流通領(lǐng)域食品進貨索證索票制度(已修改)
2025-04-24 22:42 本頁面
【正文】 流通領(lǐng)域食品進貨索證索票制度根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家工商總局《全國工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)
品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》、省、泉州市政府和省、市工商局的決策部署，為確保今年年底，晉江市區(qū)的中
心市場、超市100%建立食品進貨索證索票制度，現(xiàn)結(jié)合實際，制定本制度。
一、食品進貨索證索票制度是指食品銷售經(jīng)營者對入市的食品依法查驗食品供貨者食品安全的有效證明文件，留存
相關(guān)票證文件復印件備查的制度。索證索票是抓好食品質(zhì)量的有效保障。
二、食品銷售經(jīng)營者必須建立執(zhí)行進貨檢查驗收制度，并建立產(chǎn)品進貨臺賬。
三、經(jīng)營者應(yīng)把握好食品采購環(huán)節(jié)，有明確的食品供應(yīng)商引進標準。
四、對供應(yīng)商資質(zhì)必須進行嚴格審核，有明確專人負責，建立供應(yīng)商基本資料檔案。主要審核的資質(zhì)材料包括：供
應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照副本；稅務(wù)登記證；一般納稅人證書；組織結(jié)構(gòu)代碼；衛(wèi)生許可證；企業(yè)執(zhí)行標準；生產(chǎn)許可證、商標注
冊證。
（一）進口商品在國內(nèi)未進行商標注冊的，進口商要出示承諾書，注明該類商品今后涉及的一切侵權(quán)、冒用商標
等行為均由進口商承擔；
（二）供應(yīng)商為進出口貿(mào)易公司時；中華人民共和國外商投資企業(yè)批準證書或?qū)ν赓Q(mào)易經(jīng)營者備登記表；生產(chǎn)商
生產(chǎn)許可證；自有品牌需提供全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證委托加工備案申請書；
?。ㄈ┥虡俗匀藨?yīng)與營業(yè)執(zhí)照注冊人一致、如不一致則需核準轉(zhuǎn)讓注冊商標證明；
（四）供應(yīng)商經(jīng)營范圍應(yīng)在資質(zhì)材料中限定的有效范圍內(nèi)；
全部資質(zhì)材料應(yīng)查看正本或清晰的正本復印件，同時留存企業(yè)蓋章復印件，建立供應(yīng)商專門檔案。
五、對即將上市的食品品質(zhì)必須進行嚴格審核，有明確專人負責，并嚴格記錄每批次食品質(zhì)量狀況，建立食品基本
資料檔案。
六、入市的食品產(chǎn)品或者其包裝上的標識必須真實，并符合下列要求；
（一）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，做到每批次的食品都必須具備；
?。ǘ┯兄形臉嗣鞯漠a(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址；
?。ㄈ└鶕?jù)產(chǎn)品的特點和使用要求，需要標明產(chǎn)品規(guī)格、等級、所含主要成分的名稱和含量的，用中文相應(yīng)予以
標明；需要事先讓消費者知曉的，應(yīng)當在外包裝上標明?；蛘哳A先向消費者提供有關(guān)資料；
?。ㄋ模┫奁谑褂玫漠a(chǎn)品，應(yīng)當在顯著位置清晰地標明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期；
（五）使用不當，容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應(yīng)當有警示標志或者中文警示說
明。裸裝的食品和其他根據(jù)產(chǎn)品的特點難以附加標識的裸裝產(chǎn)品，可以不附加產(chǎn)品標識。
七、進口食品（含保健食品）必須具備進口保健食品批準證、進口保健食品衛(wèi)生證書、進口食品標簽審核證書、中
華人民共和國出入境檢查檢疫衛(wèi)生證書。
八、門市銷售人員要對生鮮商品，如：禽、肉、水產(chǎn)等商品實行按
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