【正文】 年產(chǎn)5萬(wàn)噸生態(tài)新型休閑食品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司報(bào)告編制單位：廣州市國(guó)際工程咨詢(xún)公司二ＯＯ九年七月項(xiàng)目名稱(chēng)：年產(chǎn)5萬(wàn)噸生態(tài)新型休閑食品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目項(xiàng)目承擔(dān)單位：湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司法人代表：張玉東報(bào)告編制單位：廣州市國(guó)際工程咨詢(xún)公司工程咨詢(xún)資格證書(shū)編號(hào)：工咨甲12320070066項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：楊冬萍 高級(jí)工程師經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人：田京來(lái) 注冊(cè)咨詢(xún)（投資）工程師技術(shù)負(fù)責(zé)人：路 廣 注冊(cè)咨詢(xún)（投資）工程師 編制時(shí)間：2009年7月93 / 99目 錄第一章 總論 1 1 3 4 6第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 8 8 14第三章 市場(chǎng)分析及銷(xiāo)售方案 20 20 26 28 31 31 34第四章 廠址選擇和建設(shè)條件 36 36 36第五章 產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模 41 41 42第六章 工藝技術(shù)方案 44 44 46 49 54第七章 總圖運(yùn)輸及公用工程 56 56 60 60第八章 環(huán)境保護(hù) 68 68 68 68 70 70 73第九章 節(jié)能分析 74 74 74 75第十章 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 76 76 76 77 78第十一章 組織結(jié)構(gòu)與項(xiàng)目管理 81 81 81 81 82第十二章 投資估算與資金籌措 84 投資估算依據(jù) 84 投資估算 84 資金來(lái)源 85第十三章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 86 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 86 營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算 86 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 87 財(cái)務(wù)效益分析 87 不確定性分析 89 90第十四章 結(jié)論和建議 91 91 91附 表：附表1：建設(shè)投資估算表附表11：土建工程投資明細(xì)表附表121：面粉熟食車(chē)間設(shè)備投資明細(xì)表附表122：黃豆休閑食品車(chē)間設(shè)備投資明細(xì)表附表123：醬干車(chē)間設(shè)備投資明細(xì)表附表124：化驗(yàn)室設(shè)備投資明細(xì)表附表125：公用工程投資明細(xì)表附表2：流動(dòng)資金估算表附表3：資金籌措與使用計(jì)劃表附表4：總成本費(fèi)用估算表附表5：固定資產(chǎn)折舊、無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表附表6：產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表附表7：營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表附表8：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表9：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表附表91：項(xiàng)目資本金現(xiàn)金流量表附表10：借款還本付息計(jì)算表附表11：財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表附表12：資產(chǎn)負(fù)債表第一章 總論年產(chǎn)5萬(wàn)噸生態(tài)新型休閑食品產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目新建湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司加工區(qū)建在湖南平江工業(yè)園，原料生產(chǎn)基地?cái)M建在平江縣三市、伍市、浯口、岑川、余坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并逐步向縣內(nèi)其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊縣市擴(kuò)展。（一）建設(shè)規(guī)模建設(shè)原料生產(chǎn)基地10萬(wàn)畝，并逐步擴(kuò)大原料生產(chǎn)基地建設(shè)；建設(shè)醬干系列產(chǎn)品全自動(dòng)生產(chǎn)線20條；建設(shè)黃豆休閑食品系列全自動(dòng)生產(chǎn)線10條；建設(shè)面粉休閑食品系列全自動(dòng)生產(chǎn)線20條；（二）主要建設(shè)內(nèi)容兩年內(nèi)在平江縣三市、伍市、浯口、岑川、余坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展黃豆生態(tài)種植基地10萬(wàn)畝，并逐步向汨羅、岳陽(yáng)縣等周邊擴(kuò)展。項(xiàng)目主要建設(shè)生產(chǎn)車(chē)間13000平方米（面粉熟食車(chē)間5000平方米、黃豆休閑食品車(chē)間3000平方米、醬干生產(chǎn)車(chē)間5000平方米），機(jī)修車(chē)間800平方米，倉(cāng)庫(kù)3500平方米，綜合辦公樓（含化驗(yàn)室）3000平方米，員工宿舍10000平方米，食堂1400平方米，此外進(jìn)行鍋爐房、油庫(kù)、環(huán)保工程等輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)，購(gòu)置面粉、黃豆生態(tài)食品加工機(jī)械設(shè)備、公用工程設(shè)備。項(xiàng)目建設(shè)完成后，形成建筑面積32200平方米。項(xiàng)目建設(shè)完成后，將形成年產(chǎn)5萬(wàn)噸生態(tài)新型休閑食品，主要包括：年產(chǎn)20000噸面粉休閑食品；年產(chǎn)20000噸醬干休閑食品；年產(chǎn)10000噸黃豆休閑食品。本項(xiàng)目加工生產(chǎn)車(chē)間采用四班三運(yùn)轉(zhuǎn)制連續(xù)生產(chǎn)，其他輔助生產(chǎn)部門(mén)根據(jù)不同崗位分別為常日班、二班或三班制，項(xiàng)目勞動(dòng)定員為1200人。其中，生產(chǎn)工人1000人，技術(shù)及研發(fā)人員70人，采購(gòu)和銷(xiāo)售人員80人，管理人員50人。項(xiàng)目建設(shè)期2年，于2009年9月開(kāi)工建設(shè)，期間完成項(xiàng)目土建工程、裝飾工程、設(shè)備安裝調(diào)試等項(xiàng)工程，預(yù)計(jì)2011年8月工程全部竣工。%，貸款期限為5年；（包括鋪底流動(dòng)資金）?！锻顿Y項(xiàng)目可行性研究指南》、《投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢(xún)?cè)u(píng)估指南》《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》《全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃（20062010年）》《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十一五發(fā)展規(guī)劃》《食品工業(yè)十一五規(guī)劃》《輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)改造投資方向（20092011年）》《促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《湖南省十一五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《湖南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《平江縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》1《20082012年平江縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》1《平江縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》1《平江縣生態(tài)與綠色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》1《平江工業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》1有關(guān)部門(mén)提供的資料及證明文件1建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料結(jié)合國(guó)家當(dāng)前關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展政策，對(duì)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)分析的基礎(chǔ)上，分析項(xiàng)目所處的區(qū)位環(huán)境，對(duì)該地塊價(jià)值進(jìn)行合理的評(píng)估。對(duì)項(xiàng)目可行性與開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)提出初步意見(jiàn)，并對(duì)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)等提出相應(yīng)的建議。結(jié)合地塊目前的狀況和特點(diǎn)，探索項(xiàng)目開(kāi)發(fā)方案在經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益方面的可行性。對(duì)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)進(jìn)行投資分析和風(fēng)險(xiǎn)分析。湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司成立于2000年5月，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售特色休閑食品為一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)。公司地處山清水秀、人杰地靈的將軍之鄉(xiāng)——湖南省平江縣，總資產(chǎn)6144萬(wàn)元，下轄六個(gè)分廠，總部設(shè)在湖南平江工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。公司共有員工1200余人，其中各類(lèi)中高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員66人，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的熟食加工生產(chǎn)線40條，是湖南最大的熟食生產(chǎn)企業(yè)之一，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)二十多個(gè)省市。公司自成立以來(lái)一直秉持“創(chuàng)一流品牌，造責(zé)任企業(yè)”的企業(yè)使命，嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)的要求進(jìn)行管理，使企業(yè)逐步走上制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的軌道，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。公司按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)作要求，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮了積極的帶動(dòng)作用。2007年，玉峰產(chǎn)品被評(píng)為“湖南省名牌產(chǎn)品”，玉峰商標(biāo)被評(píng)為“湖南省著名商標(biāo)”，并通過(guò)了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督總局食品安全QS認(rèn)證。2008年，又被評(píng)為“湖南省信用等級(jí)AAA級(jí)企業(yè)”和“湖南省誠(chéng)信創(chuàng)建企業(yè)”。2009年榮獲“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。公司法定代表人兼董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理張玉東，現(xiàn)年39歲，大專(zhuān)文化，工程師，具有較強(qiáng)的組織管理能力，品行端正，無(wú)不良嗜好及不良信用記錄。2004年5月任平江縣熟食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；2005年9月任平江縣政協(xié)第七屆委員；2006年5月任平江縣工商聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)。2000年度被評(píng)為平江縣“十佳企業(yè)家”；2005年5月被授予“平江縣首屆十佳青年企業(yè)家”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；2006年被授予“岳陽(yáng)市首屆十大杰出青年企業(yè)家”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。2007年當(dāng)選為岳陽(yáng)市人大代表。項(xiàng)目承建單位是湖南省登記注冊(cè)的食品加工企業(yè)，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，近幾年來(lái)，玉峰公司在省、市、縣級(jí)政府及銀信部門(mén)的大力支持下，一年一大步，實(shí)現(xiàn)了跳躍式發(fā)展。資產(chǎn)總額6144萬(wàn)元。其中：固定資產(chǎn)3226萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)2201萬(wàn)元。流動(dòng)負(fù)債1829萬(wàn)元，所有者權(quán)益4315萬(wàn)元；2008年銷(xiāo)售收入達(dá)10031萬(wàn)元，凈利495萬(wàn)元。公司財(cái)務(wù)狀況運(yùn)轉(zhuǎn)正常。近幾年來(lái)，玉峰公司在省、市、縣級(jí)政府及銀信部門(mén)的大力支持下，一年一大步，實(shí)現(xiàn)了跳躍式發(fā)展。2008年公司年加工產(chǎn)品19500噸，年產(chǎn)值10040萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入10031萬(wàn)元，企業(yè)凈利495萬(wàn)元。按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)作要求，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。2006年以來(lái)，公司在三市鎮(zhèn)建立農(nóng)產(chǎn)品基地4個(gè)，發(fā)展黃豆生產(chǎn)基地5000畝，收購(gòu)黃豆500噸，辣椒生產(chǎn)基地10000畝，收購(gòu)辣椒8000噸，聯(lián)農(nóng)戶3900戶，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收1800多萬(wàn)元。公司不僅依法繳納國(guó)家稅費(fèi)，而且積極支持社會(huì)公益事業(yè)。幾年來(lái)，為鄉(xiāng)村修路、建橋、建校、孤殘人、貧困學(xué)生資助捐款達(dá)300余萬(wàn)元。解決剩余勞力、安置下崗職工達(dá)500人，安置農(nóng)村勞動(dòng)就業(yè)700余人，年發(fā)放員工工資1580萬(wàn)元，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。平江縣是一個(gè)典型的丘陵山區(qū)，有著豐富的適宜種植旱糧作物的土地資源。境內(nèi)山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，無(wú)“三廢”污染和農(nóng)藥殘留，特別是連云、幕阜兩座高山橫亙東南、西北，形成天然的防疫隔離屏障，使得生態(tài)條件十分優(yōu)越，確保了無(wú)公害大豆等農(nóng)作物的生產(chǎn)。目前平江已被列入聯(lián)合國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)和生態(tài)建設(shè)示范區(qū)，其綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品得到了世界的認(rèn)可。湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為己任，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)越生態(tài)條件，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種植業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照國(guó)際先進(jìn)的食品加工工藝來(lái)控制流程，使產(chǎn)品達(dá)到綠色無(wú)污染標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供有健康保證的生態(tài)產(chǎn)品，對(duì)于發(fā)掘最具地方代表性、最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品資源，促進(jìn)湖南農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展具有積極意義。項(xiàng)目還可帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐陌b、運(yùn)輸、服務(wù)等行業(yè)的發(fā)展。因此，項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)于滿足人民群眾不斷增長(zhǎng)的物質(zhì)需求具有重要意義；為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程提供了發(fā)展途徑；對(duì)增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，促進(jìn)老區(qū)人民脫貧致富具有積極作用。經(jīng)過(guò)論證，本項(xiàng)目的技術(shù)方案可行，市場(chǎng)前景廣闊，項(xiàng)目具有很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品豐年有余，供求基本平衡，糧食、水果、肉類(lèi)、奶類(lèi)、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量已位居世界首位，農(nóng)業(yè)開(kāi)始步入效益農(nóng)業(yè)階段。因此，通過(guò)延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正在成為效益農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高，各階層人群的食品結(jié)構(gòu)也由原來(lái)的溫飽型為主的格局逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型方向轉(zhuǎn)化，休閑食品業(yè)得到了大力發(fā)展，而隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注程度日益提高，綠色安全的生態(tài)休閑食品成為了今后休閑食品發(fā)展的趨勢(shì)。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展。2008年10月12日，中國(guó)共產(chǎn)黨第十七屆中央委員會(huì)第三次全體會(huì)議通過(guò)的《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定》中指出，“新形勢(shì)下推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展，要全面貫徹黨的十七大精神，高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，把建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村作為戰(zhàn)略任務(wù)，把走中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路作為基本方向，把加快形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展一體化新格局作為根本要求，堅(jiān)持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和多予少取放活方針，創(chuàng)新體制機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，增加農(nóng)民收入，保障農(nóng)民權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)村和諧，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展?！薄稕Q定》中提出，要積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，健全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力。要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，搞好產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，科學(xué)確定區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，形成優(yōu)勢(shì)突出和特色鮮明的產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)加工、流通、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)聚集，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，扶持壯大龍頭企業(yè)，培育知名品牌。2008年，中央農(nóng)業(yè)工作會(huì)議指出：今后重點(diǎn)培育和壯大食品工業(yè)龍頭企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。一要從財(cái)政、稅收、信貸等政策上扶持優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)，著力培養(yǎng)一批技術(shù)創(chuàng)新能力、現(xiàn)代管理能力和帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。二要通過(guò)聯(lián)合、兼并、收購(gòu)等資本運(yùn)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”、“強(qiáng)弱聯(lián)合”，培育和組建一批資本結(jié)構(gòu)多元化、產(chǎn)品科技含量高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的食品工業(yè)龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)的集中度和核心競(jìng)爭(zhēng)力。三要積極幫助和支持龍頭企業(yè)獲得產(chǎn)品進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，促進(jìn)產(chǎn)品出口。四要對(duì)龍頭企業(yè)在立項(xiàng)、基地建設(shè)、原料收購(gòu)、批發(fā)和流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、科技研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)等方面，給予必要的扶持。本項(xiàng)目以保障消費(fèi)者身體健康為前提，按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，以為社會(huì)提供綠色生態(tài)安全的休閑食品為宗旨，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)種植業(yè)的健康發(fā)展，有利于增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。因此，項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》提出，要按照“轉(zhuǎn)變、拓展、提升”三大戰(zhàn)略的總體部署，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)村和諧社會(huì)建設(shè)，以科學(xué)規(guī)劃為先導(dǎo)，以科技創(chuàng)新為支撐，切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，因地制宜、突出特色、合理布局，圍繞大宗、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展精深加工，增加農(nóng)民收益，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。“十一五”期間，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品加工增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)、質(zhì)量和效益明顯提高、加工能耗顯著降低的前提下，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均增長(zhǎng)12%的發(fā)展速度，2010年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破7萬(wàn)億元，到“十一五”∶1。到2010年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率（初加工以上）達(dá)到60％，精深加工比重明顯增加。其中糧食加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到75％，水果超過(guò)15％，蔬菜達(dá)到5％，肉類(lèi)達(dá)到15％，水產(chǎn)品超過(guò)35％；主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例（二次以上加工的產(chǎn)品占