五年級(jí)上冊(cè)勞技教學(xué)案最新版(已修改)
2025-04-28 12:57 本頁(yè)面
【正文】 完美WORD格式資料 我家的新廚房教學(xué)內(nèi)容我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。，了解各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。，學(xué)會(huì)煮飯，做蛋糕，體驗(yàn)成功的喜悅。，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用炊具教學(xué)難點(diǎn)學(xué)習(xí)各類廚具、炊具的保養(yǎng)常識(shí)。教學(xué)資源課前準(zhǔn)備一些廚房設(shè)備的實(shí)物圖片一、教師談話，導(dǎo)入新課同學(xué)們，現(xiàn)在我們是生活水平提高了，這從我們平時(shí)的飯桌上就能體現(xiàn)出來(lái)。現(xiàn)在我們不但吃得飽，而且吃得好，享用這些食物，當(dāng)然少不了廚具的功勞。今天這節(jié)課，我們就走進(jìn)家家戶戶的廚房，了解下廚房里的知識(shí)。二、“看一看”“講一講”指名學(xué)生說(shuō)說(shuō)圖片中的廚具名稱。教師小結(jié)：常用的廚房設(shè)備有：灶臺(tái)（操作臺(tái)）、灶具（燃?xì)庠?、微波爐等）、電飯鍋、抽油煙機(jī)、水池、電冰箱、消毒柜、鍋碗瓢勺等。讓有做飯經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生談?wù)勛约菏褂迷罹叩慕?jīng)驗(yàn)和體會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生了解灶具的結(jié)構(gòu)和使用程序。借助學(xué)生中使用灶具的不規(guī)范行為，教師提出質(zhì)疑，引導(dǎo)學(xué)生討論。小組討論，匯報(bào)交流。3.“查一查”“填一填”（1）組織學(xué)生結(jié)合原有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)自學(xué)、交流、討論各種鍋的特性和用途。（2）完成表格。三、教師小結(jié)作業(yè)設(shè)計(jì)我家的新廚房（2）教學(xué)內(nèi)容我家的新廚房（2）教學(xué)目標(biāo)、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用炊具教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會(huì)使用電飯鍋，學(xué)會(huì)煮飯，做蛋糕，體驗(yàn)成功的喜悅。教學(xué)資源：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物或圖片。：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。一、導(dǎo)入最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫(xiě)在下面的表格里。（學(xué)生填表格）？。三、灶具的使用。？、燒過(guò)水嗎？說(shuō)說(shuō)你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。四、鍋的使用和保養(yǎng)。？，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、拓展觀看各種灶具和各類鍋?zhàn)鳂I(yè)設(shè)計(jì)當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)內(nèi)容當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)目標(biāo)、合理開(kāi)支，培養(yǎng)生活自理能力。、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。教學(xué)重點(diǎn)學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)資源：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。一：導(dǎo)入你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？二、購(gòu)物要有計(jì)劃“小蘇科去超市買東西”問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？，完成填表（書(shū)上P6）三、購(gòu)買的食品要新鮮，討論怎樣才能購(gòu)買到新鮮、衛(wèi)生、物美價(jià)廉的食物原料?！靶〖记伞焙?“知識(shí)窗”，學(xué)習(xí)鑒別鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋和新鮮蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分為綠葉類、根莖類、果莢類和花菜類。、安全食品標(biāo)志，學(xué)會(huì)分辨“三無(wú)產(chǎn)品”。四、實(shí)踐體驗(yàn)。，分組模擬購(gòu)物活動(dòng)。五、成果交流，交流填寫(xiě)的兩份表格，匯報(bào)實(shí)際購(gòu)物以后的收獲和體會(huì)。作業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）教學(xué)內(nèi)容學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）教學(xué)目標(biāo)、拌的技術(shù)?！饽帱S瓜，體驗(yàn)做菜的樂(lè)趣，培養(yǎng)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)勞動(dòng)的情感。、認(rèn)真細(xì)心、勤儉節(jié)約以及與他人合作協(xié)商的良好習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)掌握切、拌的技術(shù)。教學(xué)難點(diǎn)切的技術(shù)和菜肴的咸淡控制。教學(xué)資源菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤(pán)子、碗、調(diào)味品一、導(dǎo)入課題：你吃過(guò)涼拌菜嗎？你覺(jué)得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1