【正文】 普通高等學(xué)校包裝工程專業(yè)規(guī)范結(jié)構(gòu)設(shè)計1 本專業(yè)教育的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展方向包裝的歷史非常悠久。伴隨著人類文明的發(fā)展，包裝經(jīng)歷了漫長的演變和發(fā)展過程。進入20世紀后，隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進步以及人們生活水平的提高，促進了現(xiàn)代包裝工業(yè)的迅速發(fā)展。包裝工業(yè)已成為工業(yè)大家族的重要組成部分，為經(jīng)濟的發(fā)展作出了重要貢獻?，F(xiàn)代包裝工業(yè)的發(fā)展催生了包裝工程專業(yè)教育，并推動了包裝工程專業(yè)教育的快速發(fā)展。世界發(fā)達國家的包裝工程專業(yè)教育始于20世紀50年代初。美國是第一個設(shè)置包裝工程專業(yè)的國家，密歇根州立大學(xué)建立了世界上最早的包裝工程學(xué)院，并在20世紀90年代初形成了從學(xué)士、碩士到博士的包裝工程專業(yè)人才培養(yǎng)的完整體系。目前，美國有40多所高校開展包裝工程專業(yè)教育，其中設(shè)置碩士、博士學(xué)位的學(xué)校有密歇根州立大學(xué)、克萊姆森大學(xué)、羅切斯特理工學(xué)院、羅杰斯大學(xué)等高校。德國的多特蒙特大學(xué)、柏林工學(xué)院、漢堡工學(xué)院、德累斯登工業(yè)大學(xué)、斯圖加特印刷學(xué)院等，澳大利亞的維多利亞大學(xué)等，以及法國、英國、印度、泰國、韓國等國家的一些高等院校，均開展了不同層次的包裝工程專業(yè)教育。我國包裝工程專業(yè)教育起步于20世紀80年代。為適應(yīng)我國包裝工業(yè)的發(fā)展，1980年，中國包裝技術(shù)協(xié)會成立，1981年，中國包裝總公司成立，1982年中國包裝技術(shù)協(xié)會設(shè)置包裝教育委員會，關(guān)注和支持包裝教育的發(fā)展。1984年，教育部批準試辦包裝工程本科專業(yè)，無錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)）、吉林大學(xué)、上海大學(xué)、西北輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)陜西科技大學(xué)）、陜西機械學(xué)院（現(xiàn)西安理工大學(xué)）等5所高校首批獲準試辦。1985年，中國包裝總公司在湖南株洲大學(xué)基礎(chǔ)上籌建中國包裝工程學(xué)院，后經(jīng)教育部批準定名為株洲工學(xué)院（現(xiàn)湖南工業(yè)大學(xué)）。1993年，教育部正式將包裝工程專業(yè)列入本科專業(yè)目錄。截止2010年6月，全國有72所高校開辦包裝工程本科專業(yè)，每年培養(yǎng)近4000名本科畢業(yè)生。20世紀80年代后期，無錫輕工業(yè)學(xué)院、西北輕工業(yè)學(xué)院、浙江大學(xué)等在相關(guān)學(xué)科下設(shè)置包裝工程研究方向，開始培養(yǎng)包裝工程方向的碩士研究生，此后，陜西科技大學(xué)、西安理工大學(xué)、北京印刷學(xué)院、湖南工業(yè)大學(xué)、上海大學(xué)、吉林大學(xué)、天津輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)天津科技大學(xué)）、武漢大學(xué)、暨南大學(xué)等高校也相繼通過設(shè)置研究方向，開展包裝工程方向的碩士和博士研究生教育。自2003年起，江南大學(xué)、天津科技大學(xué)等先后在所在學(xué)校相關(guān)一級學(xué)科下自主設(shè)置包裝工程專業(yè)碩士、博士點獲教育部批準，開始了我國包裝工程專業(yè)碩士、博士研究生培養(yǎng)。目前，全國每年培養(yǎng)近200名研究生。20多年來，各高校為國家培養(yǎng)輸送了一大批急需的包裝工程專業(yè)人才，有力地促進了我國包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與技術(shù)進步，為包裝工業(yè)的快速、可持續(xù)發(fā)展提供了有力的人才和技術(shù)支撐。但是，國際包裝高等教育的歷史已有半個多世紀，我國包裝教育歷史也還不到30年，包裝工程專業(yè)教育有待進一步改革和完善。包裝工程是一門多學(xué)科交叉的工程技術(shù)學(xué)科，具有以自然科學(xué)為基礎(chǔ)，工程科學(xué)為主干，與社會科學(xué)相關(guān)聯(lián)的特征。在開辦包裝工程專業(yè)的高校中，為了結(jié)合自身相關(guān)優(yōu)勢學(xué)科專業(yè)的特點辦學(xué)，往往在專業(yè)方向、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等方面各具特色。為了確保和提高包裝工程專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，充分發(fā)揮和調(diào)動各相關(guān)院校開辦本專業(yè)的優(yōu)勢和積極性，根據(jù)教育部的要求，有必要對包裝工程專業(yè)的建設(shè)內(nèi)容進行規(guī)范。包裝工程技術(shù)以保護產(chǎn)品、方便流通、促進銷售、提高商品價值、節(jié)約資源和保護環(huán)境等為目的，現(xiàn)代包裝涉及產(chǎn)品包裝制造過程、產(chǎn)品包裝的流通過程以及包裝廢棄物的處理過程。包裝工程學(xué)科以產(chǎn)品包裝及其轉(zhuǎn)移過程為研究對象，主要研究產(chǎn)品包裝的材料、技術(shù)、工藝、設(shè)備、運輸、貯存及銷售，包裝物的回收、復(fù)用及廢棄處理等環(huán)節(jié)中的有關(guān)科學(xué)、技術(shù)和藝術(shù)問題。同時，適當考慮與包裝相關(guān)的經(jīng)貿(mào)、管理、環(huán)境、法律、文化和社會等問題。包裝工程專業(yè)的主干學(xué)科包括材料學(xué)、機械學(xué)、力學(xué)和包裝學(xué)。包裝工程專業(yè)的知識體系包括：基礎(chǔ)學(xué)科知識、主干學(xué)科知識及相關(guān)學(xué)科知識。基礎(chǔ)學(xué)科知識包括物理學(xué)、化學(xué)、材料科學(xué)與工程、機械工程、食品科學(xué)與工程、力學(xué)等；主干學(xué)科知識主要包括包裝材料學(xué)、包裝工藝學(xué)、包裝設(shè)計學(xué)、包裝測試學(xué)等；相關(guān)學(xué)科知識主要包括自動化、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)等。 本專業(yè)的方法論介紹包裝工程主要研究包裝防護理論及技術(shù)、包裝設(shè)計及制造技術(shù)、包裝工藝與設(shè)備等內(nèi)容，目的是以合理的成本最大限度地保護產(chǎn)品、方便使用和促進銷售，增強產(chǎn)品的信息傳達。因此，包裝工程學(xué)科的方法論主要涉及防護、設(shè)計及系統(tǒng)等方面。(1)防護方法論。保護產(chǎn)品是包裝的首要任務(wù)，要采用物理、化學(xué)、生物等多種學(xué)科的知識和技術(shù)手段對被包裝的產(chǎn)品實施有效的防護。(2)設(shè)計方法論。要使產(chǎn)品的包裝科學(xué)、合理，必須對包裝物及包裝方式進行合理的設(shè)計，主要包括包裝裝潢與造型設(shè)計、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝工藝設(shè)計等，要遵循人機工程學(xué)原理、最優(yōu)化原理等。(3)系統(tǒng)方法論。包裝工程是一個系統(tǒng)工程，一個科學(xué)合理的產(chǎn)品包裝方案，需要考慮包裝產(chǎn)品的生命周期全過程，需要材料、容器、工藝、設(shè)備、設(shè)計、管理等環(huán)節(jié)協(xié)同，并兼顧企業(yè)、消費者和社會等方面的利益，提倡科學(xué)包裝和保護環(huán)境。 本專業(yè)的相關(guān)學(xué)科及影響本專業(yè)教育的因素 相關(guān)學(xué)科包裝工程是一門多學(xué)科交叉的工程技術(shù)學(xué)科，下列學(xué)科對包裝工程學(xué)科的發(fā)展具有重要影響：材料科學(xué)與工程（0805）、機械工程（0802）、輕工技術(shù)與工程（0822）、食品科學(xué)與工程（0832）、力學(xué)（0801）、環(huán)境科學(xué)與工程（0830）和設(shè)計藝術(shù)學(xué)（050404）等。 影響本專業(yè)教育的因素社會與行業(yè)的需求直接促進了包裝工程專業(yè)的發(fā)展，包裝工程專業(yè)的設(shè)立、發(fā)展與材料、機械、食品、藥品、物流等行業(yè)發(fā)展和社會的需求緊密關(guān)聯(lián)。政府的支持是教育發(fā)展的保障力量，各級政府部門需再進一步加大科技及教育投入的力度，推動我國包裝工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 科技進步與文化觀念的影響 科技的進步是推動包裝工程學(xué)科發(fā)展的直接動力。包裝工程學(xué)科在發(fā)展過程中一方面集成了其它相關(guān)學(xué)科的成果，另一方面通過不斷研究、創(chuàng)新、完善和提高，形成了具有自身特色的學(xué)科內(nèi)涵，創(chuàng)建和發(fā)展了如緩沖包裝、脆值評價、破損邊界、材料緩沖性能表征、產(chǎn)品貨架壽命、包裝生命周期評價、包裝系統(tǒng)設(shè)計、氣調(diào)包裝、無菌包裝、防偽包裝和兒童安全包裝等專業(yè)理論和技術(shù)方法。包裝工程又是一門與人類生活息息相關(guān)的學(xué)科，社會文化的進步直接影響人們消費觀念的變化，從而影響包裝工程學(xué)科的研究和發(fā)展方向。如近年來環(huán)保浪潮的興起以及人們對生活質(zhì)量和環(huán)境的要求不斷提高，使得對安全、高效、多功能、綠色環(huán)保的包裝產(chǎn)品的需求不斷擴大。 學(xué)校的辦學(xué)定位與教學(xué)條件 學(xué)校的辦學(xué)定位與課程設(shè)置、師資力量、教學(xué)經(jīng)費、實驗設(shè)施、教材、圖書資料等教學(xué)條件均直接影響著本專業(yè)的教育水平。在眾多開設(shè)包裝工程專業(yè)的院校中，學(xué)科專業(yè)的歷史沉淀、綜合辦學(xué)基礎(chǔ)和建設(shè)方略存在著較大的差異。應(yīng)密切結(jié)合各地區(qū)對包裝人才的不同需求，充分發(fā)揮培養(yǎng)特色，用好校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，制訂科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃，促使包裝工程專業(yè)建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。 本專業(yè)的人才需求及培養(yǎng)趨勢隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展、人們生活水平的提高以及低碳經(jīng)濟的要求，包裝工業(yè)已成為可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟的重要環(huán)節(jié)，形成了一個以包裝材料與制品、包裝印刷和包裝機械設(shè)備為主的獨立完整、門類齊全的工業(yè)體系。在國民經(jīng)濟42個主要工業(yè)行業(yè)中由原來最末一位躍升到目前的第14位，其產(chǎn)值已位居全球第二位，成為名副其實的包裝大國。然而，我國包裝產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才十分缺乏，具有高等學(xué)歷和專業(yè)技術(shù)職務(wù)的人員比例遠低于全國平均水平；包裝工業(yè)的科學(xué)研究較為薄弱，新產(chǎn)品、新技術(shù)開發(fā)能力較低，整個包裝工業(yè)還未形成技術(shù)創(chuàng)新體系，包裝技術(shù)及成套設(shè)備嚴重依賴進口，嚴重制約了我國包裝工業(yè)趕超世界先進水平的步伐，削弱了我國包裝工業(yè)的國際競爭力?？梢灶A(yù)見，今后行業(yè)對高層次包裝工程專業(yè)技術(shù)人才的需求將十分旺盛。包裝工程專業(yè)研究內(nèi)容涉及力學(xué)、材料、機械、輕工、食品、印刷、藝術(shù)、物流、管理、環(huán)境保護等眾多領(lǐng)域，現(xiàn)代包裝工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與技術(shù)進步對包裝工程人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。以包裝及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展為導(dǎo)向，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有包裝工程專業(yè)專門知識的高水平應(yīng)用型人才。（1）注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。逐步與國際接軌，以基礎(chǔ)教育為主，強調(diào)知識、能力、素質(zhì)、個性的協(xié)調(diào)發(fā)展和綜合提高，努力培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、富有創(chuàng)新和實踐能力的高水平應(yīng)用型人才。（2）注重高層次人才的培養(yǎng)。以本科教育為基礎(chǔ)，將碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強學(xué)科發(fā)展和服務(wù)行業(yè)的力量和目標。（3）注重拓寬知識面，工理滲透、工藝結(jié)合。吸收國內(nèi)外最新的包裝科學(xué)與技術(shù)，吸收各類院校學(xué)科之所長，加強工學(xué)、理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域的滲透與發(fā)展，注重包括物流、營銷、經(jīng)營管理、貿(mào)易文化消費等相關(guān)學(xué)科知識的滲透，使之既具有多學(xué)科交叉并重，又具各自不同的特色。 本專業(yè)的發(fā)展方向包裝工程學(xué)科是以工學(xué)為主的新興交叉學(xué)科，在發(fā)達國家具有較高的學(xué)術(shù)地位和影響力。美、英、德、法、澳、韓等國的包裝專業(yè)院校，結(jié)合本國的經(jīng)濟和社會發(fā)展，形成了明顯的辦學(xué)優(yōu)勢與特色。國內(nèi)開設(shè)包裝工程專業(yè)的72所高校，在專業(yè)方向、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置等方面各具特色，有力地支撐了我國包裝工業(yè)的快速發(fā)展。包裝工業(yè)在可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟中具有顯著作用，是實施“低碳經(jīng)濟”與“食品安全”的重要保障，與材料、機械、食品、藥品、物流等行業(yè)發(fā)展和社會需求密切相關(guān)。包裝產(chǎn)業(yè)未來的趨勢是發(fā)展包裝高新技術(shù)，研制更加環(huán)保、科學(xué)合理的功能包裝材料和容器，開發(fā)高性能的自動化包裝裝備。通過包裝創(chuàng)新，實現(xiàn)科學(xué)包裝，達到節(jié)約資源、減少排放、控制污染、保障產(chǎn)品安全的目的。包裝工程專業(yè)的發(fā)展方向是借鑒國外包裝學(xué)科體系發(fā)展的成功經(jīng)驗，結(jié)合我國包裝工業(yè)的發(fā)展需求，完善包裝學(xué)科體系，加強包裝科學(xué)研究，凝練包裝學(xué)科專業(yè)方向，提高包裝人才培養(yǎng)質(zhì)量。（1）加強學(xué)科建設(shè)。重點圍繞包裝新材料、包裝關(guān)鍵技術(shù)與裝備、食品藥品包裝安全、綠色包裝、包裝物流信息化等方向，大力開展包裝技術(shù)科學(xué)研究。（2）加強專業(yè)建設(shè)。重點圍繞高水平師資隊伍、精品課程和核心課程、國家級規(guī)劃教材、重點實驗室、實驗教學(xué)示范中心和實踐教學(xué)基地等方面，突出專業(yè)特色，全面提升專業(yè)建設(shè)水平。（3）人才培養(yǎng)方向。重點圍繞包裝系統(tǒng)設(shè)計、包裝材料與容器、包裝工藝與設(shè)備的專業(yè)知識領(lǐng)域，培養(yǎng)符合我國包裝產(chǎn)業(yè)需求的有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的高水平應(yīng)用型人才。2 本專業(yè)培養(yǎng)目標和規(guī)格本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和未來社會與科技發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，具有解決實際問題能力的包裝工程應(yīng)用技術(shù)人才。本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有扎實的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識、一定的社會科學(xué)基礎(chǔ)知識，具備扎實的包裝工程基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識，掌握包裝防護理論及技術(shù)，具有包裝設(shè)計及制造、包裝工藝與設(shè)備、包裝生產(chǎn)與管理等能力，并具有較強的外語應(yīng)用能力。畢業(yè)生能在包裝及相關(guān)的企業(yè)、科研機構(gòu)、貿(mào)易、物流和商品檢驗等部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計、包裝產(chǎn)品制造、包裝生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、包裝科學(xué)技術(shù)研究與應(yīng)用等工作。本專業(yè)學(xué)制一般為4年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。培養(yǎng)的人才具有良好的素質(zhì)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)。 素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求（1）思想道德素質(zhì)：熱愛祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，樹立科學(xué)的世界觀、人生觀和價值觀；具有責(zé)任心和社會責(zé)任感；具有法律意識，誠信守法；熱愛本專業(yè)、注重職業(yè)道德修養(yǎng)；具有協(xié)調(diào)配合的團隊意識和合作精神。（2）文化素質(zhì)：掌握一定的人文社科基礎(chǔ)知識，具有一定的文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)；具有良好的文字和口頭表達能力、人際交往能力。（3）專業(yè)素質(zhì)：受到嚴格的科學(xué)思維訓(xùn)練，掌握科學(xué)思維方法、工程設(shè)計方法；具備現(xiàn)代工程意識和良好的工程素養(yǎng)與專業(yè)素質(zhì)；具有創(chuàng)新精神；具有嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度和務(wù)實的工作作風(fēng)。（4）身心素質(zhì)：具有健康的身體和良好的心理素質(zhì)。 能力結(jié)構(gòu)要求 （1）獲取知識能力：具有終身學(xué)習(xí)觀念和終身學(xué)習(xí)能力，具有良好的自學(xué)習(xí)慣和能力，具有較好的信息獲取能力、表達交流能力、適應(yīng)學(xué)科發(fā)展的能力等。（2）應(yīng)用知識能力：具有綜合運用所掌握的理論知識和技能解決實際工程問題的基本能力；能熟練使用常用實驗儀器，具有實驗原理的遷移能力和實驗方案的設(shè)計和選擇能力；具有較強的獨立設(shè)計和分析的能力。（3）創(chuàng)新能力：具有較強的創(chuàng)造性思維能力、開展創(chuàng)新實驗和科研開發(fā)的能力。 知識結(jié)構(gòu)要求（1）工具性知識：能較熟練地運用外語閱讀本專業(yè)外文書籍和文獻資料，有初步的外語交流和科技寫作能力；具有較強的計算機操作應(yīng)用能力；熟練掌握文獻檢索的各種方法。（2）人文社會科學(xué)知識：具有馬克思主義基本原理、中國特色社會主義理論、中國近現(xiàn)代史、思想道德修養(yǎng)、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)等方面的知識。（3）自然科學(xué)知識：掌握扎實的數(shù)學(xué)、物理學(xué)和化學(xué)方面的基礎(chǔ)理論及知識；具有工程力學(xué)的基本知識；具有生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)方面的初步知識。（4）工程技術(shù)知識：掌握工程技術(shù)基本的原理和方法，掌握工程制圖、機械學(xué)、電工電子學(xué)、包裝工程原理等方面的知識。（5）經(jīng)濟管理知識：了解經(jīng)濟學(xué)的基本原理和基本方法，具有一定的管理學(xué)基礎(chǔ)知識，并能夠?qū)⑵溥\用到包裝領(lǐng)域。（6）專業(yè)知識：掌握力學(xué)、材料學(xué)、機械學(xué)等與本專業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識；掌握包裝材料學(xué)、包裝工藝學(xué)、包裝應(yīng)用力學(xué)、包裝測試技術(shù)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計、包裝機械、包裝造型與裝潢設(shè)計、包裝印刷技術(shù)等專業(yè)知識。根據(jù)學(xué)校特色，可設(shè)置包裝材料、包裝機械、包裝印刷、食品包裝、運輸包裝等專業(yè)方向，掌握相應(yīng)方向的專業(yè)知識。3本專業(yè)的教育內(nèi)容和知識體系人才培養(yǎng)的教育內(nèi)容及知識結(jié)構(gòu)設(shè)計的原則依據(jù)是：（1） 遵循教育、教學(xué)的基本規(guī)律。（2） 德、智、體、美全面發(fā)展，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)統(tǒng)一。（3） 理論聯(lián)系實際，產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合。（4） 基礎(chǔ)厚、技術(shù)新、專業(yè)寬、特色鮮明、適應(yīng)性強。（5） 符合《中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)設(shè)置大全（2005年版）》（中華人民共和國教育部高等教育司，高等教育出版社，2006年）中相關(guān)要求。 包裝工程專業(yè)的教育內(nèi)容和知識體系由通識教育、專業(yè)教育和綜合教育3部分共14個知識體系構(gòu)成：通識教育包括：①人文社會科學(xué)，②自然