植物的呼吸作用(3)(已修改)
2025-05-11 12:04 本頁面
【正文】 第八講 植物的呼吸作用 植物的代謝中心 ?植物的呼吸作用貫穿了植物的一生，是植物的代謝中心。為什么說呼吸作用是代謝中心呢？ ? 1它能釋放能量 ， 用于所有的代謝與運動 ，例如礦質(zhì)的吸收與運輸 ， 細胞的分裂與生長 ， 植物的生長與發(fā)育 。 ? 2 它的各種中間產(chǎn)物，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸代謝聯(lián)系在一起。 一、呼吸作用的概念和意義 ?（一）呼吸作用的概念 廣義：呼吸作用指生物體內(nèi)有機物在生化反應中酶的催化下最終分解為小分子有機物或 COH2O等無機物 ， 并釋放能量的代謝過程 。 狹義：有機物在酶的催化下分解為 CO H2O并釋放能量的代謝過程 。 呼吸作用是一切生活細胞所共有的生命活動 ， 呼吸停止就意味著死亡 。 一、呼吸作用的概念和意義 ? 呼吸作用包括 有氧呼吸 和 無氧呼吸 兩大類型。 1 有氧呼吸： ? 定義：是指生活細胞在 O2參與下 ， 把某些有機物質(zhì)徹底氧化分解 ， 放出 CO2和 H2O， 同時釋放出能量的過程 。 ? 一般說來，葡萄糖是植物細胞呼吸最常利用的底物；釋放的能量多，方程式如下： ? C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+2870kj 一、呼吸作用的概念和意義 ? 2 無氧呼吸： ?定義：在無氧條件下 ， 細胞把某些有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物 ， 同時釋放出少量能量的過程 ， 產(chǎn)生酒精或乳酸 。 ? C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+ ? C6H12O6 2CH3CHOHCOOH+ ?微生物的無氧呼吸 —— 發(fā)酵 一、呼吸作用的概念和意義 ?對于高等植物來說，長期進行無氧呼吸會使植物中毒（酒精毒害），因此，有氧呼吸是高等植物進行呼吸的主要形式，通常所說的呼吸即有氧呼吸。 一、呼吸作用的概念和意義 ?（二）呼吸作用的生理意義 ? 1 呼吸作用提供植物生命活動所需要的大部分能量 ? 2 呼吸過程為其它有機物的合成提供原料 ? 3 呼吸作用在植物抗病免疫方面也有重要意義 一、呼吸作用的概念和意義 ?（三）呼吸作用的指標及測定 ? 1指標 ?（ 1）呼吸速率（呼吸強度） ? 植物的單位鮮重 、 干重或蛋白氮 ， 在一定時間內(nèi)所釋放出的 CO2的量或 O2的量 。 ?常用單位： ? ul O2（ 或 ulCO2） ?g1（ FW或 DW） ?h1 ? mgO2（ 或 mgCO2） ?g1（ FW或 DW） ?h1 一、呼吸作用的概念和意義 ?植物的呼吸速率隨植物種類、器官、組織的不同而有很大差異，一般生殖器官比營養(yǎng)器官呼吸強，雌蕊比雄蕊強，幼嫩組織比年老組織的呼吸強 一、呼吸作用的概念和意義 （ 2） 呼吸商 （ 呼吸系數(shù) ） ?指植物組織在一定時間內(nèi)放出 CO2的摩爾數(shù)與吸收 O2的摩爾數(shù)之比 ? QCO2（ mol） ? QO2（ mol） RQ= 一、呼吸作用的概念和意義 ? 當呼吸底物是碳水化合物 ， 而又完全氧化時 ， RQ=1 C6H12O6+6O2—— 6CO2+6H2O RQ=6CO2/6O2= ? 當呼吸底物是富含氫的物質(zhì) ， 如脂肪或蛋白質(zhì) ， RQ＜ 1 C16H32O2+11O2—— 6C12H22O11+4CO2+5H2O RQ=4CO2/11O2= ? 當呼吸底物是比碳水化合物含氧高的物質(zhì) ， 如有機酸 ，RQ＞ 1 C4H6O5+3O2—— 4CO2+3H2O RQ=4CO2/3O2= 二、植物的呼吸代謝途徑 高等植物的呼吸是在線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)中完成 ? I 呼吸底物 Sugar (monosacch
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