金華餐飲公司食品原料采購管理制度規(guī)范(已修改)
2025-06-16 09:19 本頁面
【正文】 金華餐飲有限公司 食品原料采購管理制度 第一章總則 第一條目的 為規(guī)范原材料的采購程序，節(jié)約采購成本，保證采購質量，滿足經營的需求，特制定本制度。 第二條范圍 本制度適用于對企業(yè)所有食品原料的采購管理。 第二章采購方式及供貨商的確定 第三條采購方式的確定 、消耗快、周轉頻繁的原材料，可選擇供貨商送貨的方式。 ，不易集中采購的貨物可由采購人員采購。 ，按計劃定期申購。 第四條供貨商的確定 。選擇三家以上有代表性的供貨商，并對其進行綜合考 察，以便了解供貨商的實力、專業(yè)化程度、貨物來源、價格、質量及其目前的供貨狀況。 。就同類商品找出兩家同時供貨，主要從質量、價格、服務三方面來進行分析和比較。 。試用兩個月后，由總經理、副總經理、財務人員、廚師長、采購人員組成審查小組，以民主表決的方式投票表決。 。確定供貨商后，由總經理與供貨商簽訂供貨合同，合同期限不得超過一年。 。在合作過程中，若發(fā)現(xiàn)供貨商有違反合同的行為，在合同期滿前，由審查小組討論決定是否更換和續(xù)用。 第三 章采購定價管理 第五條對供貨商所供物品進行定價。在市場調查的基礎上，每半月制
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1