水果知識(shí)介紹ppt課件(已修改)
2025-05-24 12:20 本頁面
【正文】 果樹和果品 ? 一般果樹分為 常綠果樹 主產(chǎn)亞熱帶和熱帶地區(qū)； 落葉果樹 主產(chǎn)溫帶地區(qū) ? 果品因果肉和果核結(jié)構(gòu)不同分為核果、仁果、漿果和殼果等 原產(chǎn)中國(guó)和外國(guó)的果品 ? 原產(chǎn)于中國(guó)的果樹主要有梨、桃、李、杏、梅、棗、柿、榛 (zhēn)、荔枝、龍眼、柑橘、楊梅、枇杷、橄欖 、銀杏、羅漢果、獼猴桃和中國(guó)櫻桃等 30多種 ? 從中國(guó)以外地區(qū)引進(jìn)的果樹主要有蘋果、葡萄、石榴、核桃、腰果、檸檬、椰子、油梨、無花果、美國(guó)李、番荔枝、番石榴、番木瓜等 20余種 蘋果品種 蛇果 ? 蛇果外觀漂亮，果型上寬下窄，底部有五個(gè)明顯的突起，皮色濃紅，果肉淡黃，汁多香甜。 ? 蘋果起源歐洲南部和亞洲西部，屬溫帶果樹，我國(guó)有 1600多年栽培歷史。 ? 具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效 。 ? 蘋果， ? 蘋果中的維生素 C是 心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。 ? 蘋果還能防癌，防鉛中毒。 ? 蘋果實(shí)平安的象征，是看望病人的必備治果，平安夜必備之果 ? 吃蘋果減肥的人，同時(shí)也能改善皮膚干燥，過敏性皮膚炎、便秘等癥狀。 ? 常綠喬木 。葉子長(zhǎng) 橢圓形 ，表面光滑，背面生 鱗片 。果實(shí)球形，表面有很多硬刺，果肉味美，為 熱帶 著名果品之一。原產(chǎn)馬來西亞，我國(guó) 廣東 ﹑ 海南也有。 ? 榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。 橙類 金山橙 ? 甜橙一般含糖 10%以上，含酸 1%以下。品種很多，其中最有名的就是 金山橙 ? 金山橙又稱“新奇士”，是中國(guó)甜橙在美國(guó)培育而成。 ? 金山橙果型較大，果皮紅亮，汁多無核，容易剝皮。 ? 火龍果，本名 青龍 果、紅龍果。果肉可分成紅色和白色兩種?；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì) 鱗片 似 蛟龍 外鱗而得名?；瘕埞? 因食火龍果健康長(zhǎng)壽， 俗名叫長(zhǎng)壽果 . ? 火龍果對(duì) 咳嗽 、氣喘有獨(dú)特 療效 ，還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。 柑、桔、橙、橘的區(qū)別 ? 柑橘類水果一般可以歸納為 8類：橙類、柚類、枳（ zhǐ ）類、枸（ jǔ ）櫞（ yu225。n ）類、金橘類、大冀橙類、宜昌橙類和寬皮柑橘類。 ? 橙：果實(shí)圓形，果皮較厚，皮肉不易剝離，種子
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