優(yōu)質(zhì)課酶的特性教學(xué)設(shè)計(jì)說明(已修改)
2025-05-23 23:21 本頁面
【正文】 .. . . ..《酶的特性》教學(xué)設(shè)計(jì)宗健康 山東省福山第一中學(xué) 一、 教材分析“酶的特性”是《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)生物教科書 分子與細(xì)胞（必修1）》（人教版）第五單元第一節(jié)《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第二課時(shí)的內(nèi)容。本節(jié)教材內(nèi)容包括“酶具有高效性”、“酶具有專一性”、“影響酶活性條件的探究與分析”三大內(nèi)容。其中“酶具有高效性”的內(nèi)容，在前一課的“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中學(xué)生已自我構(gòu)建。有關(guān)“酶具有專一性”的內(nèi)容，隱含著同一種酶對不同底物的作用和不同的酶對同一種底物的作用的內(nèi)容，對于這一內(nèi)容，只要引導(dǎo)學(xué)生對前一節(jié)所學(xué)實(shí)驗(yàn)就底物和酶進(jìn)行改變，通過親自實(shí)驗(yàn)及分析，很容易突破。因此，“影響酶活性的條件”的探究實(shí)驗(yàn)是本節(jié)課的重心所在，而這一內(nèi)容所包含的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，既是前面所學(xué)的“酶的作用與本質(zhì)”知識的延續(xù)和進(jìn)一步理解，又是學(xué)生以后學(xué)習(xí)影響光合作用和呼吸作用因素知識與技能的基礎(chǔ)，同時(shí)又是培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)研究素養(yǎng)非常好的內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)與研究生命科學(xué)的興趣將產(chǎn)生較大的影響。二、 學(xué)情分析本節(jié)課之前，學(xué)生學(xué)習(xí)了第1課時(shí)“酶的作用和本質(zhì)”，結(jié)合初中學(xué)習(xí)的人體內(nèi)消化酶知識，學(xué)生已具備了以下與本節(jié)學(xué)習(xí)相關(guān)的知識和技能基礎(chǔ)，即對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與操作方法、自變量和無關(guān)變量的分析與控制方法。然而，對科學(xué)探究的一般程序“提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→分析結(jié)果，得出結(jié)論→表達(dá)和交流→進(jìn)一步探究”還缺乏理論性的指導(dǎo)，有關(guān)影響酶條件的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，特別是細(xì)節(jié)問題：如底物的選擇、指示劑的運(yùn)用等，對學(xué)生而言，要求較高，存在相當(dāng)大的困難，為此采取學(xué)生討論和教師引導(dǎo)結(jié)合的教學(xué)設(shè)計(jì)思路來突破這一困難。三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路酶的特性這一節(jié)的教學(xué)，是在對酶的作用和本質(zhì)有了初步認(rèn)識的基礎(chǔ)上，通過實(shí)驗(yàn)，對酶的催化作用做進(jìn)一步的認(rèn)識。由于本節(jié)課內(nèi)容與生活貼近，實(shí)驗(yàn)性強(qiáng)，所以本節(jié)課內(nèi)容適宜進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)。 探究性學(xué)習(xí)是學(xué)生自主獲取知識的學(xué)習(xí)方式，其突出特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)學(xué)生“親歷”。通過鉆研教材，我挖掘了較多的探究內(nèi)容，對于酶的專一性，課本是以呈現(xiàn)的方式給出，為了使學(xué)生從“聽和背”中解脫出來，我設(shè)計(jì)了專一性探究實(shí)驗(yàn)。我的設(shè)計(jì)思想就是盡可能為學(xué)生提供親身體驗(yàn)“做科學(xué)”的機(jī)會，使學(xué)生通過探究形成自己的觀點(diǎn)，而不是全盤接受他人的結(jié)論，真正從“聽和背”中解脫出來，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)” 我的設(shè)計(jì)目的就是通過實(shí)驗(yàn)探究，在探究中學(xué)習(xí)科學(xué)解決問題的方法步驟，體會設(shè)計(jì)對照
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