水稻的概況起源與分類(已修改)
2025-05-24 12:05 本頁面
【正文】 LOGO 水稻的概況、起源及分類 Rice （ Oryza satva L.） 第一節(jié) 我國水稻生產(chǎn)概況 一、水稻在我國糧食生產(chǎn)中的地位 ◆ 第一大糧食作物 面積 4億畝左右，占糧食作物的 1/3，總產(chǎn)量近 2億噸，占糧食總產(chǎn) 1/2。 ◆ 世界市場稻米貿(mào)易量少。因?yàn)樵谑澜缢旧a(chǎn)國較少，并多集中在東南亞人口密集的國家。 二、國內(nèi)外水稻生產(chǎn)概況 ?（一）國外水稻生產(chǎn)概況 ?１，分布（2022） ?亞洲：９０％以上 ?美洲：約４％ ?非洲：約３％ ?歐洲和大洋州：小于１％ 中國、印度、印度尼西亞、孟加拉國、泰國、緬甸、日本等國是稻谷的主要生產(chǎn)國。前四個國家均超過１０００萬ｈｍ ２ 播種面積１４６０２ .９萬ｈｍ ２ 總產(chǎn)：５７９４４３ｋｔ 平均產(chǎn)量：３ .９６８ｔ／ｈｍ ２ 2022年世界稻谷面積和產(chǎn)量 國別 面積 (萬畝 ) 單產(chǎn) (kg/畝 ) 總產(chǎn)量 (萬噸 ) 國別 面積 (萬畝 ) 單產(chǎn) (kg/畝 ) 總產(chǎn)量 (萬噸 ) 中國 意大利 印度 俄羅斯 印尼 阿根廷 泰國 烏茲別克斯坦 緬甸 墨西哥 菲律賓 澳大利亞 巴西 土庫曼斯坦 巴基斯坦 希臘 日本 法國 美國 南斯拉夫 馬來西亞 匈牙利 埃及 羅馬尼亞 中國水稻生產(chǎn)概況 ?2022年，水稻播種面積和產(chǎn)量較大的省份有湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、 江蘇、 湖北、 浙江、福建、云南等 12個省。 ?秈稻主要分布于中國南方 16個省 (市、區(qū) )，即海南、廣東、廣西、湖南、湖北、云南、貴州、四川、重慶、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、陜西和河南。其中四川、重慶、江西、廣西、廣東、福建和海南 ?粳稻主要分布于東北粳稻生產(chǎn)區(qū)、華北粳稻生產(chǎn)區(qū)、西北粳稻生產(chǎn)區(qū)、長江中下游粳稻生產(chǎn)區(qū)和西南云貴高緯度粳稻生產(chǎn)區(qū)。包含東北三省、內(nèi)蒙、華北、西北 (除青海外 )及湖北、安徽、江蘇、上海、浙江和云南等省市。 播種面積 2883萬 hm2 總產(chǎn)： 18059萬噸 單產(chǎn)： 6259 kg/ hm2 ?５２ 176。 ２９Ｎ（黑河）～１８ 176。 ９Ｎ（海南島） 我國水稻面積和產(chǎn)量的 85％以上在我國淮河以南各省 湖南 廣西 廣東 江西 福建 浙江 江 蘇 安 徽 湖北 河南 山東 河 北 遼寧 吉林 黑龍江 內(nèi)蒙古 山 西 陜 西 甘肅 寧 夏 新 疆 青海 西藏 四川 云南 貴州 重 慶 北京 上海 1500～ 3000 3000～ 4500 4500 750 萬畝 750～ 1500 0 我國水稻種植面積 ?幾種糧食作物的產(chǎn)量比較 (2022) 作物 播種面積萬 hm2 總產(chǎn) 萬噸 單產(chǎn) kg/ hm2 水稻 2883 18059 6259 小麥 2279 9745 4276 玉米 2636 13937 5287 水稻在國民經(jīng)濟(jì)中具有重要地位 成分 稻米 小麥 玉米 蛋白質(zhì) 15 10 淀粉 73 65 70 脂肪 纖維素 糖份 其他 CH2O 2 8 7 灰份 1 主要糧食的營養(yǎng)成分表 (%干重 ) 營養(yǎng)價值比較 (牛奶為 100) 項(xiàng)目 稻米 小麥 玉米 賴氨酸(g/16gN) 蘇氨酸(g/16gN) 色氨酸(g/16gN) 蛋白質(zhì) (%) 7 15 10 比價 8386 6268 5258 我國稻作科技的發(fā)展 ◆ 我國是世界上栽培水稻最古老的國家 據(jù)史書（ 《 詩經(jīng) 》《 淮南子 》《 周禮 》《 戰(zhàn)國策 》《 史記 》 等）記載，距
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