃 10（二）產(chǎn)品策劃 10（三）價(jià)格策劃 10（四）廣告促銷(xiāo)策劃 10（五）客戶關(guān)系維護(hù)策劃 11（六）服務(wù)策劃 11（七）下午茶策略 11致謝 12參考文獻(xiàn) 12附錄1 13 南京綠茶餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)121 王露 陳霄云 蔣麗萍 陸海鵬指導(dǎo)教師 張秋林摘要：近年來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展已十分成熟，同業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，企業(yè)開(kāi)始明顯感受到消費(fèi)者消費(fèi)行為的千變?nèi)f化，影響消費(fèi)決策的因素也越來(lái)越多，坐落于中山陵邊南京綠茶餐廳于2014年4月開(kāi)張至今營(yíng)業(yè)額逐步上升，但仍存在知名度不高，顧客群體少的問(wèn)題，我們小組展開(kāi)了市場(chǎng)調(diào)查，確定了以來(lái)餐廳就餐的熟客為主要顧客群體兼顧中山陵的游客，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)線上宣傳知名度，針對(duì)這些問(wèn)題做出了營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。關(guān)鍵詞：營(yíng)銷(xiāo)策劃；南京市場(chǎng)；南京綠茶餐廳 Nanjing Green Tea Restaurant Marketing Plan Student majoring in Marketing Wang Lu 16712105 Chen Xiaoyun 16712121 Lu Haipeng16712112 Jiang Liping 16712136 Tutor Zhang QiulinAbstract：In recent years, the development of catering industry has bee more and more mature. With the increasingly fierce petition among the industry, many panies began to obviously feel that the factors of the everchanging behavior and decisionmaking in consumption are are playing a more important role Green Tea Restaurant is located on the side of the mausoleum which was opened in April 2014. Although, it is well weled by some local people, it is still not so famous as it was planed to be. Our group has launched a marketing survey about it and through our analysis, it is ensured that target customers are the restaurant regulars and tourists as well. In order to attract more customers ing, we will needle on issues that has occurred in the restaurant and try to make wellorganized marketing strategies. Key words: Marketing plan。 Nanjing market。 Nanjing Green Tea Restaurant 一、背景與現(xiàn)狀分析（一）社會(huì)背景飲食是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾画h(huán)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的變遷，人們的生活方式和消費(fèi)心理發(fā)生了變化，餐飲業(yè)也取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。首先，人們用在加工制作一日三餐上的時(shí)間有越來(lái)越少的發(fā)展趨勢(shì)，不斷增長(zhǎng)的餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求，為餐飲業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。其次,餐飲市場(chǎng)需求變化越來(lái)越快、需求層次越來(lái)越高，與此同時(shí)，餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。餐飲業(yè)把握消費(fèi)者的多樣化需求，分析餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、制訂實(shí)施科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略，是餐飲經(jīng)營(yíng)者亟待解決的重要問(wèn)題。（二）綠茶餐廳簡(jiǎn)介
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