美食文化節(jié)之美食烹飪大賽策劃書(已修改)
2025-11-13 22:24 本頁面
【正文】 美食 節(jié)之 烹飪大賽策劃書 一、活動背景及意義： 美食歷來是受人們重視，中國的美食更是傳遍世界各地。而現(xiàn)在的美食早已經(jīng)不是僅僅為了果腹，其中更包含了養(yǎng)生美容等作用。我們要舉辦的美食烹飪大賽是一個知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出 “烹飪文化 ”的內(nèi)涵，旨在展示當代大學生的烹飪技能，豐富同學們的校園生活，提高同學們的團隊合作意識，增進同學之間的交流，加深同學們對食堂文化的了解，并希望通過此活動來弘揚我國豐富的飲食文化。 二、活動目的 ： 展示廣大師生烹飪技術(shù)、提高自我認同感的同時，也旨在培養(yǎng)學生團隊合作的精神及動 手能力，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識和節(jié)約意識，同時提高食管會的知名度與影響力 。 三、活動主題 ： “ 新煮意，新生活 ” 四、主辦單位 ： 廣西師范大學后勤服務(wù)集團 共青團廣西師范大學委員會 承辦單位 ：廣西師范大學雁山校區(qū)伙食管理委員會 五、 參 與 對象 ： 廣西師范大學雁山校區(qū)全體師生 六、舉辦時間： 初定于 4 月下旬 （ 下 午 13:00——15:00） 七、 活動 地點 ： 桃園餐廳 南門前 八、參賽方式： 各學院師生自由組隊參賽，每隊選 手不能超過 6 人。 以宿舍或者班級 為單位， 組隊 參賽 參賽選手上交比賽方案一份，內(nèi)容包括介紹菜色、菜 名、烹飪方法、 風格特色 等，組委會將會根據(jù)其上報方案的可行性進行公平公正的篩選，最終確定 18 支參賽隊進入復賽，并在復賽當日在規(guī)定的時間內(nèi)完成參賽作品， 由 專業(yè) 評委 打分， 現(xiàn)場 評出最后獎項 （有親友團到場加油的可加分） ； 由現(xiàn)場隨機抽取觀眾試吃投票，選取 最受歡迎獎 。 九、 具體 活動內(nèi)容： 初賽：選手在規(guī)定時間內(nèi)上交比賽方案一份，內(nèi)容包括介紹菜色、菜名、烹飪方法等，組委會將會根據(jù)其上報方案的可行性進行公平公正的篩選，最終確定 18 支參賽隊進入復賽，并進行公布。 復賽： 要求 參賽隊員在限定時間 （ 40 分 鐘） 內(nèi)完成參賽作品， 參賽作品包括 可以是家鄉(xiāng)特色美食 ，也可以是拿手 特色菜 ， 然后對所做 菜式作 簡潔的 介紹，包括主要配料、烹制方法、風格特色等 （ 介紹時間限時兩分鐘 ），要求參賽作品 具有自己的風格特色，美觀且美味 ， 符
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