木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用與木瓜清酒項(xiàng)目可行性實(shí)施方案(已修改)
2025-05-07 02:01 本頁(yè)面
【正文】 WORD資料 下載可編輯木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用及木瓜清酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 一、總的論述 3（一）申請(qǐng)項(xiàng)目概述 3（二）項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo) 7總體目標(biāo) 7二、項(xiàng)目成果的先進(jìn)性分析 8（一）簡(jiǎn)述 8（二）項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn) 9（三）知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況 9四個(gè)木瓜新品種：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長(zhǎng)秀木瓜， 9木瓜清酒發(fā)明專利申請(qǐng)已經(jīng)國(guó)家專利管理局受理正在審定批準(zhǔn) 9三、項(xiàng)目實(shí)施方案分析 10（一）項(xiàng)目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線 10（二）項(xiàng)目組織實(shí)施方案 10改建倉(cāng)貯車間400㎡，改建發(fā)酵車間560㎡，改建包裝車間 10新建陳釀車間540㎡ 11引進(jìn)年產(chǎn)1000噸罐裝飲料酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線一條，購(gòu)進(jìn)鍋爐、發(fā) 11（一）申請(qǐng)項(xiàng)目概述 項(xiàng)目名稱：木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用及年產(chǎn)1000噸木瓜清酒項(xiàng)目 承擔(dān)單位：某酒業(yè)有限公司宗旨：推廣木瓜新品種及栽培新技術(shù)，提高木瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。建設(shè)木瓜清酒加工車間，進(jìn)一步推進(jìn)生物工程在農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，使我縣農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。 生產(chǎn)規(guī)模：年產(chǎn)木瓜清酒1000噸某縣屬北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡季風(fēng)型大陸氣候，兼有南北氣候的特點(diǎn)，自然特點(diǎn)為“七山一水二分田”，素有“中藥之鄉(xiāng)”之稱。獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的氣候特點(diǎn)與土壤條件，為多種中藥材生長(zhǎng)提供了良好的自然條件，特別是木瓜栽培在某有悠久的歷史，百年以上的古木瓜樹比比皆是，2004年12月某縣被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)木瓜之鄉(xiāng)”。近幾年來(lái)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策，某縣開(kāi)展了大規(guī)模的治山整地，封山育林，退耕還林工作，為木瓜大面積栽植發(fā)展提供了良好機(jī)遇，目前，某縣木瓜種植面積達(dá)20萬(wàn)畝，進(jìn)入盛果期的面積5萬(wàn)畝。木瓜產(chǎn)業(yè)是某富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。特別是2004年某縣被列為某省科技工作試點(diǎn)縣，2005年被列為國(guó)家科技富民強(qiáng)縣試點(diǎn)縣以來(lái)木瓜規(guī)范化種植研究一直被列為重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目給予支持。我縣緊緊圍繞發(fā)展木瓜為重點(diǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，在大力開(kāi)展木瓜種植的同時(shí)，加大投入組織專家對(duì)木瓜規(guī)范化種植技術(shù)進(jìn)行研究，在廣大科技工作者的辛勤努力下，木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)成果已經(jīng)有關(guān)部門鑒定，并獲得南陽(yáng)市科技成果一等獎(jiǎng)，某省科技成果三等獎(jiǎng)，木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程已做為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局發(fā)布實(shí)施。經(jīng)長(zhǎng)期研究選育出四個(gè)木瓜新品種，并通過(guò)了某省林木良種委員會(huì)的審定和正式命名。它們分別是：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長(zhǎng)秀木瓜。它們的特點(diǎn)是“結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果性狀優(yōu)良，抗逆性強(qiáng)”。由于資金饋乏，這些具有優(yōu)良性狀的木瓜新品種和規(guī)范化種植技術(shù)不能夠有效及時(shí)的推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)民群眾的增收致富。木瓜樹壽命長(zhǎng)，生長(zhǎng)不擇土壤，是保持生態(tài)的優(yōu)良樹種，隨著國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)的提出，人們生態(tài)觀念的確立，對(duì)生態(tài)建設(shè)力度的加大，木瓜新品種新技術(shù)的推廣應(yīng)用的任務(wù)更加迫切。木瓜種植不僅某縣面積大，而且在某縣的影響下周邊市縣象泌陽(yáng)縣，確山縣，湖北省的新城，隨州等都有大面積發(fā)展。木瓜產(chǎn)量高，進(jìn)入盛果期畝均單產(chǎn)3000－5000公斤，僅某年產(chǎn)木瓜約10萬(wàn)余噸。由于木瓜熟果保存期短，易腐爛，不易貯藏，作為水果鮮食的消耗量較小。因此，進(jìn)行木瓜深加工才是利用木瓜資源的主要途徑。由于加工轉(zhuǎn)化能力低造成了極大的資源浪費(fèi)，嚴(yán)重的阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給果農(nóng)造成了很大損失。木瓜一豐收就有賣木瓜難的問(wèn)題產(chǎn)生，大量果實(shí)被扔掉或爛在果園里，給農(nóng)民添了許多煩惱。某酒業(yè)有限公司自2005年響應(yīng)市委、市政府支持“三農(nóng)”建設(shè)的號(hào)召，積極進(jìn)行木瓜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，成功開(kāi)發(fā)木瓜清酒新產(chǎn)品，投入市場(chǎng)試銷，得到消費(fèi)者的好評(píng)。為了進(jìn)一步提高木瓜清酒的品質(zhì)，增加科技含量，2008年3月，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)院建立了校企合作關(guān)系，并且對(duì)木瓜清酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行改造，增進(jìn)了木瓜清酒的科技含量，使木瓜清酒的產(chǎn)品質(zhì)量得到了很大的提高。2008年6月投入市場(chǎng)試銷，消費(fèi)者給予了高度評(píng)價(jià)。為此，公司決定申報(bào)上馬木瓜清酒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線擴(kuò)建改造項(xiàng)目。木瓜清酒是以木瓜為主原料，采用單式發(fā)酵與復(fù)式發(fā)酵相結(jié)合的生產(chǎn)工藝，運(yùn)用現(xiàn)代釀造技術(shù)，發(fā)酵工程技術(shù)，生物技術(shù)
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