【廣東省食品藥品監(jiān)督管理局散裝食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范方案】(已修改)
2025-05-15 03:10 本頁(yè)面
【正文】 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局散裝食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范第一條為規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律，保障人民群眾食品消費(fèi)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章的相關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。第二條在本省行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)散裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者適用本規(guī)范。散裝食品經(jīng)營(yíng)者是散裝食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范要求,采取有效的質(zhì)量控制措施，承擔(dān)散裝食品質(zhì)量安全責(zé)任。第三條本規(guī)范所稱的散裝食品，指無預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷售的食品（含現(xiàn)場(chǎng)制作并直接銷售給消費(fèi)者的食品），包括無包裝和帶非定量包裝的食品。第四條經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)依法取得含有散裝食品銷售或相關(guān)制售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可證。第五條經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)下列散裝食品：（一）無合法資質(zhì)生產(chǎn)的，或偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址的；（二）沒有標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容不完整，標(biāo)識(shí)涂改，標(biāo)識(shí)模糊不清或者標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)物不符的；（三）未標(biāo)注保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的；（四）標(biāo)注虛假或擅自更改出廠時(shí)原有標(biāo)注的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的；（五）感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他異常，可能對(duì)人體健康有害的；（六）摻雜、摻假，以次充好、以假充真的；（七）用回收食品或超過保質(zhì)期食品作為原料生產(chǎn)的；（八）其他不符合食品安全要求的。第六條經(jīng)營(yíng)者應(yīng)設(shè)有與所經(jīng)營(yíng)散裝食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并符合以下要求：（一）距離開放式廁所、污水池、垃圾場(chǎng)（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離25m以上，并在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響之外；（二）經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)制作的，應(yīng)當(dāng)具有符合衛(wèi)
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