羊肚菌人工商業(yè)化栽培技術(shù)(已修改)
2025-11-13 22:25 本頁面
【正文】 技術(shù)培訓(xùn)： 13101110801 咨詢電話： 13628255544 在線 ： 332031588 羊肚菌人工商業(yè)化栽培技術(shù) 【內(nèi)部 專利資料 嚴(yán)禁翻印傳播 】 重慶旭起農(nóng)業(yè)有限公司 技術(shù)培訓(xùn)： 13101110801 咨詢電話： 13628255544 在線 ： 332031588 羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù) 一、 羊肚菌 概述 羊肚菌是世界上珍貴的珍希食用菌，屬高級營養(yǎng)補品。含有奉富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及 20多種氨基酸，特別是有機鍺含量很高。在醫(yī)學(xué)上有 重要的價值。由于它功能齊全，香味獨特，食療顯著，目前在國內(nèi)售價很高，在西歐國家十分緊俏，價格更高，需量較大。 羊肚菌的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白 20%、粗脂肪26%、碳水化合物 %，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá) %。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來源”，并有“素中之暈”的美稱。人體中的蛋白質(zhì)是由２０種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有１８種，其中８種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據(jù)測定羊肚菌至少含有８種維生素：維生素 Ｂ 維生素Ｂ 維生素Ｂ 1煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一 。
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