傳感器應(yīng)用案例ppt課件(已修改)
2025-05-14 00:13 本頁面
【正文】 連鎖餐廳解決方案 業(yè)務(wù)管理部 經(jīng)理 江百洲 欣技資訊股份有限公司 GALETO’S連鎖餐廳 解決方案案例 GALETO’S簡介 ? GALETO’S為巴西知名之連鎖餐廳，成立于 1971 ? 主要以各式作法的雞肉料理聞名 ? 目前在巴西各大購物中心共有數(shù)十家分店 GALETO’S所遭遇的問題 ? 以往服務(wù)員都用手寫顧客的訂單然后給廚房跟收銀臺 ? 當(dāng)餐廳只有一家，老板在店內(nèi)監(jiān)督時問題不大 ? 當(dāng)分店漸漸多起來時，這樣做法有幾個問題 ? 服務(wù)員教育程度參差不齊，用手寫的訂單有時廚房跟收銀臺看不懂，或是誤判造成出錯菜，尤其他們是以雞肉料理為主，很多菜名很類似。 ? 服務(wù)員有可能把客戶的訂單只交給廚房但是沒有交給收銀臺，造成顧客的錢可能被放入私人口袋 ? 由于訂單都手寫無法去分析顧客最喜愛的菜是哪樣，新菜的反應(yīng)如何 ? 公司無法了解餐廳售出的菜跟材料的用料關(guān)系（例如一只雞最后被做成幾塊雞排？材料有沒有被濫用？） 欣技所提出的解決方案 ? CPT711無線傳輸 數(shù)據(jù)采集器 ? 客制軟件 ? 無線基地臺 欣技所提出的解決方案 ? 該公司發(fā)給服務(wù)員一人一臺欣技的無線 數(shù)據(jù)采集器 ? 該公司在制作菜單時同時在菜單的照片旁加上條碼 ? 服務(wù)員在點(diǎn)菜的時候只要掃瞄菜單上的條碼輸入數(shù)量 ? 掃瞄的同時， 采集器 利用無線傳輸將資料傳送給廚房跟收銀臺 ? 廚房的列表機(jī)會將顧客的訂單桌號列印出來，依訂單作菜
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