【正文】 臨期食品的促銷方案 篇一：臨期食品的促銷方案 剛剛過去的中秋小長(zhǎng)假，超市的各類促銷活動(dòng)層出不窮，但是有細(xì)心的市民卻發(fā)現(xiàn)，超市促銷降價(jià)時(shí)，自己卻買到了不少快到保質(zhì)期的食品，這種食品 也叫臨期食品，一般比較便宜。那么，超市賣場(chǎng)處理 “臨期食品 ”時(shí) 有沒有什么暗招呢？來(lái)看記者的調(diào)查。 臨期食品簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是快到 保質(zhì)期的食品。對(duì)此，國(guó)家工商總局 針 有專門的界定：食品保質(zhì)期為 1 年以上的，期滿之日前 45天；保質(zhì)期為半年以上 不足 1年的，期滿之日前 20 天；保質(zhì)期 90 天以上 不足半年的，期滿之日 前 15天；保質(zhì)期 30天以上 不足 90天的，期滿之日前 10天；保質(zhì)期 16 天以上 不足 30 天的，期滿之日前 5 天；保質(zhì)期少于 15天的，期滿之日前 1 至 4天的食品，都屬于臨期食品。國(guó)家規(guī)定，售賣臨期食品，必須予以醒目的標(biāo)識(shí)。 然而記者在部分大型超市走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多臨期產(chǎn)品并沒有醒目的標(biāo)識(shí)，為了能把臨期產(chǎn)品處理出去 超市的銷售方式也是花樣百出。 在這家超市，臨期食品不僅沒有醒目標(biāo)志，而且還悄悄夾在新鮮食品里進(jìn)行捆綁銷售。在飲料專區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)某品牌的玉米漿正在做 “大特惠 ”活動(dòng)，一大一小兩瓶玉米漿捆綁在一起，大瓶生產(chǎn)日期為 2020 年 7 月，小瓶生產(chǎn)日期卻是今年元月，距離保質(zhì)期還不到一個(gè)月。 除此之外，還有即將過期的食品在貨架上濫竽充數(shù)，記者在一家超市的食品專區(qū)發(fā)現(xiàn)，保質(zhì)期為一年的豆制休閑食品，生產(chǎn)日期從今年四月份到九月份都混雜在一起。同樣是一款名為 “香巴佬 ”品牌的兩個(gè)產(chǎn)品，保質(zhì)期只有半年，一個(gè)生產(chǎn)日期為 5 月 23號(hào)，一個(gè)生產(chǎn)日期卻是 7月 29號(hào)。不仔細(xì)看，根本發(fā)現(xiàn)不了其中的細(xì)微差別。 超市臨期食品還有不少擺放的小竅門，一般擺在最外面的 ，往往是生產(chǎn)日期比較早的 ，近期生產(chǎn)的商品一般擺在最里面。 此外，記者還發(fā)現(xiàn)一些促銷活動(dòng)中贈(zèng) 送的產(chǎn)品，往往都被商家巧妙的包裝，看不到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。在一些超市，記者發(fā)現(xiàn)所謂的 “臨期食品專柜 ”也是形同虛臨期食品專柜設(shè)。 記者在這家超市的糧油區(qū)確實(shí)發(fā)現(xiàn)了工作人員所說(shuō)的臨期食品專柜，結(jié)果卻只看到了粉絲和寵物飼料這兩類食品，像一般的酸奶、面包等休閑食品全無(wú)蹤影。 把快到期的食品進(jìn)行捆綁銷售，或者巧妙的擺放一下，好像也沒什么不對(duì)，可仔細(xì)想想，就不對(duì)頭了，既然超市有 “臨期食品專柜 ”，為什么不把快到期的食品放在那呢，您把快到期的和最新生產(chǎn)日期的混在一起銷售，那這 “臨期食品專柜 ”還有什么意義呢？擺在那兒，又 是擺給誰(shuí)看的呢？與其躲躲藏藏，不如光明正大就放在 “臨期食品專柜 ”進(jìn)行銷售，可能這樣銷量不太好，可比起濫竽充數(shù)這樣的暗招，也高尚多了！ 篇二：臨期食品的促銷方案 快過保質(zhì)期的商品被稱為 “臨界商品 ”或 “臨期、臨保商品 ”。目前，我市多數(shù)商家在處理臨期商品的時(shí)候采取的都是捆綁促銷的形式。然而，盡管很多商家能夠做到嚴(yán)格自律，但捆綁促銷不可避免地存在發(fā)生消費(fèi)糾紛的風(fēng)險(xiǎn)。商家如何避免這種情況 ? 工商部門有關(guān)人士表示，建立臨期商品銷售專區(qū)是一條目前看來(lái)作為妥善的處理方法。 在全國(guó)不少城市，臨期商品銷售專區(qū)已逐漸開始 普及，但我市情況則不盡如人意。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從去年到現(xiàn)在，全市僅有沃爾瑪、振華等部分商超建立了臨期專區(qū)。 據(jù)了解，南大街上的一家超市去年設(shè)立了 “臨期商品專區(qū) ”，顧客反響不錯(cuò)。 “根據(jù)商品種類的不同，在距離保質(zhì)期到期還有半個(gè)月到一個(gè)月時(shí)間，將商品轉(zhuǎn)移到臨期專區(qū)銷售。這是專門辟出的一個(gè)柜臺(tái)。顧客會(huì)知道該柜臺(tái)全部商品都是快到保質(zhì)期的，自然也會(huì)注意，不會(huì)盲目買一些不需要的商品，而且這里商品價(jià)格也比較優(yōu)惠 ”，該超市事務(wù)部經(jīng)理岳琳表示。距離這家大超市大約幾百米的另一家大型超市，采取的則是另一種模式。該超市的一位負(fù)責(zé)人 龐經(jīng)理介紹，他們?cè)跓熍_(tái)市區(qū)的 26家門店推廣 “臨期專柜 ”，名字叫做 “出清區(qū) ”。“不是每天都有，隔一段時(shí)間就開設(shè)一次 ‘ 出清區(qū) ’ ，把快過期的食品轉(zhuǎn)移過來(lái)集中銷售。目前來(lái)看，完全可以滿足消費(fèi)者的需求，讓臨期食品有了一個(gè)很好的流通渠道。 ” 工商部門提醒消費(fèi)者，雖然有超市設(shè)立 “臨期食品專柜 ”，但購(gòu)買臨期食品也要根據(jù)實(shí)際需要，不可因價(jià)格優(yōu)惠而過量購(gòu)買，以免在保質(zhì)期前吃不完。 很多人喜歡在超市買綁在一起促銷的商品，最常見的就是快要過期的袋裝奶?？此瀑I一贈(zèng)一，價(jià)格優(yōu)惠，但這種銷售方式常常暗藏貓膩，因?yàn)椴糠掷変N 售的商 品竟然已過了保質(zhì)期，更有甚者， “捆綁 ”后的價(jià)格比分開賣還要貴。工商部門建議，商場(chǎng)、超市應(yīng)因地制宜開設(shè) “臨期商品專柜專區(qū) ”，以更為透明的方式促銷，這才是一種雙贏的舉措。 “捆綁促銷 ”商品有市場(chǎng) 還有 3 天就到保質(zhì)期的商品該如何處理 ?扔掉 ?對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，這意味著每天都將出現(xiàn)大量的損耗，不少商家采取 “捆綁促銷 ”來(lái)消化。 在家家悅、沃爾瑪、美特好等大型商場(chǎng)、超市，捆綁促銷非常普遍，也很受消費(fèi)者歡迎。 5月 17日晚，在家家悅超市正在選購(gòu)捆綁促銷袋裝奶的李女士介紹，每天到超市看看有無(wú)捆綁促銷的商品，已成了她飯后 “必修 課 ”。 “關(guān)鍵是便宜，比方一包 5 袋裝牛奶，平時(shí)要賣 10 塊錢，現(xiàn)在捆綁促銷可能 5塊錢就可以，太劃算了 ”，李女士說(shuō)，當(dāng)然，這些促銷的牛奶多數(shù)都是臨近保質(zhì)期的，所以買回家之后要趕緊喝。 1 / 2 頁(yè)篇三：臨期食品的促銷方案 臨期食品平臺(tái)項(xiàng)目方案書 食品安全成為關(guān)注重點(diǎn) ....................................................................................... 浪費(fèi) 嚴(yán) 重 ， 成 本高 ............................................................................................... 促 銷 手 段 少 ， 收 效差 ........................................................................................... 臨 期 食 品 銷 售 缺 乏 手段 ....................................................................................... 部分人群仍然需要低價(jià)食品 ............................................................................... 搭建臨期食品專屬銷售平臺(tái) ............................................................................... 提升供應(yīng)商和超市的信譽(yù)度 ............................................................................... 滿足社會(huì)需求 ....................................................................................................... 協(xié)助推廣新品牌或新品種 ................................................................................... 平臺(tái)收益率 ........................................................................................................... 面向人群 ............................................................................................................... 適 合 商品 ............................................................................................................... 營(yíng) 銷 模式 ............................................................................................................... 項(xiàng) 目 關(guān) 鍵點(diǎn) ................................................................