五年級上冊勞技教學案最新版(已修改)
2025-04-28 12:57 本頁面
【正文】 完美WORD格式資料 我家的新廚房教學內(nèi)容我家的新廚房教學目標、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。，了解各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。，學會煮飯，做蛋糕，體驗成功的喜悅。，從小培養(yǎng)良好的勞動習慣和生活習慣。教學重點學會安全使用灶具和合理選用炊具教學難點學習各類廚具、炊具的保養(yǎng)常識。教學資源課前準備一些廚房設備的實物圖片一、教師談話，導入新課同學們，現(xiàn)在我們是生活水平提高了，這從我們平時的飯桌上就能體現(xiàn)出來。現(xiàn)在我們不但吃得飽，而且吃得好，享用這些食物，當然少不了廚具的功勞。今天這節(jié)課，我們就走進家家戶戶的廚房，了解下廚房里的知識。二、“看一看”“講一講”指名學生說說圖片中的廚具名稱。教師小結(jié)：常用的廚房設備有：灶臺（操作臺）、灶具（燃氣灶、微波爐等）、電飯鍋、抽油煙機、水池、電冰箱、消毒柜、鍋碗瓢勺等。讓有做飯經(jīng)驗的學生談談自己使用灶具的經(jīng)驗和體會，引導學生了解灶具的結(jié)構和使用程序。借助學生中使用灶具的不規(guī)范行為，教師提出質(zhì)疑，引導學生討論。小組討論，匯報交流。3.“查一查”“填一填”（1）組織學生結(jié)合原有的認知經(jīng)驗自學、交流、討論各種鍋的特性和用途。（2）完成表格。三、教師小結(jié)作業(yè)設計我家的新廚房（2）教學內(nèi)容我家的新廚房（2）教學目標、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。，學習各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。，從小培養(yǎng)良好的勞動習慣和生活習慣。教學重點學會安全使用灶具和合理選用炊具教學難點學會使用電飯鍋，學會煮飯，做蛋糕，體驗成功的喜悅。教學資源：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物或圖片。：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。一、導入最近幾年，許多同學家都搬進了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學生填表格）？。三、灶具的使用。？、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗和體會。四、鍋的使用和保養(yǎng)。？，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、拓展觀看各種灶具和各類鍋作業(yè)設計當好小小采購員教學內(nèi)容當好小小采購員教學目標、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。教學重點學習選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。教學難點培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學資源：實物投影儀、相關電教設備或購物掛圖，印制好購物計劃表。：每人收集一個食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關信息資料，隨父母去超市或菜場先體驗、經(jīng)歷一次買菜的過程。一：導入你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎？二、購物要有計劃“小蘇科去超市買東西”問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務嗎？，完成填表（書上P6）三、購買的食品要新鮮，討論怎樣才能購買到新鮮、衛(wèi)生、物美價廉的食物原料。“小技巧”和 “知識窗”，學習鑒別鮮肉、鮮魚、鮮蛋和新鮮蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分為綠葉類、根莖類、果莢類和花菜類。、安全食品標志，學會分辨“三無產(chǎn)品”。四、實踐體驗。，分組模擬購物活動。五、成果交流，交流填寫的兩份表格，匯報實際購物以后的收獲和體會。作業(yè)設計學做家常菜（涼拌黃瓜）教學內(nèi)容學做家常菜（涼拌黃瓜）教學目標、拌的技術?！饽帱S瓜，體驗做菜的樂趣，培養(yǎng)熱愛生活、熱愛勞動的情感。、認真細心、勤儉節(jié)約以及與他人合作協(xié)商的良好習慣。教學重點掌握切、拌的技術。教學難點切的技術和菜肴的咸淡控制。教學資源菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品一、導入課題：你吃過涼拌菜嗎？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎
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