幼兒園食品安全衛(wèi)生管理制度(已修改)
2025-04-25 11:24 本頁(yè)面
【正文】 食品安全衛(wèi)生管理制度南 匯 區(qū) 泥 城 鎮(zhèn) 中 心 幼 兒 園目 錄一、 制度 泥城鎮(zhèn)幼兒園食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組1 泥城鎮(zhèn)幼兒園衛(wèi)生安全管理制度2 泥城鎮(zhèn)幼兒園食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度3 泥城鎮(zhèn)幼兒園食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度4 泥城鎮(zhèn)幼兒園食品供應(yīng)制度5 泥城鎮(zhèn)幼兒園食品留樣制度6 泥城鎮(zhèn)幼兒園餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度7 泥城鎮(zhèn)幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度8 泥城鎮(zhèn)幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度9泥城鎮(zhèn)幼兒園師生用餐制度101泥城鎮(zhèn)幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度111泥城鎮(zhèn)幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度121泥城鎮(zhèn)幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度13二、 泥城鎮(zhèn)幼兒園食品衛(wèi)生安全崗位職責(zé)分管園長(zhǎng)職責(zé)14泥城鎮(zhèn)幼兒園食品衛(wèi)生管理員職責(zé)15泥城鎮(zhèn)幼兒園食品管理員職責(zé)16泥城鎮(zhèn)幼兒園食品采購(gòu)員、驗(yàn)收員職責(zé)17泥城鎮(zhèn)幼兒園倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)18泥城鎮(zhèn)幼兒園輔助工職責(zé)19泥城鎮(zhèn)幼兒園營(yíng)養(yǎng)員、點(diǎn)心師崗位職責(zé)20泥城鎮(zhèn)幼兒園食品供應(yīng)人員職責(zé)21泥城鎮(zhèn)幼兒園消毒員崗位職責(zé)22三、 考核表格 保育員衛(wèi)生工作評(píng)估表23 幼兒園每日消毒記錄24 營(yíng)養(yǎng)室衛(wèi)生消毒工作評(píng)估表25 膳管會(huì)會(huì)議記錄26 上海市學(xué)校食物中毒及傳染病突發(fā)事件報(bào)告表27 安全檢查記錄28泥城幼兒園衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：俞瑛副組長(zhǎng)：劉蘭芳 郭英 王萍娟組員：邵林娟 朱梅華 黃萍董靜 泥城幼兒園膳食管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：俞瑛（園長(zhǎng)）組員：郭英（保健）鞠來(lái)娟（營(yíng)養(yǎng)室組長(zhǎng)） 王萍娟（工會(huì)主席）沈美齡（教師代表）邵麗英（教師代表） 泥城幼兒園營(yíng)養(yǎng)室管理網(wǎng)絡(luò)圖區(qū)教育局區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督所園長(zhǎng)保健室營(yíng)養(yǎng)室組長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)室組員 泥城鎮(zhèn)中心幼兒園1食 品 衛(wèi) 生 安 全 管 理 制 度一、 必須把食品衛(wèi)生安全工作放在首位。二、 配備專(zhuān)職或兼職的營(yíng)養(yǎng)室管理員。三、 必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂不得開(kāi)辦；要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。四、 營(yíng)養(yǎng)室應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受應(yīng)餐者的監(jiān)督。五、 每天的值
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