傳感器應(yīng)用案例ppt課件(已修改)
2025-05-14 00:13 本頁(yè)面
【正文】 連鎖餐廳解決方案 業(yè)務(wù)管理部 經(jīng)理 江百洲 欣技資訊股份有限公司 GALETO’S連鎖餐廳 解決方案案例 GALETO’S簡(jiǎn)介 ? GALETO’S為巴西知名之連鎖餐廳，成立于 1971 ? 主要以各式作法的雞肉料理聞名 ? 目前在巴西各大購(gòu)物中心共有數(shù)十家分店 GALETO’S所遭遇的問(wèn)題 ? 以往服務(wù)員都用手寫(xiě)顧客的訂單然后給廚房跟收銀臺(tái) ? 當(dāng)餐廳只有一家，老板在店內(nèi)監(jiān)督時(shí)問(wèn)題不大 ? 當(dāng)分店漸漸多起來(lái)時(shí)，這樣做法有幾個(gè)問(wèn)題 ? 服務(wù)員教育程度參差不齊，用手寫(xiě)的訂單有時(shí)廚房跟收銀臺(tái)看不懂，或是誤判造成出錯(cuò)菜，尤其他們是以雞肉料理為主，很多菜名很類(lèi)似。 ? 服務(wù)員有可能把客戶(hù)的訂單只交給廚房但是沒(méi)有交給收銀臺(tái)，造成顧客的錢(qián)可能被放入私人口袋 ? 由于訂單都手寫(xiě)無(wú)法去分析顧客最喜愛(ài)的菜是哪樣，新菜的反應(yīng)如何 ? 公司無(wú)法了解餐廳售出的菜跟材料的用料關(guān)系（例如一只雞最后被做成幾塊雞排？材料有沒(méi)有被濫用？） 欣技所提出的解決方案 ? CPT711無(wú)線傳輸 數(shù)據(jù)采集器 ? 客制軟件 ? 無(wú)線基地臺(tái) 欣技所提出的解決方案 ? 該公司發(fā)給服務(wù)員一人一臺(tái)欣技的無(wú)線 數(shù)據(jù)采集器 ? 該公司在制作菜單時(shí)同時(shí)在菜單的照片旁加上條碼 ? 服務(wù)員在點(diǎn)菜的時(shí)候只要掃瞄菜單上的條碼輸入數(shù)量 ? 掃瞄的同時(shí)， 采集器 利用無(wú)線傳輸將資料傳送給廚房跟收銀臺(tái) ? 廚房的列表機(jī)會(huì)將顧客的訂單桌號(hào)列印出來(lái)，依訂單作菜
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