餐飲連鎖企業(yè)信息化管理方案(已修改)
2025-05-05 07:33 本頁面
【正文】 餐飲集團軟件整體管理包含以下幾個方面: 集團的帳務和財務管理。通過分店每日傳送的營業(yè)數據和庫存數據，可以清楚的了解各個分店的每日、每月季度和年度的經營狀況。并可進行分店間橫向比較。同時掌握集團統一的會員應收款和供應商應付款。 集團的數據分析和決策。通過對歷史數據的分析和比較，可對集團不同地域的店的客人消費趨向，消費水平，銷售旺季，銷售淡季有一個全面的了解，并在集團決策者在開發(fā)新店，推行促銷政策并核算促銷政策能帶來的好處，調整銷售菜品種類和價格，研究如何降低成本提高效益等方面提供數據依據。 集團統一的會員制系統可以為集團帶來一批特殊的客戶。這些客戶受到集團的高度關注，并且受到集團統一的服務標準和優(yōu)惠待遇。同時也提高了集團的收益和企業(yè)形象。集團統一的會員制系統可以是一個餐飲產品的預售系統，它為客戶帶來了更高級的服務和更好的優(yōu)惠，同時也確保了餐飲企業(yè)的銷售額。這個會員制系統還可以是允許客戶進行透支的后付費模式，以便餐飲集團可以吸引到更多的企業(yè)客戶。該客戶儲值系統可以以主子卡的方式支持集團客戶，也可以針對單個儲值客戶發(fā)放儲值卡。一旦儲值卡發(fā)放給客戶，則他們可以在集團任意一個店中持卡消費，并享受一定的折扣。集團因為引入了統一會員制的系統，使得企業(yè)可以把會員儲值卡作為一種商品進行營銷工作。這樣的營銷工作可以使得集團擴大有價值的客戶，提高收入，增加集團影響力，擴大和其他餐飲企業(yè)之間的差別方面得到好處。 集團的采購管理（后期可選）。通過集團各門店當前庫存狀況和門店的配送請求單，系統可提供給采購人員關于各物品在實際經營過程中的消耗情況和補充情況。集團采購部門可根據這些信息合理的預測物品消耗走勢，并制定出合適的采購計劃，包括短期的采購計劃和中長期的采購計劃。使用一個集團統一的庫存中心數據庫，采購人員可以及時了解到各地倉庫的庫存物品種類和存量，并根據該倉庫所覆蓋的配送范圍內的物品需求情況，為各地倉庫提供一個合理的物品存貨量。 集團的辦公輔助系統（后期可選）。采用第三方的可視會議系統?？筛鶕枰_發(fā)基于Web瀏覽器的內部辦公系統。采用分店一天傳送一次營業(yè)數據、庫存數據、財務數據到中心的數據匯總方案。配送請求單和配送確認單由分店聯網在Web上統一填寫。配送中心和各分支機構以及各地倉庫，采用聯網在Web上統一填寫工作信息。集團中心數據庫采用Microsoft SQL Server 2000；Web端開
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