用友烘焙食品連鎖與生產(chǎn)一體化管理解決方案(已修改)
2025-05-08 07:20 本頁面
【正文】 東莞市某食品有限公司烘焙連鎖業(yè)務(wù)解決方案佳 易 科 技建立日期：20130515文控編號: 文檔控制更改記錄日期更改人版本號備注20130510劉旭峰新建20130516劉旭峰修改審閱審閱人職務(wù)日期分發(fā)份數(shù)姓名部門及職務(wù) 目 錄烘焙連鎖業(yè)務(wù)解決方案 1一、系統(tǒng)整體架構(gòu)介紹 5二、總部生產(chǎn)管理流程業(yè)務(wù)解決方案 5門店請貨單 6KSOA生產(chǎn)計劃單 7總部采購入庫單 8分店分貨單 9配送出庫單 10門店入庫單 10配送返庫單 10三、門店加工管理流程業(yè)務(wù)解決方案 11生產(chǎn)配方與替換品管理 12門店加工單 12門店成品入庫單 13咖啡奶茶管理方案 13四、蛋糕的生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)解決方案 14門店蛋糕訂單 15蛋糕制作計劃 15蛋糕成品入庫 16蛋糕分貨與配送管理 16蛋糕配送出庫單 17門店入庫單 18配送返庫單 18銷售出庫單 19門店蛋糕領(lǐng)取單 19蛋糕流程的款項管理說明 20五、現(xiàn)金與禮品券管理業(yè)務(wù)解決方案 20券設(shè)置 21券制作 21券入庫 21券銷售 21券領(lǐng)用 21券使用 22券作廢 22券退回 22券回收 22六、POS零售與門店管理解決方案 22零售會員管理業(yè)務(wù)解決方案 22促銷管理方案 23品類管理方案 24觸摸屏版本 25（1）、登錄界面 25（2）、通過觸屏快捷錄入商品 26（3）、會員卡的錄入 27（4）、其它操作功能 28七、儲值卡管理 28全方位的安全性： 28前端操作全面支持觸摸屏 29其他： 30八、盤點計劃 30九、網(wǎng)購 32十、接口 33與U8數(shù)據(jù)接口解決方案 33與U8財務(wù)接口解決方案 35（1）、數(shù)據(jù)流程圖 35（2）、分錄規(guī)則實現(xiàn)方法 36一、系統(tǒng)整體架構(gòu)介紹本方案采用了用友流通領(lǐng)域的優(yōu)秀管理軟件KSOA與用友生產(chǎn)領(lǐng)域的優(yōu)秀軟件U8，結(jié)合流程定制開發(fā)，實現(xiàn)對綽士食品連鎖在流通與生產(chǎn)方面的一體化管理，可以說，基于2個在各自領(lǐng)域的優(yōu)秀軟件的有機結(jié)合，將打造出國內(nèi)最優(yōu)秀的連鎖與生產(chǎn)一體化管理解決方案。本方案中，KSOA軟件系統(tǒng)（簡稱KSOA）和U8軟件系統(tǒng)（簡稱U8），是對應(yīng)2個獨立機構(gòu)的關(guān)系，2個機構(gòu)間業(yè)務(wù)單據(jù)通過銷售與采購進行協(xié)作，物理上通過數(shù)據(jù)接口進行同步。生產(chǎn)中心的成品、半成品、原料的庫存在U8管理，總部生產(chǎn)在U8管理；KSOA同步取得U8中的商品庫存,在生產(chǎn)計劃分析時,判斷U8庫存，結(jié)合請貨和庫存數(shù)據(jù)，來生成U8的各單據(jù)，然后再通過數(shù)據(jù)同步系統(tǒng)同步到U8；U8的半成品，成品，原料通過銷售出庫單出庫后，相關(guān)單據(jù)同步到KSOA系統(tǒng)，轉(zhuǎn)換為《采購開票單》，提取后完成入庫記賬；各門店的店面烘烤，蛋糕的制作與配送，門店的零售與庫存管理，通過KSOA系統(tǒng)進行管理；總部出入庫，門店配送與調(diào)撥，門店生產(chǎn)、盤點等都需支持批號與效期管理，POS零售管理批號效期。二、總部生產(chǎn)管理流程業(yè)務(wù)解決方案流程描述： 總部（制作中心）在接收到各門店上傳的請貨單后，按生產(chǎn)周期安排處理 KSOA的生產(chǎn)計劃，生產(chǎn)計劃通過對U8系統(tǒng)中的實時庫存量的判斷及操作人員的靈活控制來制定出本次生產(chǎn)計劃的數(shù)量；后通過下圖的處理邏輯生到對應(yīng)的U8單據(jù)；后通過U8系統(tǒng)的處理過程后，KSOA執(zhí)行采購入庫單，購入分店所需求的半成品或原料。增加 KSOA系統(tǒng)的庫存量，后經(jīng)分店分貨單與配送出庫完成各門店配貨的作業(yè)流程。門店請貨單各門店（機構(gòu)）的操作人員根據(jù)自己門店的庫存量與經(jīng)營情況，定期執(zhí)行門店請貨功能，用于向連鎖總部申請日常經(jīng)營所需的物料。系統(tǒng)支持：手動錄入要請貨的商品（成品，半成品，原料，輔料）；按庫存上下限生成需要補貨的商品（成品，半成品，原料，輔料）；按POS的銷量自動按指定時間段內(nèi)的日均銷量生成需要補貨的商品（成品）；門店請貨,錄入的成品,需要分析得到配方中的原料或半成品,再根據(jù)當(dāng)前門店的庫存量，得到需要補貨商品后，按缺貨數(shù)量生成請貨單提交總部處理。門店請貨界面可以由操作人員手動修改請貨數(shù)量KSOA生產(chǎn)計劃單總部（制作中心）操作人員按周期匯總各門店的請貨單，按匯總的半成品與原料分析，同時同步U8生產(chǎn)管理系統(tǒng)的實時庫存量，顯示在界面上(貨位數(shù)量)；操作員可以手動修改計劃生產(chǎn)數(shù)量，右邊顯示各門店的需求量。保存后，按如下邏輯生成單據(jù)： 總部采購入庫單在U8系統(tǒng)中增加一個虛擬客戶“KSOA銷售單位”，在KSOA系統(tǒng)中增加一個虛擬供應(yīng)商“U8采購供應(yīng)商”。對于U8銷售到KSOA的商品，通過《數(shù)據(jù)接口》功能同步到KSOA的數(shù)據(jù)庫的《采購開票單》單據(jù)，KSOA操作人員提取后直接入庫記賬，不允許做任何修改。分店分貨單在完成采購入庫后，相應(yīng)的增加KSOA總部機構(gòu)的庫存量，當(dāng)本次生產(chǎn)計劃的所有商品都入庫完成后，就可以執(zhí)行分店分貨的操作。一個生產(chǎn)計劃單只能分貨一次，所以需要在對應(yīng)的商品(原料
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