細(xì)菌的生理學(xué)ppt課件(已修改)
2025-05-16 12:01 本頁(yè)面
【正文】 第 2章 細(xì)菌的生理 Bacterial Physiology 基本內(nèi)容 ?細(xì)菌的理化性狀 ?細(xì)菌的 營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖 ?細(xì)菌的 新陳代謝和能量轉(zhuǎn)換 ?細(xì)菌 的人工 培養(yǎng) ?細(xì)菌的分類 第一節(jié) 細(xì)菌的理化性狀 一、細(xì)菌的化學(xué)組成 ? 成分 ? 水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、核酸 ? 元素 ? 碳、氫、氧、氮、磷、硫 ? 特有化學(xué)組成 ? 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、 D型氨基酸、二氨基庚二酸、吡啶二羧酸等 水 7590% 蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì) 核酸、無(wú)機(jī)鹽 肽聚糖、胞壁酸、 磷壁酸、 D型 AA、 DAP、吡啶二羧酸 化學(xué)組成 二、細(xì)菌的物理性狀 ? 光學(xué)性質(zhì)： 細(xì)菌為半透明體。當(dāng)光線照射至細(xì)菌，部分被吸收，部分被折射，故細(xì)菌懸液呈混濁狀態(tài) 。 ? 表面積： 細(xì)菌體積微小，相對(duì)表面積大，有利于同外界進(jìn)行物質(zhì)交換。 ? 帶電現(xiàn)象： ? 蛋白質(zhì)，帶負(fù)電荷 ? 與染色、凝集、抑殺菌有關(guān)系 ? 半透性 ： 細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都有半透性，允許水及部分小分子物質(zhì)通過(guò)，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)和排出代謝產(chǎn)物。 ? 滲透壓 ? G+菌 2025個(gè)大氣壓， G菌 56個(gè) ,菌體內(nèi)為高滲透壓 第二節(jié) 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖 一、 根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同，將細(xì)菌分為兩大營(yíng)養(yǎng)類型 —— 自養(yǎng)菌和異養(yǎng)菌 。 ?自養(yǎng)菌 (autotroph)： 以簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物為原料，合成菌體成分。 化能自養(yǎng)和光能自養(yǎng)菌 ?異養(yǎng)菌 (heterotroph)： 以多種有機(jī)物為原料，合成菌體成分并獲得能量。異養(yǎng)菌包括腐生菌 (saprophyte)和寄生菌 (parasite)。所有的病原菌都是異養(yǎng)菌，大部分屬寄生菌。 二、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有兩方面作用： ?用于組成細(xì)菌細(xì)胞的各種成分 ?供給細(xì)菌新陳代謝中所需能量 各類細(xì)菌所要求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要 包括水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子 等。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 水 氮源 （氨基酸 蛋白胨 ） 生長(zhǎng) 因子 重要溶劑 菌體成 分原料 細(xì)菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)成分 功效作用 碳源 糖類 合成菌體成分；供給能量 氮源 氨基酸、蛋白質(zhì) 合成菌體成分 無(wú)機(jī)鹽 微量元素 磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鈷、鋅、錳、銅等 合成菌體成分；維持酶活性；參與能量?jī)?chǔ)存和轉(zhuǎn)運(yùn)；調(diào)節(jié)滲透壓；某些元素與致病性有關(guān) 生長(zhǎng)因子 維生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶、高鐵血紅素 、輔酶 補(bǔ)充細(xì)菌自身不能合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分、呼吸輔酶 水 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可溶 營(yíng)養(yǎng)吸收和代謝 三、細(xì)菌攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)制 被動(dòng)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng) 單純擴(kuò)散 是一種最簡(jiǎn)單的物質(zhì)交換方式。細(xì)胞膜兩側(cè)的物質(zhì)靠濃度差 (濃度梯度 )進(jìn)行分子擴(kuò)散，不需要能量。此種方式無(wú)特異性或選擇性，細(xì)胞內(nèi)外溶質(zhì)濃度平衡時(shí)，擴(kuò)散便停止，不是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕绞?。?0水、乙醇等。 促進(jìn)擴(kuò)散 某些物質(zhì)如糖或氨基酸與位于細(xì)胞膜的特異性載體蛋白相結(jié)合，而后將其轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞內(nèi)外。具有特異性和選擇性，不需要能量。 細(xì)胞膜外 細(xì)胞膜內(nèi) 細(xì)胞膜 被輸送的物質(zhì)，靠細(xì)胞內(nèi)外濃度差為動(dòng)力，以透析或擴(kuò)散的形式從高濃度區(qū)向低濃度區(qū)的擴(kuò)散。 單純擴(kuò)散 (simple diffusion) 促進(jìn)擴(kuò)散 以細(xì)胞內(nèi)外的濃度梯度為動(dòng)力，在 載體 物質(zhì)參與下，物質(zhì)從濃度高的胞外向濃度低的胞內(nèi)擴(kuò)散。（ 真核微生物） 膜載體在膜外與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)親合力強(qiáng)，與這種物質(zhì)結(jié)合，進(jìn)入細(xì)胞后親合力降低釋放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。像渡船一樣，膜外裝貨，膜內(nèi)卸貨，這種擴(kuò)散方式比單純擴(kuò)散速度快。 膜內(nèi)外親合力的改變與載體分子構(gòu)型改變有關(guān)。 單純擴(kuò)散與促進(jìn)擴(kuò)散的比較 2．主動(dòng)運(yùn)輸 (Active transport) 主動(dòng)運(yùn)輸是廣泛存在于微生物中的一種主要的物質(zhì)運(yùn)輸方式。 （ 1） 依賴于周漿間隙結(jié)合蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng) （ periplasmicbinding proteindependent transport system） : 營(yíng)養(yǎng)物與周漿間隙內(nèi)的受體蛋白結(jié)合后，引起后者構(gòu)型的改變，繼而將營(yíng)養(yǎng)物轉(zhuǎn)送給細(xì)胞膜上的 ATP結(jié)合型載體 (ATPbinding cassettetype carrier)， 導(dǎo)致 ATP水解提供能量，使?fàn)I養(yǎng)物通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入胞質(zhì)內(nèi)。革蘭陽(yáng)性菌以膜結(jié)合脂蛋白作為該系統(tǒng)的受體蛋白。 （ 2） Na+K+ATP酶系統(tǒng) Na+K+ATPase是 存在于原生質(zhì)膜上的一種重要離子通道蛋白 功能 : 利用 ATP能量將 Na+由細(xì)胞內(nèi)“泵”出胞外 ,并將 K+“泵”入胞內(nèi)。 該酶由大小兩個(gè)亞基組成（ MW: 12萬(wàn) , ） 作用步驟 : 1. ATP酶 (E)在細(xì)胞內(nèi)側(cè)與 Na+結(jié)合 ,同時(shí)消耗能量 。 2. 磷酸化 ATP酶 (E+)構(gòu)象變化將 Na+排除胞外 ,并與 K+結(jié)合 。 3. K+激發(fā) E+脫磷酸化恢復(fù)為 E, 同時(shí)將 K+運(yùn)入細(xì)胞 . 基團(tuán)轉(zhuǎn)位又稱為磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸糖轉(zhuǎn)移酶運(yùn)輸系統(tǒng)（ PTS）， PTS 通常由五種蛋白質(zhì)組成，包括酶 I、 酶 II（ 包括 a、 b、 c三 種亞基）和一種低相對(duì)分子量的熱穩(wěn)定蛋白質(zhì)（ HPr）。 （ 3)基團(tuán)移
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1