大酒店部門崗位職責(已修改)
2025-04-28 13:15 本頁面
【正文】 廈門希爾福大酒店部門崗位職責Responsibility in the Xiamen Hilford Hotel 總經(jīng)理辦公室第一節(jié) 部門概述 總經(jīng)理辦公室屬于酒店的決策系統(tǒng)，是組織酒店所有部門貫徹落實酒店管理模式和管理哲學(xué)思想的首腦機關(guān)?？偨?jīng)理辦公室由總經(jīng)理、總辦主任、車隊隊長、司機和文員組成。其主要任務(wù)是根據(jù)市場動向、特點及發(fā)展趨勢，分析酒店經(jīng)營管理狀況，確定酒店的經(jīng)營方針和經(jīng)營計劃，擬定和審批各部門管理方案。負責中級以上管理人員的任免、考核和晉升。負責酒店服務(wù)質(zhì)量標準的制定和考核，分析和檢查財務(wù)預(yù)算及其進展情況，針對存在的問題提出改進措施，審批重要設(shè)備的改造以及新增服務(wù)項目的決策方案，大力開展增收節(jié)支活動，最大限度地提高酒店的經(jīng)濟效益。此外，總經(jīng)理辦公室還要負責酒店的重大接待活動和促銷活動。第二節(jié) 組織機構(gòu)圖總經(jīng)理房務(wù)總監(jiān) 財務(wù)經(jīng)理 總辦主任 保安經(jīng)理 工程經(jīng)理人事經(jīng)理 餐飲經(jīng)理 前廳經(jīng)理 客房經(jīng)理 文 員第三節(jié) 崗位職責及素質(zhì)要求總經(jīng)理直接上級：集團總裁直接下級：財務(wù)經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、銷售經(jīng)理、人力資源經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、工程經(jīng)理、保安經(jīng)理、總辦主任。職務(wù)說明：帶領(lǐng)全體員工努力完成各項經(jīng)營、管理指標。全面提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，不斷提高酒店的經(jīng)濟效益和社會效益。崗位職責 確立酒店的經(jīng)營計劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針。制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。全面負責酒店的市場拓展，人力資源開發(fā)和計劃財務(wù)工作。負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi)外部形象。負責中層以上管理人員的培訓(xùn)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件。主持召開每日晨會，每周一高中級管理人員工作例會或部門經(jīng)理會議，主持每月一次的員工對話會。每月向集團以總經(jīng)理報告形式匯報工作，完成集團交給的各項任務(wù)。素質(zhì)要求：基本要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強烈的責任感。精通酒店管理業(yè)務(wù)，經(jīng)驗豐富。善于學(xué)習(xí)，思想敏銳、超前，有開拓創(chuàng)新意識；講求效率，處事果斷，敢于競爭，勇于負責；作風(fēng)正派，辦事公道，不徇私情。自然條件：年齡30至60歲，身體健康，相貌端正。文化程度：具有酒店管理專業(yè)或旅游大專以上文憑，有高級專業(yè)技術(shù)職稱。全面掌握酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識，對旅游行業(yè)及其相關(guān)知識有全面的了解，并有自己的獨特見解。熟悉中外合資企業(yè)經(jīng)營管理、經(jīng)濟、財稅、安全等方面的法律法規(guī)及涉外法律知識。外語水平：有熟練的英語聽、說、讀、寫能力。工作經(jīng)驗：具有五年以上酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理同等高級管理人員的管理經(jīng)驗。特殊要求：決策能力強，具有艱苦奮斗的精神，無家庭負擔，在實際經(jīng)營管理中能夠團結(jié)帶動大多數(shù)人，具有較強的組織、協(xié)調(diào)管理能力。在同業(yè)務(wù)單位、社會各界進行溝通協(xié)調(diào)方面具有較強的公關(guān)能力，有7年以上的國際性酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。市場營銷部（銷售部）第一節(jié) 部門概述 市場營銷部是酒店的重要決策部門，是一個酒店在運營中的中樞部分。市場營銷部根據(jù)酒店的經(jīng)營目標，確定市場營銷戰(zhàn)略，根據(jù)對客源市場的動態(tài)和需求的掌握和分析，制定并實施行銷策略。與潛在市場中一切可能的客戶，包括政府部門、中外企業(yè)、旅行社、海外駐本地機構(gòu)等建立長期、廣泛的合作關(guān)系，通過策劃和進行公關(guān)活動，在公眾中樹立酒店的良好形象。在各項活動和接待中，協(xié)調(diào)與酒店各部門的配合，以使酒店產(chǎn)品充分滿足客人需求，帶動酒店各職能部門，在市場競爭中，獲得更大的市場占有率，以實現(xiàn)酒店的總體經(jīng)營目標。第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu) 銷售部經(jīng)理 銷售拓展經(jīng)理 文 員 銷售代表 美 工第三節(jié) 崗位職責及素質(zhì)要求市場銷售經(jīng)理直接上級：總經(jīng)理直接下級：高級銷售代表，銷售協(xié)調(diào)員職務(wù)說明：全面負責酒店的客源市場開發(fā)、宣傳推廣以及酒店客房、餐飲、娛樂等服務(wù)設(shè)施的促銷，以達到酒店的經(jīng)營目標。崗位職責 配合總經(jīng)理，根據(jù)酒店的經(jīng)營目標，參與制定酒店的市場營銷計劃。 掌握和研究客源市場動態(tài)和顧客的需求，根據(jù)變化推出相應(yīng)的營銷策略。 與當?shù)馗骷壵?、職能機關(guān)、旅游主管部門、各大中外企業(yè)、旅行社、航空公司等建立良好、長期的合作關(guān)系。 參與制定酒店的新產(chǎn)品開發(fā)、策劃組織各種宣傳推廣活動，不斷改進和提高酒店的知名度和影響力。 與各部門保持良好的合作關(guān)系，配合總經(jīng)理在重大活動策劃和接待中做好協(xié)調(diào)工作。 督導(dǎo)高級銷售按步驟推行銷售策略，指導(dǎo)銷售人員在促銷活動中廣泛深入地了解客源市場，發(fā)現(xiàn)潛在需求，采取相應(yīng)措施。 對銷售部人員進行酒店專業(yè)知識、銷售技巧的培訓(xùn)。 走訪重要客戶，包括當?shù)卣块T、各大中外企業(yè)、旅行社、航空公司等，征求他們對本酒店的看法，配合總經(jīng)理定期或不定期舉辦各種活動并邀請重要客戶參加，以增進了解，加深友誼。 審閱每日營業(yè)報告，了解經(jīng)營動態(tài)，了解重要客人到訪情況，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好接待工作的準備。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：有較強的責任感和事業(yè)心，勇于進取，敢于競爭，保持樂觀和積極向上的精神，善于交際，不斷開拓。
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