袁家村、馬嵬驛背后的運營管理模式(已修改)
2025-05-01 00:17 本頁面
【正文】 . . . . .袁家村、馬嵬驛背后的運營管理模式 袁家村、馬嵬驛的神話是如何煉成的？背后運營管理深度揭秘！在貧瘠的關(guān)中旱地，是什么讓袁家村和馬嵬驛異軍突起獨領(lǐng)風(fēng)騷，坪效超過一線城市購物中心？資源、區(qū)位、資金……似乎都有關(guān)系，但都不是關(guān)鍵！十年前，地處陜西關(guān)中平原腹地禮泉縣的袁家村，是個只有62戶人家的小鄉(xiāng)村，雖然距離著名的唐昭陵（唐太宗李世民的陵墓）僅有4公里，坐享旅游區(qū)位便利，但鄉(xiāng)村旅游發(fā)展幾乎為零。僅僅過了十年，袁家村成為陜西省乃至全國最受歡迎的鄉(xiāng)村旅游勝地，被譽為“關(guān)中第一村”，無論在旅游知名度影響力還是在旅游接待人次和旅游收入上，都遠(yuǎn)超唐昭陵景區(qū)。袁家村，一躍成為中國鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)象級的“網(wǎng)紅”。袁家村的光芒未退，又一個鄉(xiāng)村旅游超級“網(wǎng)紅”——馬嵬驛，在關(guān)中平原上火箭般地升起。馬嵬驛于2013年10月國慶試營業(yè)，僅僅過了兩年多時間，2015年底，馬嵬驛接待了國內(nèi)外游客超過600萬人次，游客接待人次一躍超過兵馬俑、華山、華清池、古城墻、法門寺等陜西著名景區(qū)，勇奪陜西省旅游桂冠！時光回到5年前，馬嵬驛依托的興平市馬嵬鎮(zhèn)李家溝村，還只是中國幾十萬個農(nóng)村中普普通通的一個。2016年春節(jié)期間，袁家村和馬嵬驛的游客接待總量達(dá)到194萬人次，兩個村的游客接待量接近西安幾十家景區(qū)接待量總和的1/3。袁家村和馬嵬驛春節(jié)期間游客接待量不但超過了陜西旅游龍頭兵馬俑景區(qū)的接待量（），也超過了中國文化旅游龍頭北京故宮的游客接待量（）。“思路決定出路，創(chuàng)新創(chuàng)造未來?！痹掖搴婉R嵬驛實現(xiàn)跨越式發(fā)展最關(guān)鍵、最核心的創(chuàng)新是思維——顛覆傳統(tǒng)思維的現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)思維。不靠貴婦、也不靠皇帝，土小子自己闖出了一片天，這就是鄉(xiāng)村旅游的魔力人們總喜歡把馬嵬驛和袁家村放在一起進(jìn)行比較，其中最吸引人的是兩個顯著的特點：先天條件不優(yōu)越——貧瘠的土壤開出希望之花馬嵬驛和袁家村都屬于姥姥不疼舅舅不愛型，典型的關(guān)中貧瘠旱地。別說開發(fā)旅游 ，連農(nóng)民都看不上。現(xiàn)在可好，農(nóng)民地也不種了，把麥子一割，把自家的田弄成臨時停車場，在旅游旺季每天光停車就能掙個三四百，這可比種地劃算多了?！肮沛?zhèn)”+“小吃”模式——比肩一線城市購物中心平效你肯定不敢想象，在袁家村、馬嵬驛有年利潤300萬元的粉湯羊血，有單日營業(yè)額高達(dá)29萬元的酸奶鋪…每到節(jié)假日，仿古建筑間熙熙攘攘擠滿了人，大大小小的小吃鋪吆喝聲回蕩在街頭巷尾，游客來了下次還想來，照他們的話說就是：“這里好多美食我都沒有吃過”、“我覺得這里的羊湯比西安城里的好吃”…美食變?yōu)槌鲇卧瓌恿?，就這么簡單。從客流統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，袁家村的人流在平日里達(dá)到4~5萬，周末達(dá)到6~7萬，國慶及春節(jié)等特殊節(jié)假日，最高客流可達(dá)20萬人次/天。這樣的經(jīng)營客流數(shù)字已超過西安人氣火爆的兵馬俑和回民街，躍升為陜西排名第一的旅游項目?；鸨娜肆髦?，帶來的經(jīng)營收益也頗為可觀。按照購物中心市場的邏輯，傳統(tǒng)商業(yè)界人士將零售，餐飲休閑娛樂屬于低坪效和低租金承受能力的業(yè)態(tài)，但在袁家村這種爆品旅游小鎮(zhèn)類項目下，餐飲確是領(lǐng)頭羊的業(yè)態(tài)品種。根據(jù)實地調(diào)研，袁家村內(nèi)的一個肉夾饃店鋪的客單價為10元/份，日常經(jīng)營流水在500~1000份，逢節(jié)假日可賣到3000份。這樣匡算下來，一個10平米的鋪位，最高經(jīng)營坪效可達(dá)到3000元/天/平米，這樣的經(jīng)營業(yè)績已冠蓋城市中心的購物中心市場的最高坪效。同時，網(wǎng)上公布的數(shù)據(jù)，袁家村的餐飲業(yè)日營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到200萬元，一年加上其他收入，基本可以過10億元。已經(jīng)達(dá)到一個大中型城市中大型購物中心的營業(yè)水準(zhǔn)了。雖然網(wǎng)上披露的數(shù)據(jù)可能有夸張的成分，但從實際多次觀察情況來看，他們實際的經(jīng)營收入也不會差太多。說到成功的原因，袁家村和馬嵬驛自覺或不自覺應(yīng)用了一些互聯(lián)網(wǎng)思維：1免費景區(qū)、免收租金與國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)做成封閉式景區(qū)不同，袁家村和馬嵬驛雖然都已經(jīng)是4A景區(qū)，卻是免費開放、不收門票的旅游景區(qū)。而且，不同于傳統(tǒng)旅游景區(qū)早上9點才開門迎客、下午5點就關(guān)門送客（中國絕大多數(shù)旅游景區(qū)是“日出而作、日落而息”的“農(nóng)耕時代景區(qū)”），袁家村和馬嵬驛
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