【正文】 .年屠宰萬羽肉雞深加工及配套建設(shè)項目可行性研究報告第一章 總論1．1項目說明1．1．1項目名稱年屠宰600萬羽肉雞深加工及配套建設(shè)項目1．1．2項目建設(shè)地點1．1．2．1項目深加工地點某鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園。1．1．2．2項目養(yǎng)殖基地地點XX鄉(xiāng)獨田村。1．1．2．3項目飼料加工及孵化場地點XX河西1．1．3項目建設(shè)單位基本情況單位全稱：XX生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)有限責任公司。XX生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)有限責任公司是201*年*月在XX蓄禽養(yǎng)殖銷售專業(yè)合作社改組成立的；注冊資金1072萬元；法人代表XX。是一家以肉雞孵化、養(yǎng)殖及飼料加工為主的具有較完善肉雞產(chǎn)業(yè)化鏈條的市重點企業(yè)。公司坐落在某中東部經(jīng)濟重鎮(zhèn)——某鎮(zhèn)河西。公司現(xiàn)有員工32人，社員128人，專業(yè)技術(shù)人員12人，資產(chǎn)1620萬元。公司主營高山放養(yǎng)的雪農(nóng)烏雞、金鳳凰、三黃雞、青腳雞、種雞、蛋雞等系列雪農(nóng)產(chǎn)品。目前公司有養(yǎng)殖基地129處，養(yǎng)殖戶527戶，并帶動了周邊17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民發(fā)家致富，建立了XX生態(tài)養(yǎng)殖科技示范基地有7處。公司目前年出欄高山放養(yǎng)烏雞175萬羽、圈養(yǎng)烏雞190萬羽、三黃雞70萬羽、青腳雞65萬羽、雞蛋1200萬枚，年產(chǎn)值13260萬元，可創(chuàng)利潤583萬元。1．1．4項目建設(shè)性質(zhì)項目屠宰加工廠屬于異地新建，不涉及拆遷；屬于肉雞屠宰、肉雞產(chǎn)品深加工項目。1．1．5項目指導單位某畜牧水產(chǎn)局、某科技局、某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)辦。1．1．6項目技術(shù)依托單位中科院熱帶生態(tài)形容所、原XX農(nóng)校教授團。1．2可行性研究報告編制單位工程項目管理有限公司資質(zhì)等級： 1．3編制依據(jù)及原則1．3．1編制依據(jù)（1） 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱；（2）《屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范》（GB503172000）；（3）《中華人民共和國環(huán)境保護法》；（4）《某國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；（5）HACCP標準生產(chǎn)全過程；（6）OIE標準；（7）《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》；（8）《SSOP食品安全管理體系》；（9）項目申報單位提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。1．3．2編制原則（1）根據(jù)國家農(nóng)業(yè)綜合載發(fā)、省市縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營政策及行業(yè)發(fā)展要求，結(jié)合本公司現(xiàn)狀及中、長期發(fā)展規(guī)劃，全面論述項目的必要性和可行性。（2）在公司中、長期發(fā)展規(guī)劃的指導下，從總體上進行布局，把帶動農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營作為共同富裕的出發(fā)點，充分利用財政相關(guān)的扶持政策，盡快做強做大成農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。（3）根據(jù)肉雞加工的技術(shù)要求，利用國內(nèi)外最先進的加工工藝和選購國內(nèi)外先進的關(guān)鍵加工設(shè)備，使生產(chǎn)過程達到規(guī)范、科學、嚴細，從而確保消費者吃上“放心肉”1．4研究范圍本可行性研究報告依據(jù)國家有關(guān)部門的法規(guī)、政策、規(guī)程和規(guī)范，主要對以下內(nèi)容進行研究： 市場需求預測與建設(shè)規(guī)模論證； 原材料供應(yīng)的可行性調(diào)查； 項目的選址和土地利用； 主要生產(chǎn)技術(shù)方案的研究； 環(huán)保、消防及節(jié)能； 勞動保護與安全衛(wèi)生； 生產(chǎn)制度與勞動定員； 工程進度實施計劃的建議； 投資估算及資金籌措； 項目經(jīng)濟社會效益等。并提出相關(guān)的建議與方案，供投資主體和審批部門作投資決策參考。1．5項目概況1．5．1XX肉雞深加工項目總體情況XX肉雞深加工項目總用地面積20001㎡（合30畝），廠區(qū)總建筑占地面積9370㎡，其中建（構(gòu)）筑物占地面積7370㎡，廠區(qū)道路硬化2000㎡。廠區(qū)綠化1700㎡。1．5．2建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)規(guī)模（1）建設(shè)內(nèi)容屠宰場、肉雞深加工生產(chǎn)線、冷凍庫、產(chǎn)房、科研辦公樓、職工生活區(qū)等土建工程及污水處理池、區(qū)內(nèi)道路、綠化給排水、供配電、弱電、消防、停車場等附屬工程。 采購、安裝深加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)設(shè)備一套，速凍及衡溫設(shè)備、配送車輛等。（2）建設(shè)規(guī)模本項目總用地面積為20001㎡（合30畝）。年屠宰600萬羽XX肉雞并進行深加工。公司養(yǎng)殖基地年產(chǎn)鮮雞400萬羽。XX肉雞深加工項目位于某某鎮(zhèn)隆平產(chǎn)業(yè)園（某鎮(zhèn)大沙坪）。某某鎮(zhèn)隆平產(chǎn)業(yè)園（某鎮(zhèn)大沙坪）的場址地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，交通方便，自然條件較好，供電、給排水、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施完善，項目均可就近接入。1．5．4項目生產(chǎn)工藝步驟：檢疫→屠宰→褪毛→去臟→肉體分解→分類加工→稱重包裝→速凍→整理入庫。工藝簡單說明（1）檢疫：將裝有毛雞的雞籠從運輸車上搬運下來，放在掛雞月臺上，有檢疫人員現(xiàn)場檢驗，檢驗合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上，輸送到毛雞上掛間。（2）宰殺脫毛肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序：毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、轉(zhuǎn)掛等。（3）開膛掏肉臟肉雞開膛掏肉臟高架輸送線上主要完成的工序：開膛、掏肉臟、切頭、胴體清洗等。（4）預冷畜禽分割送入預冷間排酸冷涼后，按要求進行分放，整個生產(chǎn)過程每道工序進行同步衛(wèi)檢。（5）分割包裝在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉，把分割肉放在平板輸送機上傳送到分揀工位進行分揀。把分揀后的部位肉根據(jù)要求稱重后真空包裝，進行冷凍入庫。（1）項目估算總投資經(jīng)估算，建設(shè)投資4520，其中：建筑、安裝工程費用1469萬元，設(shè)備采購費2245萬元、設(shè)備安裝費145萬元，工程建設(shè)其他費用347萬元，基本預備費74萬元；；流動資金540萬元。 （2）資金籌措，引入民間資金1500萬元；銀行貸款1300萬元，國家財政補貼220萬元。流動資金540萬元申請銀行短期貸款。本項目實施后，可實現(xiàn)年均銷售收入萬元，年均利潤萬元投資收益率為投資利稅率為稅后財務(wù)內(nèi)部收益率為項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標詳見表11。表11 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號指標名稱單位指標備注1建設(shè)規(guī)?！　　X肉雞萬羽600年屠宰量2總投資萬元 　建設(shè)投資萬元4180　鋪底流動資金萬元540　貸款利息萬元　4燃動力消耗量　　　水T5000年耗量電KWH200000年耗量5勞動定員人65　6項目占地面積(不含道路）平方米20001　30畝7建筑占地面積平方米9370　8產(chǎn)品銷售收入萬元15000正常年9銷售稅金及附加萬元正常年10總成本費用萬元正常年11利潤總額萬元正常年12所得稅萬元正常年13稅后利潤萬元正常年14投資回收期（含建設(shè)期）年所得稅前15投資回收期（含建設(shè)期）年所得稅后16財務(wù)內(nèi)部收益率%61所得稅前17財務(wù)內(nèi)部收益率%48所得稅后18財務(wù)凈現(xiàn)值萬元20684所得稅前19財務(wù)凈現(xiàn)值萬元14672所得稅后年屠宰600萬羽肉雞深加工及配套建設(shè)項目可行性研究報告第二章 項目建設(shè)的背景及必要性2．1項目建設(shè)的背景2．1．1項目建設(shè)符合國家中長期戰(zhàn)略決策及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》明確提出要緊持把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力作為建設(shè)社會主義新農(nóng)村的首要任務(wù)，推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力，鞏固和加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位；黨中央、國務(wù)院要求以市場需求為導向調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。支持重要緊缺農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、效益和竟爭力。項目的實施，符合《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》，符合國家農(nóng)業(yè)中長期發(fā)展戰(zhàn)略，是踐行國家戰(zhàn)略決策的具體體現(xiàn)。項目建設(shè)內(nèi)容符合國家發(fā)展改革委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》（2007年）農(nóng)林業(yè)第一類鼓勵類第七、三十三、三十四、六十七規(guī)定之類別：“動植物優(yōu)良品種選育、繁育、保種和開發(fā)；3農(nóng)牧漁產(chǎn)品的無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用；3農(nóng)牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用；6特色農(nóng)牧業(yè)及加工業(yè)。”由此可看出，本項目是國家鼓勵的項目，符合國家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。2．1．2項目建設(shè)符合地方經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃某把農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，作為有效解決“三農(nóng)”總的突破口和增加農(nóng)民收入的有效手段，作為積極推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)和大力推進新型工業(yè)化的戰(zhàn)略重點和主要任務(wù)，項目的建設(shè)符合地方經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。某共有農(nóng)戶11萬戶，農(nóng)業(yè)總?cè)丝?7萬人，全市25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)300多個村的農(nóng)民都有養(yǎng)殖烏雞的生產(chǎn)傳統(tǒng)，近年來隨著農(nóng)村青壯年勞動力的轉(zhuǎn)移一家一戶五到十多只雞的散養(yǎng)模式有減少趨勢，規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖發(fā)展很快，建成了一批示范性的養(yǎng)殖專業(yè)小區(qū)，產(chǎn)業(yè)集中的速度很快。XX農(nóng)民養(yǎng)雞歷史悠久，經(jīng)驗豐富，僅滿足本地市場銷售情況下，年出籠商品雞500萬羽左右。目前，全市常年孵化并提供優(yōu)質(zhì)商品雞苗的小型電機孵化場10個，（原建有孵化生態(tài)烏雞種苗200萬羽的種雞場一個，但已停產(chǎn)多年）。全市烏雞深加工能力方面還是空白，急需建設(shè)現(xiàn)代化的產(chǎn)品加工基地，解決加工增值問題。2．1．3項目建設(shè)是人民生活水平日益提高的需要隨著人們生活水平不斷提高，對保健食品、安全食品消費的要求和觀念意識逐漸增強。被中醫(yī)理論認定具有清熱、補氣、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)作用的生態(tài)肉雞，早已在民間被廣泛用于治療體虛、頭暈、婦科等疾病。公司生產(chǎn)的雪峰生態(tài)烏雞具有肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，滋補藥用價值極高等特牲，民間有“藥雞”之稱。放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無污染，屬綠色食品，在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，市場前景廣闊。在生活水平日益提高的今天，雪峰生態(tài)烏雞既是日常餐桌上的美食，也是強身健體的保健圣品，既符合兒童、老年保健，又迎合中青年人健美。2．2項目建設(shè)的必要性以企業(yè)為龍頭，以基地為依托，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。肉雞生產(chǎn)將是某農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，它對于農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)品—糧食就地轉(zhuǎn)化增值、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、消化農(nóng)村剩余勞動力、增加農(nóng)民收入都具有重要作用。不僅如此，該項目投產(chǎn)后，還將帶動地區(qū)肉雞養(yǎng)殖業(yè)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如：種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運輸業(yè)等等，將產(chǎn)生“聯(lián)動效應(yīng)”，輻射周邊地區(qū)，為延邊地區(qū)城鄉(xiāng)經(jīng)濟培育新的增長點；以企業(yè)為龍頭，以基地為依托，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新格局。能滿足城鎮(zhèn)居民的消費需求合作社深加工的肉雞雞肉產(chǎn)品將具有較強的品牌優(yōu)勢，滿足消費者對于健康綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費需求。由于客觀條件的限制，消費者的合理需求沒有得到有效解決。項目實施后，可大大增加供銷范圍，延長供應(yīng)周期，可使廣大消費者在更長的時間周期內(nèi)品嘗到更多的美味佳肴。有效整合資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢，增強產(chǎn)品競爭能力。受國際食品消費標準的影響，國內(nèi)消費者對肉雞衛(wèi)生標準的要求也逐步提高，肉雞產(chǎn)品的品質(zhì)尤其是安全衛(wèi)生問題將面臨國內(nèi)和國際市場的雙重壓力。規(guī)?；a(chǎn)有利于種禽的疫病防治，科學飼養(yǎng)可保證產(chǎn)品質(zhì)量。國家也出臺了一系列相關(guān)政策，加強行業(yè)管理。因此，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；侨怆u生產(chǎn)的必然趨勢?！肮?基地+農(nóng)戶”是實現(xiàn)肉雞生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；囊环N有效方式，即公司提供雞雛、飼料和藥物，農(nóng)戶飼養(yǎng)，公司收購屠宰加工。通過建立肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工基地，使企業(yè)與農(nóng)戶形成訂單的經(jīng)濟聯(lián)合體，實現(xiàn)科學、規(guī)范、規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。切實加強了對飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管、驗收、衛(wèi)生防疫，使產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證，有了可靠的原料肉雞供應(yīng)從而保證企業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)穩(wěn)定性。企業(yè)從國外引進的優(yōu)良肉雞品種，以“公司+基地+農(nóng)戶”這種適宜的生產(chǎn)方式，與國內(nèi)勞動力和原材料等優(yōu)勢生產(chǎn)要素相結(jié)合，并有效利用各種要素資源，發(fā)揮比較優(yōu)勢，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，增強產(chǎn)品的市場競爭能力。適應(yīng)市場變化，增強企業(yè)核心競爭力。市場經(jīng)濟的發(fā)展要求企業(yè)必須走出家門，走出國門，才能克服生產(chǎn)上的盲目性和經(jīng)營上的無序性，才能提高駕馭市場的能力。我國入世后，國際、國內(nèi)市場對肉雞產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的要求更加嚴格，國際市場的價格變化也會影響國內(nèi)市場價格的變化，就我國目前現(xiàn)有生產(chǎn)水平及設(shè)備條件，已遠遠跟不上社會發(fā)展的需要。 肉雞屠宰加工、肉雞飼料供應(yīng)和以肉雞為主的深加工是農(nóng)業(yè)的核心和骨干工程，它們的建設(shè)直接關(guān)系到公司今后的發(fā)展，形成：種雞—孵化—飼養(yǎng)—飼料—屠宰—深加工一條龍的生產(chǎn)加工體系，搭建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)化的技術(shù)平臺，從而大大提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，更好地適應(yīng)國際、國內(nèi)市場的急劇變化，增強企業(yè)核心競爭力。發(fā)揮地方優(yōu)勢、扶持貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)、帶動農(nóng)民脫貧，產(chǎn)生廣泛的社會效應(yīng)。某是一個農(nóng)業(yè)市，也是某最大的農(nóng)副產(chǎn)品基地之一，某地處某中心地帶，氣候溫潤，雨量充沛，資源豐富，無工業(yè)污染，又是XX重點的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，非常適宜開發(fā)肉雞飼養(yǎng)業(yè)。該項目將在某的20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立肉雞飼養(yǎng)基地，建立以公司為主，周邊農(nóng)戶為為輔的養(yǎng)殖基地，以便改善肉雞飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)規(guī)模，形成科學飼養(yǎng)、一體化經(jīng)營的形式，從而有效地調(diào)動和轉(zhuǎn)化農(nóng)村剩余勞動力，帶領(lǐng)貧困農(nóng)民脫貧致富。因此該項目具有深遠的社會影響。綜上所述,本項目順應(yīng)國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有效地整合農(nóng)村資源，促進區(qū)域經(jīng)濟增長，并且具有廣闊的市場發(fā)展前景，是一個非常好的項目。第三章 市場分析3．1市場現(xiàn)狀3．1．1全球及國內(nèi)當前雞類養(yǎng)殖、加工概況21世紀食品科學的主旋律是綠色、安全、營養(yǎng)。雞肉產(chǎn)品屬綠色產(chǎn)品，有較高的營養(yǎng)價值，富含人體所需的眾多營養(yǎng)素，并容易消化吸收?，F(xiàn)代營養(yǎng)學家將禽肉與鯨魚肉并列搶推崇為人類的保健食品，盡可開懷美餐，絕無增加膽固醇、高血脂之憂。上世紀八十年代初，為解決國人吃肉難的問題，以北京華都肉雞公司為代表的中國雞類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化企業(yè)開始起步。在沒有任何國家經(jīng)濟補貼的情況下，經(jīng)過20多年的發(fā)展，中國雞類產(chǎn)業(yè)以高效率、低成本的優(yōu)勢，訊速發(fā)展成為中