【正文】 1 網(wǎng)箱養(yǎng)魚實(shí)用技術(shù) 一、 網(wǎng)箱養(yǎng)魚大有作為 網(wǎng)箱養(yǎng)魚生產(chǎn)的特點(diǎn) 網(wǎng)箱養(yǎng)魚，就是在適宜養(yǎng)魚的水體里，設(shè)置 一定規(guī)格的網(wǎng)箱，飼養(yǎng)魚種或成魚。這種養(yǎng)殖方法是七十年代初期從國(guó)外 引 進(jìn)的不同于我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)魚方式的一種新型養(yǎng)殖方法。是屬于集約化養(yǎng)殖的范疇。經(jīng)過我國(guó)各地多年探索，它不僅適合近海和港灣，而且對(duì)開發(fā) 內(nèi) 陸水域 —— 江河、湖泊、水庫等大中水面都有很好的實(shí)用價(jià)值。 網(wǎng)箱養(yǎng)殖，就是依靠箱內(nèi)、外水體交換，保持箱內(nèi)水質(zhì)清新、溶氧量高、天然餌料豐富等優(yōu)越的自然條件下，從事育種和商品魚生產(chǎn)。它具有水活、密放、精養(yǎng) 、高產(chǎn)的特點(diǎn)。這種集約化的養(yǎng)殖方式， 哪怕是在水溫較低、魚類生長(zhǎng)環(huán)境較差的丘陵山區(qū)，也能在較短的時(shí)間內(nèi) 取得較高的產(chǎn)量，因而發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚，有利于開發(fā)山區(qū)溪河、水庫資源，發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)。 網(wǎng)籍養(yǎng)魚增產(chǎn)的原因 網(wǎng)箱養(yǎng)魚為什么能取得高產(chǎn)呢 ?主要有三個(gè)原醫(yī)：第 一是網(wǎng)箱設(shè)置在水中受風(fēng)浪的影響，水體流動(dòng)和受箱內(nèi)魚群游動(dòng)的影響，使網(wǎng)箱內(nèi)、外水體產(chǎn)生對(duì)流，形成水體交換。交換的次數(shù)越多，箱內(nèi) 水體的含氧量就越高，入箱的 浮游生物等魚餌也越豐富，能夠滿足魚種和濾食性鰱、鳙魚對(duì)食餌的需要。第二是網(wǎng)箱的大小通常只 10— 20 平方米 ，但被設(shè)置網(wǎng)箱的水域面 2 積大，一般比網(wǎng)箱大千、百倍。這樣大面積的水體與小面積網(wǎng)箱水體交換 ，能夠經(jīng)常保持網(wǎng)箱內(nèi)魚類賴以生存的水中溶氧，經(jīng)常處于較好的水平。盡管網(wǎng)箱內(nèi)魚群密集，網(wǎng)箱內(nèi) 卻不缺氧。在一定水溫條件下，水中溶氧量 越高，魚類的攝食強(qiáng)度也越大，更加有利于魚類生長(zhǎng)。第三是魚在網(wǎng)箱內(nèi) 活動(dòng)的空間 小，因而活動(dòng)量減少，從而降低了能量消耗，增加了魚體營(yíng)養(yǎng)的積累，有 利于生長(zhǎng)和育 肥。所以，發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚，是利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，大有前途的 一項(xiàng)事業(yè)。 網(wǎng)箱養(yǎng) 魚的好處 網(wǎng)箱養(yǎng)魚有許多優(yōu)點(diǎn)：一是不與糧食爭(zhēng)地，節(jié)省了挖魚池的 勞力。通過發(fā)揮水域生態(tài)優(yōu)勢(shì)，不需要增氧機(jī)械，就能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。二是網(wǎng)箱養(yǎng)魚的設(shè)備簡(jiǎn)單、移動(dòng)方便，操作容易。節(jié)省勞力，便于管理。三是捕魚方便，放養(yǎng)魚種的回捕率高。還可以隨時(shí)起捕，魚貨質(zhì)量好。四是網(wǎng)箱養(yǎng)魚可以改變羅非魚的生活環(huán)境，能夠有效的控制繁殖，口提高上市規(guī)格。五是網(wǎng)箱養(yǎng)魚可以投喂人工配合餌料，使放養(yǎng)品種優(yōu)質(zhì)化、單一化。也 可 以不投餌 (對(duì)鰱鳙魚 )或少投餌，利用天然餌料生物，省肥、省餌。六是置辦容易。養(yǎng)魚網(wǎng)箱，通常每畝一次性投資為 5000 元，一般當(dāng)年就可收回全部生產(chǎn)成本，并有盈余。在正常情況下，網(wǎng) 箱 可使用四、五 年。因此它具有投產(chǎn)快、魚類生長(zhǎng)快、生產(chǎn)周期短和經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)。根據(jù)各地網(wǎng)箱養(yǎng)魚的經(jīng)驗(yàn)，每畝魚種箱當(dāng)年可以生產(chǎn) 12— 15 厘米規(guī)格的魚種 —— 6— 8 萬尾，比池塘培育魚種產(chǎn)量高 10— 15 倍。一般不投或少投餌的成魚網(wǎng)箱，每畝可產(chǎn)商品魚 5000 公斤?？梢?，發(fā)展網(wǎng)箱漁業(yè)，是加速開發(fā)大水面，“靠水吃 3 水”使山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一個(gè)好的生產(chǎn)門路。 二、國(guó)內(nèi)網(wǎng)箱漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 我國(guó)網(wǎng)箱漁業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況在 1 973 年才開始引 進(jìn)網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)。最初，是由中科院水生所在武昌東湖利用培育鰱、鳙魚種。爾后在山東、浙江、湖北、安徽、上海等省 、市得到重視。據(jù) 1978 年不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)網(wǎng)箱養(yǎng)魚面積 227 畝，其中 160 畝魚種網(wǎng)箱，平均 畝產(chǎn) 10 厘米以上的魚種 l 5 萬尾。以養(yǎng)濾食性魚類為主的67 畝成魚網(wǎng)箱，平均每畝產(chǎn)魚 2600 公斤。單產(chǎn)高的上海市水產(chǎn)研究所網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚，每平方米凈產(chǎn) 4 8． 5 公斤，折合畝產(chǎn) 3。 23 萬公斤。該所單養(yǎng)草魚的網(wǎng)箱，每平方米凈產(chǎn)達(dá) 1 4． 5 公斤。 1 979 年全國(guó)網(wǎng)箱養(yǎng)魚面積達(dá)2020 畝。從此后 ，網(wǎng)箱養(yǎng)魚已遍及全國(guó)各地，養(yǎng)殖水域，既有湖 泊、水庫、江 河等天然水域；也有養(yǎng)殖商品魚基地等肥水水域。養(yǎng)殖類型，既有網(wǎng)箱培育魚種；也有商品魚 養(yǎng)殖。飼養(yǎng)魚類品種有濾食性的鰱、鳙魚類，也有吃食性的鯉、草、鳊，鯽、尼羅羅非 魚及虹鱒、白鯧、鱖魚等名貴魚類。許多單位在網(wǎng)箱養(yǎng)魚方面取得了好成績(jī)。 三、網(wǎng)箱制作 網(wǎng)箱材料 網(wǎng)箱一般由框架、浮子、沉子和網(wǎng)衣組成。網(wǎng)衣材料，目前有聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯合股線縫合而成的和塑料雙向牽引網(wǎng)縫合的。過去雖有使用尼龍線織作網(wǎng)衣，但成本較高，而且又容易附著有害生物，不易洗刷。金屬網(wǎng)衣，我國(guó)目前使用的還不多，主要是材料來源困難、笨重、操作不 4 便，用塑料擠出網(wǎng)制成網(wǎng)箱，透水性能雖好，但易斷裂。因此，以聚乙烯網(wǎng)衣較好。網(wǎng)線規(guī) 格：通常魚種箱為： 2 2 3 1 三種；成魚箱為3 3 3 4 三種。網(wǎng)箱的附件，固定系統(tǒng)有 ： 木 樁、錨 (或石塊 )。漂浮系統(tǒng)有用楠竹、木材或塑料管作的框架。浮子的種類很多，凡具有 浮力的器具都可采用，其中以泡沫塑料浮子或浮桶浮力大，負(fù)載力強(qiáng)，抗腐蝕， 經(jīng)久耐用。 為了 節(jié) 約成本，也可以用密封口的壇子作浮桶。 沉子 ：通常用鉛制成，也可使用表面光滑的瓷沉子。有時(shí)不用沉予，僅用毛竹 支撐 箱底或用磚頭壓住箱底四角，也可代替沉子 。 網(wǎng)箱的形狀和規(guī)格 網(wǎng)箱形狀的確定，主要應(yīng)以便于操作管理幫增加水體交換量來考 慮。目前 各 地 使用 的 網(wǎng)箱 的 形狀 ，有長(zhǎng)方形、正方形、八邊形、八角形和 腰鼓形等。但多數(shù)為長(zhǎng)方形和正 方形。 因 在同等容積的情況下，長(zhǎng)方形比正方形表面積大。例如一個(gè)長(zhǎng)、 寬 、高均為 3 米的正 方形 網(wǎng)箱和一個(gè)長(zhǎng) 米 ，寬 2 米、高 2 米的長(zhǎng)方形網(wǎng)箱，其容 積都是 27 立方 米，但表面積不同，正方形為 54 平方米，長(zhǎng)方形為 62 平方米，因而長(zhǎng)方形 比 正方形具 有 較大 的水體交流總面積， 有 利于濾食性魚類生長(zhǎng)。所以，養(yǎng)鰱、鳙 魚多采用長(zhǎng)方形 網(wǎng) 箱 。 網(wǎng) 箱規(guī)格的大小， 一 般按照預(yù)期養(yǎng)成的魚類規(guī)格和水域狀況來確定。網(wǎng)箱過大， 不夠靈活機(jī)動(dòng) ，管 理 不 便 ，容 易被風(fēng)浪損壞， 特別是 水 的接觸交流面比例 不大，也失去 了網(wǎng) 箱 養(yǎng) 魚 的 意義。 相 反， 網(wǎng) 箱過小，則網(wǎng)箱材料 和 附件增多，投資較大。對(duì)于人 工投餌的網(wǎng)箱 ，尤其容易增 加 餌料流失 。 5 實(shí)踐表明：育種網(wǎng)箱面積以不超過 30 平方米，設(shè) 置在 大型湖泊、水庫和江河網(wǎng)箱不超過 100 平方米為宜。 網(wǎng)箱 網(wǎng) 目的大小，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象來定。在生產(chǎn)中，魚種網(wǎng)箱的網(wǎng)目通常選擇 1— 厘 米 (魚 種 進(jìn)箱規(guī)格體長(zhǎng)為 4 厘米 )。成魚網(wǎng)箱多為 2． 5— 3厘米。根據(jù)各地經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)具有 一定 規(guī)模的網(wǎng)箱生產(chǎn)時(shí)，使用多級(jí)網(wǎng)目的網(wǎng)箱進(jìn)行多級(jí)放養(yǎng)，可以加快箱內(nèi)魚的成長(zhǎng)速度，雖然花工 較多，但魚種規(guī)格大，個(gè)體整齊。 網(wǎng)箱與放養(yǎng) 魚種的關(guān)系 根據(jù)中國(guó)科學(xué)院水生生物 研究所的測(cè)算，可以攔截不同規(guī)格的網(wǎng)目標(biāo)準(zhǔn)如下 表 ： 可攔截魚種的最小規(guī)格 設(shè)計(jì)的網(wǎng)箱網(wǎng)目（厘米） 長(zhǎng)度（厘米） 靜水中 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 流水中 ≤ ≤ ≤ 網(wǎng)箱裝配與提高箱體有效容積 由于目前養(yǎng)魚網(wǎng)箱底部沒有固定，網(wǎng)底在水下呈現(xiàn)的形狀與設(shè)計(jì)的形狀不一樣，養(yǎng)魚網(wǎng)箱的橫切面一般呈“型。網(wǎng)箱在空間和在水下展開的形 6 狀 是基本相近的，因此，養(yǎng)魚的有效容積一般占設(shè)計(jì)容積的 2／ 3— 3／ 4，也就是說有近 1／ 3 的網(wǎng)箱沒有被利用，直接影響著網(wǎng)箱養(yǎng)魚的效果。隨著箱體大小和深淺的變化，這段橫切面與“ 0” 形狀是成正比例關(guān)系的；即網(wǎng)箱體積和高度越大，它的底部形狀變化也越大。因而，有效容積的利用率也就越小。解決這個(gè)問題有三個(gè)辦法：一是人工投餌養(yǎng)魚的網(wǎng)箱，采用正方形網(wǎng)箱。因?yàn)?，正方形箱體邊長(zhǎng)比長(zhǎng)方形的長(zhǎng)邊要小，由于跨度小，沉降也隨之縮小。二 是改網(wǎng)箱箱 壁縱目裝配為橫目裝配。因?yàn)闄M目裝配的網(wǎng)箱承受力小于縱目網(wǎng)箱，因而箱形的變化小于縱目裝配的網(wǎng)箱。所 以，底部 變化較小。三是，用竹桿將箱底四周撐開，固定牢靠。這樣既可較大限度 有效地利用設(shè)計(jì)容積，也提高了網(wǎng)箱內(nèi)外水的交換能力。尤其是人工投餌養(yǎng)殖鯉魚、草魚和羅非魚的網(wǎng)箱，值得特別注意。 四、網(wǎng)箱養(yǎng)魚的類別 按設(shè)置水域和方式區(qū)分 在淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚生產(chǎn) 中， 一般采用封閉浮動(dòng)式和敝口浮動(dòng)式網(wǎng)箱。因?yàn)檫@兩種形式的特點(diǎn)是：把箱體懸掛在浮力裝 置 或框架上，使箱體離底面，能保持箱內(nèi)水質(zhì)清新。魚群在箱 內(nèi) 占有的水體，體積不變，能夠隨水位變化而升降，可隨風(fēng)浪和水流而漂動(dòng)、轉(zhuǎn)動(dòng)，也能夠靈活機(jī)動(dòng)地遷移網(wǎng)箱設(shè)置的位置。其缺點(diǎn)是不能抗御較大 的風(fēng)浪。所以，浮動(dòng)式網(wǎng)箱多設(shè)置于湖汊、港灣和回水灣等水位比較平穩(wěn)的地方。下面分別介紹： (1)封閉浮動(dòng)式網(wǎng)箱。 以當(dāng)前已經(jīng)推廣使用的一批封閉浮動(dòng)式網(wǎng)箱為例：箱體規(guī)格是 7 4 2 7 米，長(zhǎng)方形，六面體，在箱體上部的一角 (即蓋網(wǎng)與墻的縫合處 )留一活口， 長(zhǎng)為 80 一 100 厘米，作為魚種進(jìn)出口和供抽樣檢查用，平時(shí)封閉。箱體上蓋 四 邊，用 3 6 聚乙烯繩作幫綱，并以此綱繩把箱體固定在框架上?？蚣芨鶕?jù)箱體的長(zhǎng)、寬，用直徑為 10— 12 厘米的杉木或楠竹扎成，四角用 10— 12 號(hào)鐵絲扎緊，若用杉木也可用螺絲固定。 框架大小形狀應(yīng)與箱體相適應(yīng)。在扎制框架之前，將楠竹或杉木用桐油連續(xù)油 2～ 3 次，使框架下水后能保持浮力，同時(shí)延長(zhǎng)使用年限?？蚣艿母×Γ话闶且阅芨∑鹁W(wǎng)箱為度。若在使用過程中發(fā)現(xiàn)浮力不足，在框架的四角可加掛浮子或浮桶。 為使網(wǎng)箱下水之后能立體張開，網(wǎng)箱底綱可系上沉子，同時(shí)用毛竹串通箱體四周，保持網(wǎng)箱下水后不變形。在箱的四角也可以系上較大的沉子或半截紅磚， 一 般 28 平方米的網(wǎng)箱，沉子重 5 公斤左右。 網(wǎng)箱定位：一般每個(gè)網(wǎng)箱可用一根長(zhǎng) 20 米的較粗的乙綸網(wǎng)繩，一端系于網(wǎng)箱框架的短邊，另一端系于鐵錨 (或石頭、水泥預(yù)制件 )上 ，這樣網(wǎng)箱可以在 1— 畝的水面范圍內(nèi)隨風(fēng)浪水流自由浮動(dòng)。這種網(wǎng)箱適于飼養(yǎng)濾食性魚類。 (2)敞 口 浮動(dòng)式網(wǎng)箱。 網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)、框架組成和固定方法與封閉浮動(dòng)式網(wǎng)箱基本相同。不同之處是： 墻網(wǎng)高而無蓋。為延長(zhǎng)網(wǎng)箱的使用年限，將墻網(wǎng)制成兩節(jié)，水下部份稱箱體，水上部份稱罩網(wǎng)，罩網(wǎng)被太陽曝曬易于老化。 ②箱架每隔一米左右豎一根木棍 (或毛竹 )，在架的 四角和四邊中間 )以 7 8 4 2 米的長(zhǎng)方形網(wǎng)為例 )各用一根長(zhǎng) 米、直徑 2 厘米的鋼管穿過框架上端 米，下端入水 2． 1 米，網(wǎng)箱的下層和墻網(wǎng)的上邊，四角及各邊中間，用繩索緊 扎在鋼管和毛竹棍上，使箱體成形。這種網(wǎng)箱適于飼養(yǎng)吃食魚類。 (3)固定式網(wǎng)箱 這種網(wǎng)箱一般設(shè)置在水位：比較穩(wěn)定、水流較急、交通頻繁、水面狹窄的水域，也適用于啞河、主干渠和大型魚塘。它是將網(wǎng)箱借助水泥樁 (或木樁 )固定在一定位置，使一部分箱體浮出水面，固定于一定水層。當(dāng)水位變動(dòng)時(shí)，箱體的深度也隨之變化。這種網(wǎng)箱同樣也便于操作、容易管理，而 且 抗風(fēng)浪能力強(qiáng)。固定式網(wǎng)箱，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般不需要蓋網(wǎng)。網(wǎng)箱面積60 一 100 平方米，在網(wǎng)箱底綱的四個(gè)角上各裝一個(gè)滑輪或粗鐵環(huán)，用繩索控制底網(wǎng)升降。網(wǎng)箱設(shè)置時(shí)，以 3— 5 個(gè)箱列為 一排，網(wǎng)箱間距在 米以上。在水泥樁上搭有支架，鋪上木板作為人行道。網(wǎng)箱露出水 面的 部分墻網(wǎng)高 米，以防止逃魚。這種網(wǎng)箱多用于人 工 投 餌 養(yǎng)殖粗鱗 魚 和 名貴 魚 類。 (4)沉下式網(wǎng)箱 就是把六面體封閉式網(wǎng)箱整個(gè)沉沒在水體之中。 這種方式是在水體深度允許的 條件下，借助錨、鏈或竹、木樁，把網(wǎng)箱沉入水面下選定 水 層。使 箱內(nèi)魚群固定棲息一定水層之中 。通常設(shè)置沉箱，要求網(wǎng)箱入水 ～ 1米 處 ，上 不出 水，下 不貼 底。 在 遇有暴風(fēng)雪、急流和風(fēng)浪較大時(shí)，收效尤為明顯。用 這種方式的網(wǎng)箱作為魚類或苗種越冬之用 ，具有獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值。其缺點(diǎn)是 不便檢查、洗 箱。 9 按餌料來源、品種和養(yǎng)殖目的區(qū)分： (1)不投餌、半投餌和投餌網(wǎng)箱依照餌料來源區(qū)分：有不投餌、半投餌和投餌三種。依靠天然餌料生物養(yǎng)殖的如鰱、鳙等濾食性魚類，常不投餌。半投餌的如養(yǎng)殖羅非魚 —— 僅靠天然餌料，產(chǎn)量不高，若加投人工餌料，可以大大提高產(chǎn)量。全投餌，如養(yǎng)殖鯉、草、鱖、鯰、鱸、鳊、魴等魚，不進(jìn)行人工投餌，這些養(yǎng)殖魚類就無法生存。 (2)網(wǎng)箱單養(yǎng)與混養(yǎng) 單養(yǎng)：是在網(wǎng)箱中單養(yǎng)某一個(gè)品種，這種方法日常管理和投餌都很方便。缺點(diǎn)是未能充分利用水體天然餌料生物，發(fā)揮水體畢產(chǎn)潛力，但有些食性有矛盾 的魚或肉食性魚類進(jìn)行單養(yǎng)是必要的。 混養(yǎng) ： 是以某一種魚類作為主要養(yǎng)殖對(duì)象，適宜搭養(yǎng)一、二種其他魚類。這種方法在我國(guó)目前還較普遍，如鰱、鳙魚混養(yǎng)，草、鳊魚混養(yǎng)，鯉魚與羅非魚混養(yǎng)，鰱或鳙魚箱搭養(yǎng)羅非魚等。 (3)培育魚種網(wǎng)箱與商品魚生產(chǎn)網(wǎng)箱。 養(yǎng)魚種 ： 利用網(wǎng)箱培育魚種有兩個(gè)目的：其一是投放水庫、湖泊，以增加大中型水域魚類資源，其二是為商品魚繼續(xù)養(yǎng)殖提供魚種。 養(yǎng)商品魚 ： 開發(fā)養(yǎng)殖水體或部分大水面，首先實(shí)現(xiàn)精養(yǎng)高產(chǎn)，為城鄉(xiāng)人民提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，增加人民收入。 五、網(wǎng)箱設(shè)置 l、水質(zhì)條件和魚的生長(zhǎng) 水是魚類生活的環(huán)境，養(yǎng)魚生產(chǎn)只有滿足魚類對(duì)水域環(huán)境的需要，才 10 能充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力，提高單位產(chǎn)量?，F(xiàn)將水和魚的幾個(gè)關(guān)系介紹如