表面活性劑洗滌ppt課件(已修改)
2025-05-15 06:21 本頁面
【正文】 表面活性劑 制作者：劉群 表面張力的產(chǎn)生 :從簡單分子引力觀點來看，是由于液體內(nèi)部分子與液體表面層分子受力不同而引起的。液體內(nèi)部分子所受到的周圍相鄰分子的作用力是對稱的，互相抵消，而液體表面層分子所受到的周圍相鄰分子的作用力是不對稱的，其受到垂直于表面向內(nèi)的吸引力更大，這個力即為表面張力 ? 純液體恒溫恒壓下，表面張力時一定的。 ? 對于溶液，在恒溫恒壓條件下，其表面張力會隨著溶質(zhì)改變以及溶質(zhì)濃度改變而改變 表面張力 是指一種使表面分子具有向內(nèi)運動的趨勢，并使表面自動收縮至最小面積的力。 例如，在一定溫度的純水中加入不同的溶質(zhì)。 σ 1 加入無機鹽，不揮發(fā)性酸堿，蔗糖，甘油等溶質(zhì) 2 3 大部分的低脂肪酸、醇醛等極性有機物水溶液 ,比如乙醇。 屬于此類化合物可以表示為 RX,R為含有 10個或 10個以上碳原子的烷基， X為極性基團， OH, COOH….. ?凡是能使溶液表面張力升高的物質(zhì)，皆稱為 表面惰性物質(zhì) ?凡是能使溶液表面張力降低的物質(zhì)，皆稱為 表面活性物質(zhì) ?習(xí)慣上，只把那些溶入少量就能顯著降低溶液表面張力的物質(zhì)，稱為 表面活性劑 表面活性大小 其值越大，表示溶質(zhì)的濃度對溶液表面張力的影響越大 什么是表面活性劑 表面活性劑 含義 ： 能使液體（水）表面張力顯著降低的物質(zhì)。 雙親基團 。 為什么表面活性劑能降低液體的表面張力？ 液體－空氣界面被表面活性劑分子－空氣界面所取代 2．膠束的結(jié)構(gòu) 臨界腔束濃度 CM
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