卵磷脂的提取ppt課件(已修改)
2025-05-18 18:00 本頁面
【正文】 卵磷脂的提取 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹? 1． 掌握從動物中提取有效成分的一般原 理和方法 。 2． 熟悉從蛋黃中提取卵磷脂的操作 。 3． 了解卵磷脂水解后的產(chǎn)物 ， 鞏固對卵 磷脂組成結(jié)構(gòu)的認(rèn)識 。 【實(shí)驗(yàn)原理】 蛋 黃過 濾殘 渣 （ 蛋 白 質(zhì) 、 腦 磷脂 ）乙 醇 溶 液蛋 白 質(zhì)卵 磷 脂腦 磷 脂脂 肪脂 肪卵 磷 脂油 狀 物蒸
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