【正文】 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)方案確定 歌城夢(mèng)美食 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)將于 2020年 11月 10日 11月 13日在南寧市南湖公園隆重舉行。 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)以 美食 為主題，集餐飲、娛樂(lè)、商貿(mào)、旅游于一體，全面展示豐富多彩的旅游資源和獨(dú)具特色的美食文化。精彩紛呈的風(fēng)味美食、琳瑯滿目的旅游產(chǎn)品、服務(wù)周到的旅游咨詢、群星璀璨的文藝表演，必將使美食節(jié)成為民歌藝術(shù)節(jié)的又一亮點(diǎn)，吸引更多的海內(nèi)外游客來(lái)邕旅游觀光，品嘗風(fēng)味美食，充分領(lǐng)略南寧旅游的獨(dú)特魅力。 活動(dòng)時(shí)間： 2020年 11月 10日 25日 活動(dòng)地點(diǎn)：主會(huì)場(chǎng)：南湖公園 分會(huì)場(chǎng)：各大賓館、酒店、特色餐館 活動(dòng)內(nèi)容： （一） 萬(wàn)眾歡樂(lè)鬧綠城 花車巡游 時(shí)間： 11月 8日、 9日 10： 0012： 00 地點(diǎn)：南寧市區(qū)主要路段 內(nèi)容：以別具特色的重彩突顯 美食 主題，舉辦 萬(wàn)眾歡樂(lè)鬧綠城 大型美食花車巡游活動(dòng)，由組委會(huì)裝飾兩輛展現(xiàn)本地區(qū)的美食傳說(shuō)人物、名優(yōu)土特產(chǎn)品、風(fēng)味小吃、名勝風(fēng)景的美景花車進(jìn)行花車巡游，一路向南寧市民派發(fā)旅游紀(jì)念品，一路宣傳本地美食文化，讓來(lái)自海內(nèi)外的游客共同感受本屆旅游美食節(jié)的歡樂(lè)，為第二屆 美食節(jié)揭開(kāi)萬(wàn)眾狂歡序曲。 （二） 歌城夢(mèng)美食 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開(kāi)幕式 時(shí)間： 11月 10日 9： 3010： 00 地點(diǎn)：南湖公園津頭大草坪 內(nèi)容：邀請(qǐng)區(qū)、市領(lǐng)導(dǎo)參加開(kāi)幕式，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，氫氣球升空，噴撒禮花。南寧明園新都酒店兩百名廚師現(xiàn)場(chǎng)烹制長(zhǎng)達(dá) 世界卷粉王 ，吉尼斯世界記錄評(píng)定委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，并頒發(fā) 世界卷粉王 的認(rèn)定證書，區(qū)、市主要領(lǐng)導(dǎo)主刀切割，分派給游客品嘗。實(shí)現(xiàn)每年旅游美食節(jié)創(chuàng)一項(xiàng)食品類吉尼斯新紀(jì)錄的目標(biāo)，使之成為本屆美食節(jié)吸引大眾和媒體矚目的亮點(diǎn)。隨后，拉 開(kāi)大型文藝表演的序幕，其中穿插一些國(guó)內(nèi)著名歌星或者演員與群眾見(jiàn)面，并表演精彩絕倫的節(jié)目。 （三） 食神 名廚絕技表演 時(shí)間： 11月 10日 11月 13日 11： 0012： 00 15： 0016： 00 地點(diǎn)：南湖公園津頭大草坪 內(nèi)容：由廣西名廚輪流登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)表演絕活技藝。主要以果蔬雕刻為主，還可以專場(chǎng)烹飪自己的拿手名菜，以文字的形式注明廚師姓名、食品特色、營(yíng)養(yǎng)成份、用料及佐料說(shuō)明。讓參觀者在欣賞美食精品展示的同時(shí)，也能了解他們的制作方法和特殊技藝。制作出來(lái)的果蔬雕刻品和特色菜式在主舞臺(tái)由 主持人進(jìn)行介紹，并通過(guò)抽獎(jiǎng)或者拍賣的形式提供給現(xiàn)場(chǎng)觀眾。 （四） 歡樂(lè)綠城 旅游嘉年華活動(dòng) 時(shí)間： 11月 10日 11月 13日 每天上午 10： 00開(kāi)始至 21： 00結(jié)束 地點(diǎn)：南湖公園津頭大草坪 內(nèi)容：邀請(qǐng)部分吉尼斯世界記錄保持者專場(chǎng)表演驚險(xiǎn)刺激的絕技。邀請(qǐng)各地市旅游局派出民族風(fēng)情表演隊(duì)與參加民歌節(jié)的明星、歌手同臺(tái)獻(xiàn)藝，表演特色濃郁的民族歌舞，演繹充滿活力的時(shí)尚新歌，舉辦熱鬧刺激的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。 （五） 走進(jìn)山水廣西 旅游宣傳促銷活動(dòng) 時(shí)間： 11月 10日 11月 13日 10： 0015： 00 地點(diǎn)：南湖公園環(huán)湖路 內(nèi)容：邀請(qǐng)全區(qū)各地市的旅游局、旅行社、飯店、賓館、旅游景點(diǎn)等相關(guān)單位設(shè)置咨詢點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的宣傳促銷活動(dòng)，散發(fā)宣傳資料，接受旅游咨詢，向來(lái)自世界各地及全國(guó)各地的嘉賓展示廣西多姿多彩的旅游資源和精品線路，吸引招徠游客。 （六） 錦繡廣西 旅游商品展銷活動(dòng) 時(shí)間： 11月 10日 13日 每日 10： 0022： 00 地點(diǎn)：南湖公園韋拔群陳列館 內(nèi)容：由自治區(qū)旅游局和市旅游局聯(lián)合組織全區(qū)的旅游商品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商，設(shè)置展位，展示并銷售廣西各地有代 表性的旅游工藝品、紀(jì)念品、土特產(chǎn)品。讓游客在玩得開(kāi)心，吃得盡心的同時(shí)，享受購(gòu)物的樂(lè)趣。 晚上加設(shè)燈光夜市，方便晚上的游客購(gòu)買自己喜愛(ài)的產(chǎn)品。 （七） 食在南寧 八桂美食大狂歡 時(shí)間： 11月 10日 13日 每日 9： 3017： 00 地點(diǎn)：南湖公園球湖路西段 內(nèi)容：集中展示一批具有地域性、民族性、文化性的廣西美食，及 200多個(gè)酒店、賓館、酒樓的名點(diǎn)、名菜、名湯 3000多種。美食節(jié)將統(tǒng)一搭建場(chǎng)地，配備設(shè)施，設(shè)置 5080個(gè)展位，組織各大酒店、賓館、酒樓，匯集廣西美食的精華，現(xiàn)場(chǎng)烹制加工，讓 參加美食節(jié)的游客大飽口福，盡情品嘗八桂美食。 （八） 環(huán)球美食狂歡夜 世界美食展示活動(dòng) 時(shí)間： 11月 10日 13日 每日 18： 3022： 00 地點(diǎn)：南湖公園環(huán)湖路西段 內(nèi)容：用各國(guó)國(guó)旗及彩燈裝飾整個(gè)南湖公園，將全部美食狂歡區(qū)開(kāi)辟成世界美食區(qū)，組織我市的星級(jí)酒店及各參展單位制作豐富多彩和各國(guó)美食，各商家安排食品售賣，游客可現(xiàn)場(chǎng)品嘗，也可打包帶走。 為了促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)的銷售，組委會(huì)相應(yīng)安排一些歌舞節(jié)目的表演，放映露天電影，組織世界卡通大游行等多姿多彩的配套活動(dòng)。 （九） 歡樂(lè)綠城 啤 酒燒烤廣場(chǎng) 時(shí)間： 11月 10日 13日 每日 10： 0022： 00 地點(diǎn)：南湖公園檳園 內(nèi)容：組織啤酒及燒烤企業(yè)將此場(chǎng)地開(kāi)辟成大型啤酒燒烤廣場(chǎng)，相應(yīng)布置沙灘桌椅、燒烤桌椅，組織豐富多彩的游戲和有獎(jiǎng)娛樂(lè)活動(dòng)，以吸引更多的游客參與。 （十） 食在南寧 大型美食展示活動(dòng)（美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)） 時(shí)間： 11月 10日 11月 25日 地點(diǎn)：各大賓館、飯店、特色酒樓 內(nèi)容：在我市的各大賓館、飯店、特色酒樓設(shè)立美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)，讓餐館企業(yè)充分展示自己的美食佳肴。主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)結(jié)束后，繼續(xù)刊發(fā)廣告推薦分會(huì) 場(chǎng)的活動(dòng)內(nèi)容，各分會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)持續(xù)至民歌節(jié)結(jié)束。美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)采用南寧旅游形象 CI設(shè)計(jì)的成果，統(tǒng)一裝飾，在全市營(yíng)造民歌節(jié)歡樂(lè)熱烈的氣氛。 （十一） 歌城夢(mèng)美食 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)閉幕式 時(shí)間： 11月 25日 18： 30分 地點(diǎn)：明園新都酒店多功能廳 內(nèi)容：邀請(qǐng)相關(guān)單位和個(gè)人出席大型閉幕式自助酒會(huì)，組委會(huì)向獲得 廣西名小吃 稱號(hào)的企業(yè)頒發(fā)證書，舉辦南寧十佳旅游景區(qū)評(píng)選頒獎(jiǎng)，綠都之星南寧旅游形象使者風(fēng)采展演，旅游風(fēng)情文藝表演。宣布第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)正式閉幕。 ——— ? 20202020 南寧國(guó)際民歌藝術(shù)節(jié)組委會(huì) ——— 廣西美食盛會(huì)落幕 生活報(bào)記者譚焱 周軍報(bào)道 由2020年南寧國(guó)際民歌節(jié)組委會(huì)、廣西區(qū)旅游局、桂林樂(lè)滿地休閑世界、廣西區(qū)電信公司南寧分公司主辦，南寧市旅游局、南寧久久營(yíng)銷廣告公司、當(dāng)代生活報(bào)、廣西觸過(guò)“萬(wàn)眾歡樂(lè)鬧綠城”花車巡游、“食在南寧”八桂美食展示，“走進(jìn)山水廣西”旅游促銷宣傳以及“錦繡廣西”旅游商品展銷等一系列活動(dòng)后，于１１月２５日成功降下帷幕。 在本屆旅游美食節(jié)活動(dòng)中，全區(qū)的旅游企業(yè)、特色酒樓、飯店、旅游商品廠商積極參與，１４２ 個(gè)展位全部爆滿，１０多萬(wàn)來(lái)自海內(nèi)外的嘉賓、游客和市民參加了美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)及分會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)，銷售額達(dá)４５０多萬(wàn)元。澳門飲食業(yè)聯(lián)合商會(huì)、昆明烹飪協(xié)會(huì)等團(tuán)體專程前來(lái)觀摩。明園新都酒店制作的“世界卷粉王”創(chuàng)吉尼斯新紀(jì)錄，成為美食節(jié)的亮點(diǎn)。 此外，本屆美食節(jié)還進(jìn)行了廣西名小吃的評(píng)比活動(dòng)，有３０多個(gè)單位的９９個(gè)品種參加了評(píng)獎(jiǎng)，其中缸中缸湯館的缸中絞股藍(lán)粥、南方大酒店的壯鄉(xiāng)蕃薯?xiàng)l等１０種名小吃獲得金獎(jiǎng)；桂林樂(lè)滿地的白果金魚餃、 巴蜀風(fēng)味食府的巴夯雞等１５種名小吃獲得銀獎(jiǎng)。另有２０個(gè)品種的名小吃獲得銅獎(jiǎng)，３０個(gè)品種獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。 國(guó)際民歌節(jié)期間，這次集旅游、餐飲、娛樂(lè)、商貿(mào)為一體的歡樂(lè)盛會(huì)，以其廣泛的大眾參與性成為南寧市獨(dú)特的旅游品牌，充分展示了南寧綠城、歌城、美食城的旅游新形象，為這次南寧國(guó)際民歌節(jié)增光添彩，也成為國(guó)際民歌節(jié)中的一大亮點(diǎn)。 2020年廣西旅游美食節(jié)名小吃評(píng)選昨揭曉 八桂名小吃 穿金戴銀 2020年南寧國(guó)際民歌藝術(shù)節(jié) 樂(lè)滿地 揭曉，缸中缸湯館的缸中 絞股藍(lán)粥、百色飯店的白雪陽(yáng)春等７家單位１０個(gè)名小吃榮獲金獎(jiǎng)。 這次評(píng)比活動(dòng)主要針對(duì)參加這次美食節(jié)活動(dòng)的廣西各地的各種風(fēng)味小吃，參評(píng)的小吃品種近百種，除缸中缸湯館、百色飯店等兩個(gè)單位獲金獎(jiǎng)外，獲金的還有南方大酒店的壯鄉(xiāng)蕃薯卷、銀河大酒店的壯鄉(xiāng)雀肉香芋頭、國(guó)際大酒店的黃金葭蔞角、百色代銷大廈的右江堵螺、新華大酒店的吉列栗子卷等榮獲８?jìng)€(gè)金獎(jiǎng)；桂林樂(lè)滿地的白果金魚餃、巴蜀風(fēng)味食府的巴夯雞、肥姐燒烤美食城的花江無(wú)骨狗肉等１５個(gè)品種小吃獲銀獎(jiǎng)；銅獎(jiǎng)獲得者是日本稻之源的鐵板燒銀雪魚、阿里媽媽燒烤的麻辣龍蝦等２０個(gè)品種 小吃，另有３０個(gè)品種獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。 《當(dāng)代生活報(bào)》記者趙秀雅報(bào)道 20201114 美食節(jié)廣西小吃出盡風(fēng)頭 番薯芋頭瀟灑掛金 １１月１３日，經(jīng)過(guò)３天的緊張?jiān)u選，在第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)的 廣西旅游美食 評(píng)選中，來(lái)自廣西各地酒店、飯館的４５個(gè)廣西小吃分獲旅游美食的金、銀、銅獎(jiǎng)。 此次 廣西旅游美食 評(píng)選活動(dòng)，不僅要求作品精美，還須具有廣西特色，比如在材料上采用芋頭、葭簍、木瓜等廣西特有的產(chǎn)品。 廣西旅游美食 的評(píng)選激起了各參展酒店食樓的積極參與，從１１月１１日開(kāi)始，陸續(xù)有參展的酒 店將自己的作品送到評(píng)審委員會(huì)上，南寧各大酒店更是磨刀霍霍，派出了自己酒店最頂尖的大廚做出新創(chuàng)意的小吃。僅３天時(shí)間，組委會(huì)就收到９９件作品。 經(jīng)過(guò)廣西烹飪協(xié)會(huì)等５位專家的認(rèn)真評(píng)選，廣西南方大酒店的壯鄉(xiāng)番薯卷、桂香緣年糕，銀河大酒店的壯鄉(xiāng)雀肉香芋頭、以及南寧國(guó)際大酒店、百色飯店等選送的１０件作品在造型、創(chuàng)意以及色、香、味上獨(dú)有特色獲得金獎(jiǎng)；桂林樂(lè)滿地、肥姐燒烤美食城、巴蜀風(fēng)味食府選送的１５件作品獲銀獎(jiǎng)；日本稻之源、雨石閣等選送的２０件作品獲銅獎(jiǎng)。 《南國(guó)早報(bào)》記者伍鴿玲 牛微 20201114 八桂美食節(jié)大薈萃 濟(jì)濟(jì)一堂鬧綠城 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開(kāi)幕 歌城夢(mèng)美食，美食在南湖。 11月 10日，秋水長(zhǎng)天的南寧南湖公園辟出了美食的天堂 以美食為主題的 歌城夢(mèng)美食 第二屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)在這里開(kāi)幕， 150多個(gè)廣西地方小吃、世界美食和旅游商品展臺(tái)吸引了成千上萬(wàn)的市民爭(zhēng)相前來(lái)大快朵頤。 秋日的南湖明艷照人，彩球、彩帶、彩燈把湖岸渲染得五色斑斕。一大早，來(lái)自廣西各地的人們都涌到了這里，津頭大草坪上，剛剛被宣布創(chuàng)吉尼斯世界記錄的 卷粉王 制作現(xiàn)場(chǎng)被圍得里三層外三層，人人 都想一睹 長(zhǎng) 粉的風(fēng)采，一嘗世界記錄的滋味。草坪的大舞臺(tái)上，廣西各地市的民族風(fēng)情表演隊(duì)與參加民歌節(jié)的明星、歌星們唱著歌兒歡快地跳著；來(lái)自南寧國(guó)際大酒店、廣西南方大酒店等酒樓飯店的名廚輪流登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)表演絕活技藝；部分吉尼斯世界記錄保持者現(xiàn)場(chǎng)驚險(xiǎn)刺激的絕技表演引來(lái)陣陣喝彩； 200多個(gè)酒店、賓館在環(huán)湖路西段展示的 3000多種名點(diǎn)、名菜、名湯和今年新增加的日式、泰式以及中國(guó)澳門美食，讓美食街上人流攢動(dòng)，摩肩接踵；南湖公園檳園的啤酒燒烤廣場(chǎng)也成了休閑娛樂(lè)的好去處。 與去年相比，今年的美食節(jié)規(guī)模更大，內(nèi)容更多，開(kāi)展 的時(shí)間更長(zhǎng)、好去處也更多。在 11月 10日至 13日 4天時(shí)間里，公園里白天天天都有這些精彩的節(jié)目，晚上還有中國(guó)力量、彝人樂(lè)隊(duì)、韓國(guó)ＴＯＹＡ組合等明星的歌迷會(huì)。而以 吃 為主題的美食節(jié)，今年除了在南湖公園設(shè)美食中心展場(chǎng)外，還在廣西南方大酒店、南寧國(guó)際大酒店、綠都大酒店等６個(gè)酒店設(shè)有美食分會(huì)場(chǎng)，有的分會(huì)場(chǎng)的小吃名點(diǎn)也達(dá)到了 100多種。水晶蝦餃、壯鄉(xiāng)蕉葉糍、瑤寨香葉包、碧綠野艾角??聽(tīng)聽(tīng)菜名是不是就很新鮮？美食節(jié)結(jié)束后，還要在展示的小吃中評(píng)出新的廣西名小吃。 走馬小吃街 在深秋陽(yáng)光燦爛的雙休日里，有什么比帶上一家 老小漫步美食街更美的樂(lè)事呢？昨天一大早，南湖公園津頭大草坪上，擠滿了特地趕來(lái)享受美食狂歡節(jié)的人家。約 500米長(zhǎng)的美食街上，各色美味異香撲鼻，人流如織，記者也迫不及待地融進(jìn)這一大群快樂(lè)的吃客隊(duì)伍中，體會(huì)美食的樂(lè)趣。 南寧本地的小吃很多，有特色的也不少。再加上南寧人愛(ài)吃，有 兼容并蓄，來(lái)者不拒 之妙。這次美食節(jié)上，既有各大知名酒樓、飯店制作的名門精品，也有個(gè)體飲食店制作的風(fēng)味小吃，還有來(lái)自泰國(guó)、日本等國(guó)家和澳門地區(qū)富于異域特色的食品。為方便讀者嘗鮮，記者學(xué)神農(nóng)嘗百草，品嘗了不少美食，吃得多了，列幾種印象深刻 的如下： 香鮮馬肉米粉 馬肉米粉是桂林著名小吃。它以馬肉、馬下水配以米粉烹制而成。馬肉和馬下水經(jīng)過(guò)特殊工藝腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也選用上好白米加工而成，入口爽滑，略有彈性。吃時(shí)將米粉放在馬骨湯里燙熱，然后連湯帶米粉一起放入碗內(nèi)，拌以調(diào)料，上覆幾片馬肉。食后令人久久不忍離去。桂林流傳 不吃馬肉米粉，不知天下美味 的名言。這次美食節(jié)上的馬肉米粉，湯濃味厚。為表貨真價(jià)實(shí)，攤前湯鍋里煮著幾塊馬骨頭。一小碗馬肉米粉上加點(diǎn)鮮紅的辣油，青綠的蔥末，吃起來(lái)真是香鮮透骨。 粉嫩鴨血湯 這個(gè)也許是南寧特色了 。南寧人愛(ài)吃鴨，檸檬鴨 是武鳴縣一帶的特色菜肴。檸檬鴨做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸蕎頭、酸姜、酸檸檬、酸梅