食品安全案例教學(xué)(已修改)
2025-05-15 00:14 本頁面
【正文】 食 品 安 全 案 例 教 學(xué)一、閱讀案例材料年月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。官方統(tǒng)計(jì)的因受污染配方奶粉而致病的兒童人數(shù)翻了一倍，政府已加大力度處理這起丑聞在國內(nèi)造成的后果。衛(wèi)生部某周日稱，因食用受化學(xué)原料三聚氰胺污染的奶粉而致病正在住院治療的幼兒為名，其中名癥狀較重。此外，已治愈出院的幼兒為名，癥狀較輕、沒有住院治療的為名。國家質(zhì)檢總局近日緊急在全國開展了嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查對其余家企業(yè)進(jìn)行了排查，共檢驗(yàn)了這些企業(yè)的批次產(chǎn)品。階段性檢查結(jié)果顯示，有家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺。（中國人在食品中完成了化學(xué)掃盲 從大里我們認(rèn)識(shí)了石蠟 從火腿里我們認(rèn)識(shí)了敵敵畏 從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了蘇丹紅 從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了福爾馬林 從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了硫磺
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