【正文】 歡迎免費(fèi)咨詢 千融網(wǎng) 前言中國(guó)經(jīng)濟(jì)在2012年實(shí)現(xiàn)了“大象跳舞”不論是對(duì)世界還是對(duì)中國(guó)，2012年都是動(dòng)蕩的一年。在歐洲，歐債危機(jī)仍在惡化，歐元區(qū)和歐盟陷入經(jīng)濟(jì)衰退。據(jù)歐盟委員會(huì)估計(jì)，%，%1。在美國(guó)，雖然受到“財(cái)政懸崖”的威脅，不過美國(guó)經(jīng)濟(jì)開始回升，%，高于預(yù)期。日本經(jīng)濟(jì)在2012年雖然恢復(fù)了增長(zhǎng)，但增幅有限，%左右2。外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境惡化對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響，顯著地反映在外貿(mào)上。2012年，中國(guó)外貿(mào)增速仍大幅下滑，%。這印證了安邦在《2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)展望》中對(duì)中國(guó)外貿(mào)增長(zhǎng)可能降至個(gè)位數(shù)的預(yù)判。2012年的中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了明顯的減速然后企穩(wěn)回升的過程，前三個(gè)季度的增速逐級(jí)下滑，%、%、%。前三個(gè)季度合計(jì)，GDP規(guī)模為353480億元，%3。事實(shí)上，從2010年第1季度以來，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速已經(jīng)連續(xù)11個(gè)季度同比走低。中國(guó)經(jīng)濟(jì)減速一度引發(fā)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的強(qiáng)烈擔(dān)心，也促使中國(guó)政府在2012年上半年開始微調(diào)緊縮政策，更加強(qiáng)調(diào)“穩(wěn)增長(zhǎng)”4。不過，經(jīng)濟(jì)持續(xù)減速的勢(shì)頭在2012年第四季度已開始扭轉(zhuǎn)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速將會(huì)回升，我們判斷，%甚至更高。雖然經(jīng)歷了經(jīng)濟(jì)減速，但在全球經(jīng)濟(jì)低迷的大環(huán)境下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)仍然極為可觀，%，GDP規(guī)模將超過50萬(wàn)億元人民幣，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)全球經(jīng)濟(jì)第二的位置。安邦研究團(tuán)隊(duì)在《2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)展望》報(bào)告中曾提出，2012年中國(guó)仍將是世界經(jīng)濟(jì)的燈塔，“大象之舞”厚重而有張力5?，F(xiàn)在看來，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的確保持了這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)。雖然中國(guó)2012年GDP增速比預(yù)期的略低，但對(duì)身處轉(zhuǎn)型期的中國(guó)經(jīng)濟(jì)來說已經(jīng)足夠，中國(guó)經(jīng)濟(jì)決策自始至終沒有慌張，財(cái)政與貨幣政策都維持了既有的基調(diào)。20132017年中國(guó)食用油行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資前景深度調(diào)研報(bào)告第一章 食用油行業(yè)的相關(guān)概述 43第一節(jié) 食用油行業(yè)定義及分類 43一、行業(yè)的概念及定義 43二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類 43三、食用植物油工藝流程 44（一）食用植物油工藝流程 44（二）單品種油的生產(chǎn)工藝 45（三）調(diào)和油生產(chǎn)工藝流程 45第二節(jié) 食用油行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 46一、行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和口徑 46二、食用油行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 47三、食用油行業(yè)數(shù)據(jù)種類 47第二章 食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析 49第一節(jié) 食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展概述 49第二節(jié) 食用油上游油料種植業(yè)分析 50一、中國(guó)大豆的種植面積及產(chǎn)量 50（一）大豆種植面積分析 50（二）大豆總產(chǎn)量分析 50二、中國(guó)花生種植面積及其產(chǎn)量 51（一）花生種植面積分析 51（二）花生總產(chǎn)量分析 52三、中國(guó)玉米種植面積及其產(chǎn)量 52（一）玉米種植面積分析 52（二）玉米總產(chǎn)量分析 53四、中國(guó)油菜籽種植面積及產(chǎn)量 53（一）油菜籽種植面積分析 53（二）油菜籽總產(chǎn)量分析 54五、中國(guó)葵花籽種植面積及產(chǎn)量 54（一）葵花籽種植面積分析 54（二）葵花籽產(chǎn)量分析 55六、中國(guó)亞麻籽種植面積及產(chǎn)量 55（一）亞麻籽種植面積分析 55（二）亞麻籽總產(chǎn)量分析 57第三節(jié) 食用油行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析 57一、中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析 57（一）中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模分析 57（二）中國(guó)餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)因素分析 58（三）中國(guó)餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益分析 59（四）中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 60（五）中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)前景展望 61二、中國(guó)食品加工行業(yè)分析 64（一）2011年食品行業(yè)市場(chǎng)綜述 64（二）2012年食品行業(yè)市場(chǎng)綜述 66（三）食品加工業(yè)發(fā)展前景分析 67第四節(jié) 居民家庭食用油消費(fèi)調(diào)查分析 71一、食用油消費(fèi)者調(diào)查分析 71（一）居民家庭油脂消費(fèi)支出分析 71（二）食用油消費(fèi)滿意度調(diào)查分析 72（三）食用油消費(fèi)者滿意品牌調(diào)查 74（四）高端食用油受到消費(fèi)者青睞 78二、城鎮(zhèn)食用油消費(fèi)市場(chǎng)分析 79（一）城鎮(zhèn)居民食用植物油消費(fèi)情況 79（二）不同收入居民食用油消費(fèi)情況 79（三）不同區(qū)域居民食用油消費(fèi)情況 80三、農(nóng)村食用油消費(fèi)市場(chǎng)分析 80（一）農(nóng)村食用油消費(fèi)量情況分析 80（二）農(nóng)村食用油分區(qū)域消費(fèi)情況 81（三）農(nóng)村食用油各省區(qū)消費(fèi)情況 81第三章 全球食用植物油市場(chǎng)狀況分析 82第一節(jié) 全球油料作物市場(chǎng)分析 82一、全球大豆收獲面積及產(chǎn)量 82（一）全球大豆收獲面積分析 82（二）全球大豆產(chǎn)量分析 82二、全球花生收獲面積及產(chǎn)量 83（一）全球花生收獲面積分析 83（二）全球花生產(chǎn)量分析 83三、全球菜籽收獲面積及產(chǎn)量 84（一）全球菜籽收獲面積分析 84（二）全球菜籽產(chǎn)量分析 84四、全球橄欖收獲面積及產(chǎn)量 85（一）全球橄欖收獲面積分析 85（二）全球橄欖產(chǎn)量分析 85五、全球葵花籽收獲面積及產(chǎn)量 86（一）全球葵花籽收獲面積分析 86（二）全球葵花籽產(chǎn)量分析 86第二節(jié) 全球食用植物油市場(chǎng)分析 87一、全球食用植物油生產(chǎn)狀況 87二、全球食用植物油消費(fèi)狀況 88三、全球食用植物油貿(mào)易狀況 88四、全球食用植物油庫(kù)存分析 89五、全球食用油消費(fèi)價(jià)格分析 90（一）全球大豆油價(jià)格走勢(shì) 90（二）全球棕櫚油價(jià)格走勢(shì) 91（三）全球花生油價(jià)格走勢(shì) 91（四）全球玉米油價(jià)格走勢(shì) 92第三節(jié) 全球植物油細(xì)分市場(chǎng)分析 93一、全球豆油市場(chǎng)分析 93（一）全球豆油產(chǎn)量分析 93（二）全球豆油消費(fèi)量分析 93二、全球花生油市場(chǎng)分析 94（一）全球花生油產(chǎn)量分析 94（二）全球花生油消費(fèi)量分析 94三、全球菜籽油市場(chǎng)分析 95（一）全球菜籽油產(chǎn)量分析 95（二）全球菜籽油消費(fèi)量分析 95四、全球棕櫚油市場(chǎng)分析 96（一）全球棕櫚油產(chǎn)量分析 96（二）全球棕櫚油消費(fèi)量分析 96五、全球棉籽油市場(chǎng)分析 97（一）全球棉籽油產(chǎn)量分析 97（二）全球棉籽油消費(fèi)量分析 97六、全球橄欖油市場(chǎng)分析 98（一）全球橄欖油產(chǎn)量分析 98（二）全球橄欖油消費(fèi)量分析 98七、全球葵花油市場(chǎng)分析 99（一）全球葵花油產(chǎn)量分析 99（二）全球葵花油消費(fèi)量分析 99八、全球椰子油市場(chǎng)分析 100（一）全球椰子油產(chǎn)量分析 100（二）全球椰子油消費(fèi)量分析 100九、全球亞麻籽油市場(chǎng)分析 101十、全球葡萄籽油市場(chǎng)分析 101十二、全球米糠油市場(chǎng)分析 102十三、全球芥花籽油市場(chǎng)分析 103十四、全球海豹油市場(chǎng)分析 104第四節(jié) 全球重點(diǎn)國(guó)家食用植物油市場(chǎng)分析 106一、美國(guó)食用植物油市場(chǎng)分析 106二、歐盟食用植物油市場(chǎng)分析 107三、巴西食用植物油市場(chǎng)分析 109四、印尼食用植物油市場(chǎng)分析 111五、阿根廷食用植物油市場(chǎng)分析 113六、馬來西亞食用植物油市場(chǎng)分析 114第四章 中國(guó)食用油市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 117第一節(jié) 中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展環(huán)境 117一、食用油行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境 117（一）2012年中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 117（二）2012年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 118（三）2012年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 120（四）2012年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 122（五）2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 123（六）2012年對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 125二、食用植物油行業(yè)相關(guān)政策 128三、食用油質(zhì)量檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 129（一）國(guó)家食用油行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 129（二）食用棕櫚油國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn) 137（三）食用油茶籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 142第二節(jié) 中國(guó)植物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 145一、中國(guó)植物油加工業(yè)發(fā)展歷程 145二、植物油加工業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 147三、植物油加工業(yè)行業(yè)運(yùn)行特征 148第三節(jié) 中國(guó)食用油市場(chǎng)供需分析 150一、中國(guó)食用植物油市場(chǎng)供給狀況 150（一）食用植物油生產(chǎn)量分析 150（二）各區(qū)域食用植物油產(chǎn)量 151（三）食用植物油產(chǎn)量集中度 152二、中國(guó)食用植物油市場(chǎng)消費(fèi)狀況 153（一）中國(guó)食用植物油消費(fèi)量 153（二）食用植物油的消費(fèi)結(jié)構(gòu) 153第四節(jié) 中國(guó)小包裝食用油市場(chǎng)分析 154一、小包裝食用油市場(chǎng)地位分析 154二、農(nóng)村小包裝食用油市場(chǎng)現(xiàn)狀 155三、小包裝食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 156四、中國(guó)小包裝食用油營(yíng)銷渠道 157五、小包裝食用油市場(chǎng)潛力分析 158第五節(jié) 食用油行業(yè)存在的問題及對(duì)策 159一、中國(guó)食用油的質(zhì)量安全問題分析 159二、食用油質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制不完善 160三、加快中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展的對(duì)策 161第五章 中國(guó)食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 164第一節(jié) 中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展分析 164一、2010年中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展概述 164二、2011年中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展概述 166三、2012年中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展概述 169第二節(jié) 中國(guó)食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 172一、2012年食用油行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 172二、2012年食用油行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 175三、2012年食用油行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 178四、2012年食用油行業(yè)銷售收入分析 182五、2012年食用油行業(yè)利潤(rùn)總額分析 185第三節(jié) 中國(guó)食用油行業(yè)結(jié)構(gòu)特征分析 188一、2012年食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型分析 188（一）國(guó)有食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 188（二）集體食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 189（三）股份制食用油企業(yè)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 190（四）股份合作食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 192（五）私營(yíng)食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 193（六）外資食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 194二、2012年食用油企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 195（一）大型食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 195（二）中型食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 197（三）小型食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 198三、2012年食用油行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 199（一）東北地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 199（二）華北地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 200（三）華東地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 201（四）華中地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 202（五）華南地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 203（六）西南地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 204（七）西北地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 205第四節(jié) 中國(guó)食用油行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 206一、2012年食用油行業(yè)盈利能力分析 206二、2012年食用油行業(yè)的毛利率分析 210三、2012年食用油行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 213四、2012年食用油行業(yè)償債能力分析 217五、2012年食用油行業(yè)成長(zhǎng)能力分析 219第五節(jié) 中國(guó)食用油行業(yè)成本費(fèi)用分析 220一、2012年食用油行業(yè)銷售成本分析 220二、2012年食用油行業(yè)銷售費(fèi)用分析 221三、2012年食用油行業(yè)管理費(fèi)用分析 222四、2012年食用油行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析 222第六章 中國(guó)食用油細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)分析 224第一節(jié) 中國(guó)豆油市場(chǎng)分析 224一、中國(guó)豆油生產(chǎn)情況分析 224二、中國(guó)豆油消費(fèi)狀況分析 224三、豆油市場(chǎng)價(jià)格行情走勢(shì) 225四、中國(guó)豆油市場(chǎng)供需分析 226五、豆油在植物油消費(fèi)中地位 227第二節(jié) 中國(guó)菜籽油市場(chǎng)分析 228一、中國(guó)菜籽油生產(chǎn)情況分析 228二、中國(guó)菜籽油消費(fèi)狀況分析 229三、菜籽油市場(chǎng)價(jià)格行情走勢(shì) 230四、中國(guó)菜籽油市場(chǎng)供需分析 230五、菜油在植物油消費(fèi)中地位 231第三節(jié) 中國(guó)花生油市場(chǎng)分析 232一、中國(guó)花生油生產(chǎn)情況分析 232二、花生油脂企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 234三、中國(guó)花生油消費(fèi)狀況分析 234四、花生油市場(chǎng)價(jià)格行情走勢(shì) 235五、中國(guó)花生油市場(chǎng)供需分析 236第四節(jié) 中國(guó)茶油市場(chǎng)分析 237一、中國(guó)油茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 237（一）中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程 237（二）中國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)分布范圍 239（三）油茶主產(chǎn)區(qū)林地資源現(xiàn)狀 239（四）油茶主產(chǎn)區(qū)油茶種植現(xiàn)狀 240（五）油茶主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)現(xiàn)狀 241（六）油茶良種種苗的生產(chǎn)狀況 243二、中國(guó)茶油市場(chǎng)供需分析 245（一）中國(guó)油茶籽產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 245（二）中國(guó)茶油產(chǎn)量分析 246（三）中國(guó)茶油市場(chǎng)需求情況分析 247（四）油茶副產(chǎn)品的市場(chǎng)需求分析 247第五節(jié) 中國(guó)玉米油市場(chǎng)分析 248一、中國(guó)玉米油生產(chǎn)現(xiàn)狀 248二、中國(guó)玉米油產(chǎn)量分析 248三、中國(guó)玉米油產(chǎn)能分析 249四、中國(guó)玉米油消費(fèi)情況分析 250五、玉米油市場(chǎng)消費(fèi)前景預(yù)測(cè) 251第六節(jié) 中國(guó)橄欖油市場(chǎng)分析 251一、中國(guó)橄欖油市場(chǎng)發(fā)展概述 251二、中國(guó)橄欖油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 252三、中國(guó)橄欖油市場(chǎng)規(guī)模分析 253四、橄欖油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析 254第七節(jié) 中國(guó)芝麻油市場(chǎng)分析 261一、中國(guó)芝麻油發(fā)展概述 261二、中國(guó)芝麻油生產(chǎn)分析 263三、芝麻油市場(chǎng)的供求現(xiàn)狀 264四、芝麻油購(gòu)買和消費(fèi)特征 265第八節(jié) 中國(guó)葵花油市場(chǎng)分析 266一、中國(guó)葵花油產(chǎn)量分析 266二、中國(guó)葵花油消費(fèi)情況 267三、中國(guó)葵花油進(jìn)口分析 268四、葵花油價(jià)格變化趨勢(shì) 268第九節(jié) 中國(guó)亞麻籽油市場(chǎng)分析 268一、中國(guó)亞麻籽油產(chǎn)量分析 268二、中國(guó)亞麻籽油需求分析 269第十節(jié) 中國(guó)葡萄籽油市場(chǎng)分析 269一、葡萄籽油發(fā)展概述 269二、葡萄籽油提取工藝 269三、葡萄籽油市場(chǎng)分析 271第十一節(jié) 中國(guó)米糖油市場(chǎng)分析 271一、米糠油發(fā)展概述 271二、米糠油的提煉方法 273三、米糠油市場(chǎng)分析 274第十二節(jié) 中國(guó)棕櫚油市場(chǎng)分析 275第十三節(jié) 中國(guó)椰子油市場(chǎng)分析 276第十四節(jié) 中國(guó)芥花籽油市場(chǎng)分析 277第十五節(jié) 中國(guó)海豹油市場(chǎng)分析 278