【正文】 雖然經(jīng)歷了經(jīng)濟(jì)減速，但在全球經(jīng)濟(jì)低迷的大環(huán)境下，中國經(jīng)濟(jì)增長仍然極為可觀，%，GDP規(guī)模將超過50萬億元人民幣，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)全球經(jīng)濟(jì)第二的位置。外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境惡化對(duì)中國經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響，顯著地反映在外貿(mào)上。據(jù)歐盟委員會(huì)估計(jì)，%，%1。事實(shí)上，從2010年第1季度以來，中國經(jīng)濟(jì)增速已經(jīng)連續(xù)11個(gè)季度同比走低。雖然中國2012年GDP增速比預(yù)期的略低，但對(duì)身處轉(zhuǎn)型期的中國經(jīng)濟(jì)來說已經(jīng)足夠，中國經(jīng)濟(jì)決策自始至終沒有慌張，財(cái)政與貨幣政策都維持了既有的基調(diào)。2012年的中國經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了明顯的減速然后企穩(wěn)回升的過程，前三個(gè)季度的增速逐級(jí)下滑，%、%、%。歡迎免費(fèi)咨詢 千融網(wǎng) 前言中國經(jīng)濟(jì)在2012年實(shí)現(xiàn)了“大象跳舞”不論是對(duì)世界還是對(duì)中國，2012年都是動(dòng)蕩的一年。這印證了安邦在《2012年中國經(jīng)濟(jì)展望》中對(duì)中國外貿(mào)增長可能降至個(gè)位數(shù)的預(yù)判?，F(xiàn)在看來，中國經(jīng)濟(jì)的確保持了這樣的發(fā)展態(tài)勢。中國經(jīng)濟(jì)減速一度引發(fā)了國內(nèi)市場的強(qiáng)烈擔(dān)心，也促使中國政府在2012年上半年開始微調(diào)緊縮政策，更加強(qiáng)調(diào)“穩(wěn)增長”4。在美國，雖然受到“財(cái)政懸崖”的威脅，不過美國經(jīng)濟(jì)開始回升，%，高于預(yù)期。日本經(jīng)濟(jì)在2012年雖然恢復(fù)了增長，但增幅有限，%左右2。不過，經(jīng)濟(jì)持續(xù)減速的勢頭在2012年第四季度已開始扭轉(zhuǎn)，中國經(jīng)濟(jì)增速將會(huì)回升，我們判斷，%甚至更高。安邦研究團(tuán)隊(duì)在《2012年中國經(jīng)濟(jì)展望》報(bào)告中曾提出，2012年中國仍將是世界經(jīng)濟(jì)的燈塔，“大象之舞”厚重而有張力5。2012年，中國外貿(mào)增速仍大幅下滑，%。在歐洲，歐債危機(jī)仍在惡化，歐元區(qū)和歐盟陷入經(jīng)濟(jì)衰退。前三個(gè)季度合計(jì)，GDP規(guī)模為353480億元，%3。20132017年中國食用油行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢及投資前景深度調(diào)研報(bào)告第一章 食用油行業(yè)的相關(guān)概述 43第一節(jié) 食用油行業(yè)定義及分類 43一、行業(yè)的概念及定義 43二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類 43三、食用植物油工藝流程 44（一）食用植物油工藝流程 44（二）單品種油的生產(chǎn)工藝 45（三）調(diào)和油生產(chǎn)工藝流程 45第二節(jié) 食用油行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 46一、行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和口徑 46二、食用油行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 47三、食用油行業(yè)數(shù)據(jù)種類 47第二章 食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析 49第一節(jié) 食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展概述 49第二節(jié) 食用油上游油料種植業(yè)分析 50一、中國大豆的種植面積及產(chǎn)量 50（一）大豆種植面積分析 50（二）大豆總產(chǎn)量分析 50二、中國花生種植面積及其產(chǎn)量 51（一）花生種植面積分析 51（二）花生總產(chǎn)量分析 52三、中國玉米種植面積及其產(chǎn)量 52（一）玉米種植面積分析 52（二）玉米總產(chǎn)量分析 53四、中國油菜籽種植面積及產(chǎn)量 53（一）油菜籽種植面積分析 53（二）油菜籽總產(chǎn)量分析 54五、中國葵花籽種植面積及產(chǎn)量 54（一）葵花籽種植面積分析 54（二）葵花籽產(chǎn)量分析 55六、中國亞麻籽種植面積及產(chǎn)量 55（一）亞麻籽種植面積分析 55（二）亞麻籽總產(chǎn)量分析 57第三節(jié) 食用油行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析 57一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展分析 57（一）中國餐飲市場規(guī)模分析 57（二）中國餐飲市場增長因素分析 58（三）中國餐飲市場經(jīng)營效益分析 59（四）中國餐飲行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 60（五）中國餐飲行業(yè)市場前景展望 61二、中國食品加工行業(yè)分析 64（一）2011年食品行業(yè)市場綜述 64（二）2012年食品行業(yè)市場綜述 66（三）食品加工業(yè)發(fā)展前景分析 67第四節(jié) 居民家庭食用油消費(fèi)調(diào)查分析 71一、食用油消費(fèi)者調(diào)查分析 71（一）居民家庭油脂消費(fèi)支出分析 71（二）食用油消費(fèi)滿意度調(diào)查分析 72（三）食用油消費(fèi)者滿意品牌調(diào)查 74（四）高端食用油受到消費(fèi)者青睞 78二、城鎮(zhèn)食用油消費(fèi)市場分析 79（一）城鎮(zhèn)居民食用植物油消費(fèi)情況 79（二）不同收入居民食用油消費(fèi)情況 79（三）不同區(qū)域居民食用油消費(fèi)情況 80三、農(nóng)村食用油消費(fèi)市場分析 80（一）農(nóng)村食用油消費(fèi)量情況分析 80（二）農(nóng)村食用油分區(qū)域消費(fèi)情況 81（三）農(nóng)村食用油各省區(qū)消費(fèi)情況 81第三章 全球食用植物油市場狀況分析 82第一節(jié) 全球油料作物市場分析 82一、全球大豆收獲面積及產(chǎn)量 82（一）全球大豆收獲面積分析 82（二）全球大豆產(chǎn)量分析 82二、全球花生收獲面積及產(chǎn)量 83（一）全球花生收獲面積分析 83（二）全球花生產(chǎn)量分析 83三、全球菜籽收獲面積及產(chǎn)量 84（一）全球菜籽收獲面積分析 84（二）全球菜籽產(chǎn)量分析 84四、全球橄欖收獲面積及產(chǎn)量 85（一）全球橄欖收獲面積分析 85（二）全球橄欖產(chǎn)量分析 85五、全球葵花籽收獲面積及產(chǎn)量 86（一）全球葵花籽收獲面積分析 86（二）全球葵花籽產(chǎn)量分析 86第二節(jié) 全球食用植物油市場分析 87一、全球食用植物油生產(chǎn)狀況 87二、全球食用植物油消費(fèi)狀況 88三、全球食用植物油貿(mào)易狀況 88四、全球食用植物油庫存分析 89五、全球食用油消費(fèi)價(jià)格分析 90（一）全球大豆油價(jià)格走勢 90（二）全球棕櫚油價(jià)格走勢 91（三）全球花生油價(jià)格走勢 91（四）全球玉米油價(jià)格走勢 92第三節(jié) 全球植物油細(xì)分市場分析 93一、全球豆油市場分析 93（一）全球豆油產(chǎn)量分析 93（二）全球豆油消費(fèi)量分析 93二、全球花生油市場分析 94（一）全球花生油產(chǎn)量分析 94（二）全球花生油消費(fèi)量分析 94三、全球菜籽油市場分析 95（一）全球菜籽油產(chǎn)量分析 95（二）全球菜籽油消費(fèi)量分析 95四、全球棕櫚油市場分析 96（一）全球棕櫚油產(chǎn)量分析 96（二）全球棕櫚油消費(fèi)量分析 96五、全球棉籽油市場分析 97（一）全球棉籽油產(chǎn)量分析 97（二）全球棉籽油消費(fèi)量分析 97六、全球橄欖油市場分析 98（一）全球橄欖油產(chǎn)量分析 98（二）全球橄欖油消費(fèi)量分析 98七、全球葵花油市場分析 99（一）全球葵花油產(chǎn)量分析 99（二）全球葵花油消費(fèi)量分析 99八、全球椰子油市場分析 100（一）全球椰子油產(chǎn)量分析 100（二）全球椰子油消費(fèi)量分析 100九、全球亞麻籽油市場分析 101十、全球葡萄籽油市場分析 101十二、全球米糠油市場分析 102十三、全球芥花籽油市場分析 103十四、全球海豹油市場分析 104第四節(jié) 全球重點(diǎn)國家食用植物油市場分析 106一、美國食用植物油市場分析 106二、歐盟食用植物油市場分析 107三、巴西食用植物油市場分析 109四、印尼食用植物油市場分析 111五、阿根廷食用植物油市場分析 113六、馬來西亞食用植物油市場分析 114第四章 中國食用油市場發(fā)展?fàn)顩r分析 117第一節(jié) 中國食用油行業(yè)發(fā)展環(huán)境 117一、食用油行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境 117（一）2012年中國GDP增長情況分析 117（二）2012年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 118（三）2012年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 120（四）2012年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 122（五）2012年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 123（六）2012年對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢分析 125二、食用植物油行業(yè)相關(guān)政策 128三、食用油質(zhì)量檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 129（一）國家食用油行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn) 129（二）食用棕櫚油國家新標(biāo)準(zhǔn) 137（三）食用油茶籽油國家標(biāo)準(zhǔn) 142第二節(jié) 中國植物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 145一、中國植物油加工業(yè)發(fā)展歷程 145二、植物油加工業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 147三、植物油加工業(yè)行業(yè)運(yùn)行特征 148第三節(jié) 中國食用油市場供需分析 150一、中國食用植物油市場供給狀況 150（一）食用植物油生產(chǎn)量分析 150（二）各區(qū)域食用植物油產(chǎn)量 151（三）食用植物油產(chǎn)量集中度 152二、中國食用植物油市場消費(fèi)狀況 153（一）中國食用植物油消費(fèi)量 153（二）食用植物油的消費(fèi)結(jié)構(gòu) 153第四節(jié) 中國小包裝食用油市場分析 154一、小包裝食用油市場地位分析 154二、農(nóng)村小包裝食用油市場現(xiàn)狀 155三、小包裝食用油市場競爭分析 156四、中國小包裝食用油營銷渠道 157五、小包裝食用油市場潛力分析 158第五節(jié) 食用油行業(yè)存在的問題及對(duì)策 159一、中國食用油的質(zhì)量安全問題分析 159二、食用油質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制不完善 160三、加快中國食用油行業(yè)發(fā)展的對(duì)策 161第五章 中國食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 164第一節(jié) 中國食用油行業(yè)發(fā)展分析 164一、2010年中國食用油行業(yè)發(fā)展概述 164二、2011年中國食用油行業(yè)發(fā)展概述 166三、2012年中國食用油行業(yè)發(fā)展概述 169第二節(jié) 中國食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 172一、2012年食用油行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 172二、2012年食用油行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 175三、2012年食用油行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 178四、2012年食用油行業(yè)銷售收入分析 182五、2012年食用油行業(yè)利潤總額分析 185第三節(jié) 中國食用油行業(yè)結(jié)構(gòu)特征分析 188一、2012年食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型分析 188（一）國有食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 188（二）集體食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 189（三）股份制食用油企業(yè)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 190（四）股份合作食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 192（五）私營食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 193（六）外資食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 194二、2012年食用油企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 195（一）大型食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 195（二）中型食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 197（三）小型食用油企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 198三、2012年食用油行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 199（一）東北地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 199（二）華北地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 200（三）華東地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 201（四）華中地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 202（五）華南地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 203（六）西南地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 204（七）西北地區(qū)食用油行業(yè)發(fā)展分析 205第四節(jié) 中國食用油行業(yè)運(yùn)營效益分析 206一、2012年食用油行業(yè)盈利能力分析 206二、2012年食用油行業(yè)的毛利率分析 210三、2012年食用油行業(yè)運(yùn)營能力分析 213四、2012年食用油行業(yè)償債能力分析 217五、2012年食用油行業(yè)成長能力分析 219第五節(jié) 中國食用油行業(yè)成本費(fèi)用分析 220一、2012年食用油行業(yè)銷售成本分析 220二、2012年食用油行業(yè)銷售費(fèi)用分析 221三、2012年食用油行業(yè)管理費(fèi)用分析 222四、2012年食用油行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析 222第六章 中國食用油細(xì)分市場運(yùn)營分析 224第一節(jié) 中國豆油市場分析 224一、中國豆油生產(chǎn)情況分析 224二、中國豆油消費(fèi)狀況分析 224三、豆油市場價(jià)格行情走勢 225四、中國豆油市場供需分析 226五、豆油在植物油消費(fèi)中地位 227第二節(jié) 中國菜籽油市場分析 228一、中國菜籽油生產(chǎn)情況分析 228二、中國菜籽油消費(fèi)狀況分析 229三、菜籽油市場價(jià)格行情走勢 230四、中國菜籽油市場供需分析 230五、菜油在植物油消費(fèi)中地位 231第三節(jié) 中國花生油市場分析 232一、中國花生油生產(chǎn)情況分析 232二、花生油脂企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 234三、中國花生油消費(fèi)狀況分析 234四、花生油市場價(jià)格行情走勢 235五、中國花生油市場供需分析 236第四節(jié) 中國茶油市場分析 237一、中國油茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 237（一）中國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程 237（二）中國油茶主產(chǎn)區(qū)分布范圍 239（三）油茶主產(chǎn)區(qū)林地資源現(xiàn)狀 239（四）油茶主產(chǎn)區(qū)油茶種植現(xiàn)狀 240（五）油茶主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)現(xiàn)狀 241（六）油茶良種種苗的生產(chǎn)狀況 243二、中國茶油市場供需分析 245（一）中國油茶籽產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 245（二）中國茶油產(chǎn)量分析 246（三）中國茶油市場需求情況分析 247（四）油茶副產(chǎn)品的市場需求分析 247第五節(jié) 中國玉米油市場分析 248一、中國玉米油生產(chǎn)現(xiàn)狀 248二、中國玉米油產(chǎn)量分析 248三、中國玉米油產(chǎn)能分析 249四、中國玉米油消費(fèi)情況分析 250五、玉米油市場消費(fèi)前景預(yù)測 251第六節(jié) 中國橄欖油市場分析 251一、中國橄欖油市場發(fā)展概述 251二、中國橄欖油市場發(fā)展現(xiàn)狀 252三、中國橄欖油市場規(guī)模分析 253四、橄欖油消費(fèi)市場調(diào)查分析 254第七節(jié) 中國芝麻油市場分析 261一、中國芝麻油發(fā)展概述 261二、中國芝麻油生產(chǎn)分析 263三、芝麻油市場的供求現(xiàn)狀 264四、芝麻油購買和消費(fèi)特征 265第八節(jié) 中國葵花油市場分析 266一、中國葵花油產(chǎn)量分析 266二、中國葵花油消費(fèi)情況 267三、中國葵花油進(jìn)口分析 268四、葵花油價(jià)格變化趨勢 268第九節(jié) 中國亞麻籽油市場分析 268一、中國亞麻籽油產(chǎn)量分析 268二、中國亞麻籽油需求分析 269第十節(jié) 中國葡萄籽油市場分析 269一、葡萄籽油發(fā)展概述 269二、葡萄籽油提取工藝 269三、葡萄籽油市場分析 271第十一節(jié) 中國米糖油市場分析 271一、米糠油發(fā)展概述 271二、米糠油的提煉方法 273三、米糠油市場分析 274第十二節(jié) 中國棕櫚油市場分析 275第十三節(jié) 中國椰子油市場分析 276第十四節(jié) 中國芥花籽油市場分析 277第十五節(jié) 中國海豹油市場分析 278第七