anytime便利店項目商業(yè)計劃書(已修改)
2025-05-25 18:18 本頁面
【正文】 Anytime便利店項目商業(yè)計劃書一、定位描述便利店主要是為方便周圍居民人群而開設(shè)的一種小型零售店，指以經(jīng)營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的綜合小型超市。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口較多的且以快速消費商品的地方，如學(xué)校客運站附近。商圈覆蓋面積預(yù)測為周圍500米范圍內(nèi)對比于一般經(jīng)營理念落后的商店和大型超市，便利店的特點是：距離的便利性：便利店對比于一般大型超市，在距離上更貼近社區(qū)居民消費者，一般情況下，小區(qū)居民能在510分鐘步行到達(dá)便利店。時間便利性：大型超市開放時間一般為10:0020:00，商店的開放時間略微延長，一般為9:3024:00，便利店確是”Anytime”,即24小時營業(yè)，一周7天營業(yè)，在任何時刻都能及時滿足顧客需求，甚至可以提供送貨上門服務(wù)。商品便利性：區(qū)別于大型超市，便利店經(jīng)營面積一般在50100平米之間，商品配置應(yīng)采用廣、窄、淺組合，即品種要多，一般在10001500種之間，但可選性一般為同類產(chǎn)品中的一兩種最暢銷產(chǎn)品即可。庫存少，商品流動性要大，以快速消費商品為主，覆蓋種類齊全為特點。交易便利性：采用超市類似電子收款機，員工操作熟練，選購空間有限，不會出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，而且選擇余地有限，商品一目了然，縮短了顧客購物時間，一般顧客停留時間為510分鐘，顧客流動速度快。服務(wù)便利性：努力為顧客提供多層次方便服務(wù)，例如：供應(yīng)開水、微波爐速熱、復(fù)印、手工冰激凌和咖啡、代收發(fā)快遞、送貨上門、店內(nèi)就食等服務(wù)。二、商品策略、計劃 (1）提高門店的商品陳列利用率便利店一般是在城市或者社區(qū)的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，所以不能浪費門店的陳列空間。在商品的陳列方面，應(yīng)當(dāng)陳列商品種類在10001500種之間，要求盡可能商品種類齊全，商品功能覆蓋廣泛，滿足顧客不同需求。(2）正確進(jìn)行商品類型的選擇便利店的主打商品應(yīng)在速凍食品、加熱既食食品、飲料及日常用品上，這些同種類商品不求多，而應(yīng)求精，即選擇暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷售或者大包裝家庭裝的產(chǎn)品，既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍，量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進(jìn)而影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績及形象。所以，便利店所選擇的商品類型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷的大眾化商品。在商品選擇上，便利店要求進(jìn)口食品的比重要高一些，同時要推出自有品牌的產(chǎn)品，此外都得是小劑量包裝，減少家庭裝——店越小越要注意單品，才能保證店鋪的盈虧平衡點，做到最優(yōu)產(chǎn)品組合。營業(yè)1個月后進(jìn)行系統(tǒng)分析，歸納出各種產(chǎn)品的銷售成績，最后幾名會毫不留情被淘汰掉，目標(biāo)是最好賣、毛利高的前三位產(chǎn)品?！氨憷甑奈恢迷谑兄行木佣?，寸土寸金，細(xì)分到每一個貨架也都是寸土寸金?！?(3）商品結(jié)構(gòu)配置便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品飲料類占50%（其中：食品占35%；鮮食品占15%），日用化妝品占20%，日用百貨占20%，其他類型商品占10%，需約單數(shù)品種10001500種之間，可以借鑒一些大型連鎖便利店的賣場配置規(guī)劃。具體細(xì)分可以有個人護理用品類、生活用品類、煙酒類用品、便利食品飲料類、快餐即熱食品飲料類、服務(wù)商品類、醫(yī)藥品類等商品總類。（4）初步上架貨物表大類名稱中類代碼中類名稱小類代碼小類名稱目前價格帶計劃價格帶01 個人護理用品類0101洗發(fā)/沐浴010101洗發(fā)水——400101 010102美發(fā)用品6——450101 010103沐浴露/香皂3——350101 010104洗手液5——300101 匯總 0102潔面護膚010201潔面用品10——600102 010202護膚品4—
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