anytime便利店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)(已修改)
2025-05-25 18:18 本頁(yè)面
【正文】 Anytime便利店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)一、定位描述便利店主要是為方便周?chē)用袢巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型零售店，指以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性商品為主，以滿(mǎn)足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購(gòu)物方式的綜合小型超市。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口較多的且以快速消費(fèi)商品的地方，如學(xué)?？瓦\(yùn)站附近。商圈覆蓋面積預(yù)測(cè)為周?chē)?00米范圍內(nèi)對(duì)比于一般經(jīng)營(yíng)理念落后的商店和大型超市，便利店的特點(diǎn)是：距離的便利性：便利店對(duì)比于一般大型超市，在距離上更貼近社區(qū)居民消費(fèi)者，一般情況下，小區(qū)居民能在510分鐘步行到達(dá)便利店。時(shí)間便利性：大型超市開(kāi)放時(shí)間一般為10:0020:00，商店的開(kāi)放時(shí)間略微延長(zhǎng)，一般為9:3024:00，便利店確是”Anytime”,即24小時(shí)營(yíng)業(yè)，一周7天營(yíng)業(yè)，在任何時(shí)刻都能及時(shí)滿(mǎn)足顧客需求，甚至可以提供送貨上門(mén)服務(wù)。商品便利性：區(qū)別于大型超市，便利店經(jīng)營(yíng)面積一般在50100平米之間，商品配置應(yīng)采用廣、窄、淺組合，即品種要多，一般在10001500種之間，但可選性一般為同類(lèi)產(chǎn)品中的一兩種最暢銷(xiāo)產(chǎn)品即可。庫(kù)存少，商品流動(dòng)性要大，以快速消費(fèi)商品為主，覆蓋種類(lèi)齊全為特點(diǎn)。交易便利性：采用超市類(lèi)似電子收款機(jī)，員工操作熟練，選購(gòu)空間有限，不會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象，而且選擇余地有限，商品一目了然，縮短了顧客購(gòu)物時(shí)間，一般顧客停留時(shí)間為510分鐘，顧客流動(dòng)速度快。服務(wù)便利性：努力為顧客提供多層次方便服務(wù)，例如：供應(yīng)開(kāi)水、微波爐速熱、復(fù)印、手工冰激凌和咖啡、代收發(fā)快遞、送貨上門(mén)、店內(nèi)就食等服務(wù)。二、商品策略、計(jì)劃 (1）提高門(mén)店的商品陳列利用率便利店一般是在城市或者社區(qū)的繁華地段，面積也通常在100平米以?xún)?nèi)，所以不能浪費(fèi)門(mén)店的陳列空間。在商品的陳列方面，應(yīng)當(dāng)陳列商品種類(lèi)在10001500種之間，要求盡可能商品種類(lèi)齊全，商品功能覆蓋廣泛，滿(mǎn)足顧客不同需求。(2）正確進(jìn)行商品類(lèi)型的選擇便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、加熱既食食品、飲料及日常用品上，這些同種類(lèi)商品不求多，而應(yīng)求精，即選擇暢銷(xiāo)的、質(zhì)量高的、價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷(xiāo)售或者大包裝家庭裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷(xiāo)售范圍，量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷(xiāo)售，還會(huì)浪費(fèi)門(mén)店的有效陳列面，進(jìn)而影響到門(mén)店的正常經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及形象。所以，便利店所選擇的商品類(lèi)型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷(xiāo)的大眾化商品。在商品選擇上，便利店要求進(jìn)口食品的比重要高一些，同時(shí)要推出自有品牌的產(chǎn)品，此外都得是小劑量包裝，減少家庭裝——店越小越要注意單品，才能保證店鋪的盈虧平衡點(diǎn)，做到最優(yōu)產(chǎn)品組合。營(yíng)業(yè)1個(gè)月后進(jìn)行系統(tǒng)分析，歸納出各種產(chǎn)品的銷(xiāo)售成績(jī)，最后幾名會(huì)毫不留情被淘汰掉，目標(biāo)是最好賣(mài)、毛利高的前三位產(chǎn)品。“便利店的位置在市中心居多，寸土寸金，細(xì)分到每一個(gè)貨架也都是寸土寸金?！?(3）商品結(jié)構(gòu)配置便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品飲料類(lèi)占50%（其中：食品占35%；鮮食品占15%），日用化妝品占20%，日用百貨占20%，其他類(lèi)型商品占10%，需約單數(shù)品種10001500種之間，可以借鑒一些大型連鎖便利店的賣(mài)場(chǎng)配置規(guī)劃。具體細(xì)分可以有個(gè)人護(hù)理用品類(lèi)、生活用品類(lèi)、煙酒類(lèi)用品、便利食品飲料類(lèi)、快餐即熱食品飲料類(lèi)、服務(wù)商品類(lèi)、醫(yī)藥品類(lèi)等商品總類(lèi)。（4）初步上架貨物表大類(lèi)名稱(chēng)中類(lèi)代碼中類(lèi)名稱(chēng)小類(lèi)代碼小類(lèi)名稱(chēng)目前價(jià)格帶計(jì)劃價(jià)格帶01 個(gè)人護(hù)理用品類(lèi)0101洗發(fā)/沐浴010101洗發(fā)水——400101 010102美發(fā)用品6——450101 010103沐浴露/香皂3——350101 010104洗手液5——300101 匯總 0102潔面護(hù)膚010201潔面用品10——600102 010202護(hù)膚品4—
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