【正文】 芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄1. 總論 4. 項(xiàng)目提要 4. 本方案編制范圍與依據(jù) 5. 編制范圍 5. 編制依據(jù) 52. 項(xiàng)目背景 5. 國(guó)內(nèi)外研究的趨勢(shì)與發(fā)展現(xiàn)狀 5. 背景與意義 7. 項(xiàng)目區(qū)的基本情況 83. 市場(chǎng)預(yù)測(cè)與分析 8. 本地及周邊市場(chǎng)現(xiàn)狀的調(diào)查 8. 產(chǎn)品的價(jià)格預(yù)測(cè) 9. 產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力分析 9. 產(chǎn)品的基本營(yíng)銷策略 104. 項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo) 115. 項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵 12. 生產(chǎn)車間圍護(hù)材料的選擇 12. 立體栽培架的制造規(guī)格與排列方式 12. 自然能源的充分利用與科學(xué)調(diào)節(jié) 13. 無(wú)菌環(huán)境創(chuàng)造與管理 13. 無(wú)公害營(yíng)養(yǎng)液的開發(fā)與使用 14. 各種芽苗菜的最佳生物學(xué)模式 15. 智能化自動(dòng)化節(jié)能化的計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)開發(fā) 15. 智能化環(huán)境下改進(jìn)的生產(chǎn)工藝 15. 物理殺菌在芽苗菜栽培過(guò)程中的科學(xué)運(yùn)用 16. 分區(qū)管理在工廠化栽培中的運(yùn)用 16. 氣肥對(duì)芽苗菜生長(zhǎng)的影響 17. 電場(chǎng)對(duì)發(fā)芽率及殺菌上的運(yùn)用 17. 水在溫度調(diào)節(jié)控制上的運(yùn)用 18. 溫光氣熱等環(huán)境因子調(diào)控所相關(guān)的設(shè)施設(shè)備 186. 項(xiàng)目實(shí)施方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解 19. 項(xiàng)目實(shí)施方案 19. 項(xiàng)目技術(shù)路線 22. 組織方式和課題分解 227. 計(jì)劃進(jìn)度安排 238. 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 239. 總投資估算和資金籌措 2410. 綜合效益分析 25. 經(jīng)濟(jì)效益 25. 社會(huì)效益 26. 生態(tài)效益 2611. 結(jié)論與建議 271. 總論. 項(xiàng)目提要（1） 項(xiàng)目名稱：芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目（2） 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：（3） 項(xiàng)目地點(diǎn)：（4） 建設(shè)年限：7個(gè)月（5） 建設(shè)目標(biāo)216。 建成某市最大的芽苗菜智能化生產(chǎn)基地，集生產(chǎn)、銷售、示范于一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，對(duì)帶動(dòng)周邊的農(nóng)民致富起到帶頭的作用。216。 本基地年產(chǎn)芽苗菜510噸，產(chǎn)值153萬(wàn)元。216。 本基地可為某市居民周年提供優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害的芽苗菜，滿足居民日益增長(zhǎng)的生活需求。（6）建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模建成2400平方米的全智能標(biāo)準(zhǔn)化芽苗菜生產(chǎn)基地，改變傳統(tǒng)的芽苗菜作坊生產(chǎn)及經(jīng)驗(yàn)栽培的模式，減少勞動(dòng)力的投入成本。（7） 效益分析以黃豆為例：年產(chǎn)芽苗菜510噸，產(chǎn)值153萬(wàn)元，扣除相關(guān)的費(fèi)用（人員工資及種子成本等）。（8）項(xiàng)目總投資基地建設(shè)、種子采購(gòu)及相關(guān)費(fèi)用等，總投資額132萬(wàn)元。（8） 資金來(lái)源自籌資金82萬(wàn)元，申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)助50萬(wàn)元。. 本方案編制范圍與依據(jù). 編制范圍對(duì)本項(xiàng)目的項(xiàng)目提要、項(xiàng)目建設(shè)的依據(jù)、項(xiàng)目背景、項(xiàng)目主要研究開發(fā)的內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵、市場(chǎng)預(yù)測(cè)與分析、項(xiàng)目實(shí)施的方案、技術(shù)路線、組織方式、課題分解、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益分析等方面進(jìn)行可行性研究。. 編制依據(jù)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見》《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》《綠色食品標(biāo)志管理辦法》《奉賢區(qū)現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)先行區(qū)發(fā)展規(guī)劃》2. 項(xiàng)目背景. 國(guó)內(nèi)外研究的趨勢(shì)與發(fā)展現(xiàn)狀芽苗菜產(chǎn)業(yè)以其所特有的魅力在國(guó)內(nèi)蓬勃發(fā)展，但據(jù)調(diào)查，當(dāng)前國(guó)內(nèi)大多以家庭作坊，及大棚簡(jiǎn)易生產(chǎn)為主，約占90%以上的份額，只有少部分的單位與個(gè)人使用栽培架進(jìn)行立體式的工廠化生產(chǎn)。雖然在空間利用上及管理上有了較大提高與發(fā)展，但在芽苗菜的管理上還缺乏科學(xué)性與精確性。栽培架立體代替了平面苗床，管道化的噴霧代替了噴霧器的手工作業(yè)，但對(duì)芽苗菜發(fā)育的生理生化需求來(lái)說(shuō)還相差較遠(yuǎn)，如最適的濕度調(diào)控，最適的溫度及溫差調(diào)節(jié)，最適的氣體成分，最佳的光照強(qiáng)度與時(shí)間，最科學(xué)的殺菌方式，最節(jié)能的環(huán)控技術(shù)等與發(fā)達(dá)國(guó)家相比相差甚遠(yuǎn)。日本的芽苗菜生產(chǎn)在90年代就已進(jìn)行了工廠化的計(jì)算機(jī)管理生產(chǎn)方式，在生產(chǎn)上建立了嚴(yán)格的工藝流程與標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)運(yùn)作，如日本愛知縣的一個(gè)芽苗菜企業(yè)，可日供應(yīng)芽苗菜100萬(wàn)盤，它們的生產(chǎn)方式已用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)取代了繁瑣的人工作業(yè)，以無(wú)菌無(wú)土的工廠取代了大棚與基質(zhì)（土壤），真正做到全智能型的工廠化生產(chǎn)，一個(gè)大型的工廠，只需幾臺(tái)電腦就可完成所有的栽培作業(yè)。而我國(guó)的山東壽光等地雖然芽苗菜也成產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，但大棚與土壤（基質(zhì)），人工與農(nóng)藥還是不能完全脫離，生產(chǎn)過(guò)程隨意性大，沒有一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)范，致使產(chǎn)品的質(zhì)量難以確保。環(huán)控的落后，致使芽苗菜的供應(yīng)不能如期，能源的缺乏致使冬季產(chǎn)量大減，農(nóng)藥的使用導(dǎo)致信譽(yù)打折，勞動(dòng)力的密集致使成本的提高。所以開發(fā)研究一項(xiàng)節(jié)能型的自動(dòng)化全智能的無(wú)菌免農(nóng)藥生產(chǎn)系統(tǒng)已是確保芽苗菜生產(chǎn)健康穩(wěn)健發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。有需求就有開發(fā)市場(chǎng)，于是國(guó)內(nèi)也有些進(jìn)行了電子化控制的栽培嘗試，與南京農(nóng)業(yè)機(jī)械所開發(fā)的溫濕度控制系統(tǒng)，原來(lái)的基礎(chǔ)上已有了較大的提高，但這些控制手段，因子單一，智能化程度低，沒有按芽苗菜的最佳生理生長(zhǎng)模式來(lái)控制，只是有了工具，但不能科學(xué)地使用，有了先進(jìn)性的硬件，但缺乏科學(xué)而精確的軟件，所以在控制的參數(shù)多元化基礎(chǔ)上，還需結(jié)合各種芽苗菜不同栽培階段最佳模式的研究顯得極為重要，也就是生長(zhǎng)模式專家系統(tǒng)的建立是最關(guān)鍵的，只有這樣才能確保生產(chǎn)的一致性，質(zhì)量的可控性，否則還是要憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)管理，憑技術(shù)來(lái)論成敗。在節(jié)能的研究上，目前國(guó)內(nèi)開發(fā)的系統(tǒng)沒有進(jìn)行考慮與設(shè)計(jì)，因芽苗菜在低溫季節(jié)的生產(chǎn)主要是依靠外來(lái)的能源來(lái)滿足生產(chǎn)的需要，所以能源是冬季生產(chǎn)最主要的限制因素，傳統(tǒng)生產(chǎn)常因能源成本高而影響它的發(fā)展，開發(fā)科學(xué)的節(jié)能系統(tǒng)對(duì)芽苗菜來(lái)說(shuō)極為重要，也就是如何利用自然能源而降低人工能源的投入是設(shè)計(jì)環(huán)控系統(tǒng)所圍繞的核心。. 背景與意義芽苗菜是種新型的綠色無(wú)公害保健蔬菜，它是利用植物種子或其他營(yíng)養(yǎng)器官在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽、苗、或莖等作為食用的一種蔬菜。隨著人們生活水平的提高，對(duì)蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來(lái)越高，特別是無(wú)公害無(wú)殘留的蔬菜更受市民的青睞。芽苗菜作為一種新型的特種蔬菜是在90年代初剛剛于國(guó)內(nèi)開始流行，先是中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所王純德研究員對(duì)芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)化的研究，并在全國(guó)各省市推廣，深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎，發(fā)展勢(shì)頭良好。生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)得獲取高出幾倍的利潤(rùn)。是項(xiàng)農(nóng)村農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目。它的生產(chǎn)周期短，710天就可上市，它的生產(chǎn)場(chǎng)所不限，廠房、大棚、庭院、家庭用房等皆可生產(chǎn)，技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，甚至連老人小孩都可參予。只需會(huì)播種、澆水、調(diào)盤簡(jiǎn)單操作即可。更重要的是芽苗菜所具有的特殊營(yíng)養(yǎng)成分與風(fēng)味而深受市民的歡迎，市場(chǎng)銷售無(wú)需考慮，一直以來(lái)都是一項(xiàng)較為暢銷的蔬菜種類，它含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營(yíng)養(yǎng)，特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉(zhuǎn)化為氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等人體易吸收的物質(zhì)，甚至大多數(shù)的芽苗菜還具有食療兩用之功效，最適老年人作為保健食品。在生產(chǎn)上靈活性大，投資可大可小，對(duì)于下崗職工或生活困難的人群也可以這項(xiàng)目作為謀生之道。對(duì)于資金雄厚的企業(yè)可以建立專業(yè)化的栽培工廠，進(jìn)行工廠化流程化商品化生產(chǎn)，如國(guó)內(nèi)外當(dāng)前許多企業(yè)都采用這種工廠化的生產(chǎn)方式，取得了極好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，鄭州的綠野公司，香港