關(guān)于開展廣州“百佳”餐飲企業(yè)評選活動方案(已修改)
2025-11-06 08:05 本頁面
【正文】 1 第二屆廣州“百佳”餐飲企業(yè)評選活動 暨首屆“百佳”餐飲企業(yè)復(fù)核方案 廣州首屆?百佳?餐飲企業(yè)評選活動于 2020 年 7月 8日在東方賓館拉上了帷幕， 為了繼續(xù)弘揚廣州飲食文化，展示近年來我市餐飲企業(yè)進一步取得的成果，為廣州爭創(chuàng)?中國最佳旅游城市?創(chuàng)造良好條件，并以此為契機，全面促進新世紀廣州市餐飲業(yè)的素質(zhì)提高，續(xù)寫?食在廣州?的新輝煌，現(xiàn)決定今年開展第二屆?廣州‘百佳’餐飲企業(yè)?評選活動，并對 2020年首屆評出的?百佳?餐飲企業(yè)進行復(fù)核。具體方案如下： 一、組織領(lǐng)導(dǎo) 主辦單位：廣州市創(chuàng)建中國最佳旅游城市組委會 協(xié) 辦單位：廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會、廣州市飲食行業(yè)商會、廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會、廣州西餐協(xié)會、廣州技師協(xié)會餐飲分會； 支持媒體：南方日報、羊城晚報、廣東電視臺、廣州日報、廣州電視臺、美食導(dǎo)報； 組成廣州餐飲?百佳?企業(yè)評審組織委員會。 組委會成員：廣州市旅游局 廣州市經(jīng)貿(mào)委 廣州市衛(wèi)生局 廣州市消費者委員會 廣州市文明辦 評審委員會委員由各相關(guān)單位推薦的政府部門有關(guān)人員及行業(yè) 2 代表、專家、學(xué)者等組成。 組委會下設(shè)辦公室，具體負責評選活動組織協(xié)調(diào)工作。 二、評選宗旨 引導(dǎo) 飲食文化，倡導(dǎo)飲食文明，優(yōu)化我市餐飲行業(yè)整體素質(zhì)。通過評選挖掘一批涵蓋?中國八大菜系、世界三大烹飪體系?的代表性餐飲企業(yè)和特色美食，能夠讓國內(nèi)外廣大旅游者體驗?食在廣州?精髓的餐飲企業(yè)。評為餐飲?百佳?的企業(yè)，將作為?廣州旅游團隊接待推薦單位?，并將會在今后廣州市旅游推廣活動中作為?廣州美食必到地?予以重點包裝宣傳，使?食在廣州?金字招牌越擦越亮。 三、評選范圍 本次活動以自愿參與為原則，參選企業(yè)經(jīng)營方式不限、種類不限、規(guī)模不限，凡在本市范圍內(nèi)（包括市屬十區(qū)二縣級市）餐飲特色明顯，文化底蘊濃厚，經(jīng)營信譽良好 ，受到社會各屆廣泛好評的餐飲企業(yè)均可參加評選。按照相應(yīng)的比例分為綜合類企業(yè)、中餐企業(yè)、西餐（含酒吧、咖啡廳、快餐）企業(yè)、特色美食店等四大類別企業(yè)。 —— 綜合類。主要是指在經(jīng)營規(guī)模和社會影響較大的美食街（城、中心、廣場）等大型飲食集散地（區(qū)域），可以以主要投資者或管理集團的名義統(tǒng)一申報。例如 xx酒吧街就可以由管理者統(tǒng)一申報； —— 中餐類。是指專業(yè)酒樓、大型連鎖飲食企業(yè)（旗艦店），連鎖飲食企業(yè)有兩個或以上特色迥異的餐飲企業(yè)，應(yīng)分別申報；鼓勵 3 國內(nèi)其他菜系及地方菜在穗代表性專門店參與評選。 —— 西餐類。包括在穗的世 界各種流派西餐廳、咖啡廳和外國風味餐廳； —— 特色美食類。此類企業(yè)規(guī)模不限、種類不限、經(jīng)營方式不限。只要是特色鮮明、群眾口碑好，符合基本參評條件，小型企業(yè)也可以參評； 賓館、酒店如需申報，可以賓館 xx餐廳、 xx食街或 xx風味餐廳的名義單獨申報。 有意參加評選的企業(yè)，可在 廣州旅游網(wǎng)上查詢有關(guān)的活動方案，也可向市旅游局、市經(jīng)貿(mào)委、廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會、廣州市飲食商會、廣州地區(qū)酒店行業(yè)協(xié)會、廣州西餐協(xié)會咨詢。 四、評選步驟、方式和時間 評選活動將遵循?公開、公平、公正?的原則進行，主 要分以下三個階段： —— 推薦和報名階段（ 2020 月 4月上旬 — 5月 25日）。評選活動啟動以后，將召開
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