微生物的生長(zhǎng)ppt課件(已修改)
2025-05-11 00:52 本頁(yè)面
【正文】 第六章 微生物的生長(zhǎng) ?生長(zhǎng)繁殖的概念： ? 生長(zhǎng)：指細(xì)胞內(nèi)所有化學(xué)成分（蛋白質(zhì)、核酸等）有規(guī)律地、均衡地、不可逆地增長(zhǎng)（增加），體積得以增大即表現(xiàn)為生長(zhǎng)（個(gè)體生長(zhǎng)）。 ? 繁殖：使細(xì)胞數(shù)目增加伴隨個(gè)體數(shù)目增加的生物學(xué)過(guò)程。 ? 生長(zhǎng)是一個(gè)量變過(guò)程，是繁殖的基礎(chǔ)；繁殖是一個(gè)質(zhì)變過(guò)程，是生長(zhǎng)的結(jié)果。 ?單細(xì)胞生物的生長(zhǎng)和繁殖之間的關(guān)系極為密切，例如細(xì)菌的繁殖從其形態(tài)改變來(lái)觀察，首先其細(xì)胞物質(zhì)增加，然后細(xì)胞伸長(zhǎng)，同時(shí)形成一個(gè)橫隔，形成兩個(gè)子細(xì)胞，在這個(gè)過(guò)程中，生長(zhǎng)和繁殖是分不開(kāi)的，我們還不能測(cè)定其個(gè)體生長(zhǎng)而不涉及其繁殖，因此，所謂細(xì)胞生長(zhǎng)，實(shí)際上是以群體細(xì)胞數(shù)目的增加作標(biāo)志，即整個(gè)物質(zhì)增加。 ?在多細(xì)胞生物中，如果細(xì)胞數(shù)目的增加不伴隨個(gè)體數(shù)目的增加，只能稱生長(zhǎng)，包括菌絲的延長(zhǎng)等，形成孢子的過(guò)程稱為繁殖。 ?微生物的群體生長(zhǎng)： ? 分批培養(yǎng)，研究微生物生長(zhǎng)規(guī)律的基本方法； ? 連續(xù)培養(yǎng)，以恒定的比生長(zhǎng)速率，保持在恒定的生長(zhǎng)階段不斷地生長(zhǎng)。 ? 前者如發(fā)酵工業(yè)，后者如廢水處理。在群體生長(zhǎng)過(guò)程中的各個(gè)階段生理特性的表現(xiàn)，是一個(gè)群體的平均指標(biāo)，就每個(gè)微生物個(gè)體而言，是不可能都處于同一生理狀態(tài)或同一生長(zhǎng)階段的。 第一節(jié) 微生物的個(gè)體生長(zhǎng) 一、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的復(fù)制（合成） （一）染色體復(fù)制 染色體是 DNA的載體，對(duì)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，染色體實(shí)際上就是 DNA，在生長(zhǎng)過(guò)程中， DNA通過(guò)半保留復(fù)制 完成。
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