【正文】 頂新國際集團(tuán)食品公司成品科總冊 撰寫單位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 發(fā)行日期： 1996年12月 機(jī)密等級(jí): □ 機(jī)密 □一般合計(jì)頁數(shù): 共 37 頁核審制準(zhǔn)核定50 / 50 成品科工作人員管理制度文件類別： 程 序 文 件文件編號(hào)： P 001 撰寫單位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 發(fā)行日期： 1996年12月 機(jī)密等級(jí): □ 機(jī)密 □一般合計(jì)頁數(shù): 共 5 頁核審制準(zhǔn)核定 成品科管理制度文件類別： 程 序 文 件文件編號(hào)： P 002 撰寫單位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 發(fā)行日期： 1996年12月 機(jī)密等級(jí): □ 機(jī)密 □一般合計(jì)頁數(shù): 共 32 頁核審制準(zhǔn)核定 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品公司 文件修正履歷表日 期修改頁次修改版序修改版本文件申請(qǐng)單編號(hào) 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 總 冊文件編號(hào): 目 錄 頁 數(shù) 1. 成品科工作人員管理制度………………………………………………..5……………………………………………………………32生效日期頁 次 版 序 A表號(hào):P□□□□002A 文件標(biāo)號(hào) 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號(hào):P 002 ： 為加強(qiáng)生產(chǎn)部成品庫管理，使成品出、入工作有章可循，特制定此制度2. 范圍： 成品科,生管科,營管部,品管部,財(cái)務(wù)部,警衛(wèi)科3. 權(quán)責(zé) 成品科負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的儲(chǔ)存和發(fā)貨；及日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)的上呈；品管部負(fù) 責(zé)產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)督和廢品的監(jiān)毀；營管部負(fù)責(zé)將調(diào)撥單送到成品科；財(cái)務(wù)部 負(fù)責(zé)廢品的監(jiān)毀；警衛(wèi)科負(fù)責(zé)貨車的過磅。4. 定義 庫區(qū)定義 待檢品庫：制造部門依據(jù)生管下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)(非試車任務(wù))而生產(chǎn)進(jìn) 入倉庫，等待品管做供貨前檢測的產(chǎn)品(一般為七天周期)。4. 良品庫：在庫產(chǎn)品己經(jīng)品管檢測確認(rèn)，能為顧客所接受的產(chǎn)品。 次品庫：由于各種原因造成產(chǎn)品外觀受損，不能為顧客所接受，但已 經(jīng)品管檢測內(nèi)容物完好，可以飲用的產(chǎn)品（此類產(chǎn)品可作內(nèi) 部處理）。 待處理品庫：由于各種原因而使最終屬性不能確定的產(chǎn)品或需經(jīng)過整 理再確定、或需經(jīng)過品管（研發(fā)）進(jìn)一步檢測再確定、 或需等待報(bào)廢；其中包括退回產(chǎn)品、QC管制品、試車品 廢品等。 退回產(chǎn)品：由于運(yùn)輸或營銷原因經(jīng)營管同意必須退回公司處理之產(chǎn)品。 QC管制品：由于制造或倉儲(chǔ)的潛在危害性而給產(chǎn)品最終屬性的正常判 定造成困難，需要進(jìn)一步檢測或整理的產(chǎn)品。 試車樣品：為了測試機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況或更改配方、或使用新的包 生效日期 頁 次 1/32版 序 A表號(hào):P□□□□002A 文件標(biāo)號(hào) 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號(hào):P 002 裝材料等而生產(chǎn)的產(chǎn)品。 廢品：已由品管確認(rèn)需由財(cái)務(wù)來監(jiān)毀，但未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)的產(chǎn)品。 ，未經(jīng)當(dāng)班班長同意，非倉庫人員禁止入內(nèi)。 。 ，在庫房內(nèi)未經(jīng)公司消防部門批準(zhǔn)， 不得動(dòng)用明火,電氣焊,接明線等。 ，庫內(nèi)任何物品不得攜帶出庫。5. ,喝酒,打牌,看書報(bào)做與工作無關(guān)的事情。 ,佩戴員工證。 （如叉車,堆垛機(jī),打檢機(jī)等），只允許專業(yè)人員 使用，其他人員未經(jīng)當(dāng)班責(zé)任人同意，一律不得動(dòng)用。 ，因此應(yīng)保持庫區(qū)內(nèi)及一切設(shè)備之衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨 手丟棄雜物，不準(zhǔn)隨地吐痰。杜絕一切不衛(wèi)生的行為發(fā)生。 （司機(jī)）索取任何物 品。 。 ，保證成品出入的合理性，嚴(yán)格把關(guān) 認(rèn)真仔細(xì)。 ，控管好成品的數(shù)量、品種，監(jiān)督引導(dǎo)叉車司機(jī)按要求碼 垛。 生效日期頁 次 2/32版 序 A表號(hào):P□□□□002A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號(hào):P 002 ，做到賬物相符。 、入庫情況，明確掌握各品種的庫存數(shù) 量、批號(hào)，依照各品種的實(shí)際庫存，在出貨單上簽字，帳務(wù)員方可 依此入帳。5. ，必須按公司管理制度辦法或及時(shí)向當(dāng)班主管 匯報(bào)反映，共同解決。 ，不準(zhǔn)在崗位上打逗，做與工作無關(guān)的事情。 ，成品按庫位線碼放整齊，當(dāng)天破損的成品當(dāng)天 必須整理好；并且報(bào)品管簽認(rèn)后，處理。 ，嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的原則。 ，特殊情況必須按批號(hào)發(fā)貨并且登記備查。 、貨層統(tǒng)一出貨并且按出完一層再出一 層的原則 ，不得隨意出貨。 ，實(shí)行夜班按數(shù)量統(tǒng)一出貨格的原則,盡量做到 第二天所出的貨物夜班一次下清。 、貨格依次全部下 齊必須做到電腦與實(shí)際貨格相符。5. 3出庫管理制度，要求出庫檢數(shù)員行為必須規(guī)嚴(yán) 格遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。 ，佩戴員工證。 ，做好簽字及發(fā)貨準(zhǔn)備，接庫管員通知 后立即開始發(fā)貨。 生效日期頁 次 3/32版 序 A表號(hào):P□□□□002A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號(hào):P 002 5. （發(fā)貨站臺(tái)），如需要離開時(shí)，要得到當(dāng)班 主管同意安排好替代人員才能離崗。 ，認(rèn)真審核、發(fā)貨單、認(rèn) 真檢查所發(fā)貨是否與單據(jù)相符，要求數(shù)字準(zhǔn)確，品種準(zhǔn)確，若發(fā)現(xiàn) 出庫的貨物與單據(jù)不符及時(shí)通知庫管員改正。，要求車支站臺(tái)清，對(duì)于站臺(tái)所有物 品及時(shí)清理。 。 ，接班組長在當(dāng)班組長的陪同下檢查整個(gè)庫房的衛(wèi)生 情況，特別是死角地帶，要求做到地面整潔，無雜物，無衛(wèi)生死角 棧板內(nèi)無贓物。 ，工人必須立即打掃干凈，然后才能重新碼放。 、無積水，每天由工人打掃并用拖把拖一次。 ，由科長檢查，合格為止。 ，必須將本班所入貨物的情況在交接班本上填 寫清楚。 。 。 。5. 6棧板管理操作制度 ,并按標(biāo)準(zhǔn)高度碼放在棧板區(qū)。 。 、壞棧板必須在進(jìn)庫區(qū)前分好，壞棧板必須及時(shí)送維修處維修。 生效日期頁 次 4/32版 序 A表號(hào):P□□□□002A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號(hào):P 002 為保證堆垛機(jī)的正常運(yùn)行，確保成品按時(shí)出、入庫，應(yīng)明確以下 操作規(guī)程： A 只有下列人員才能操作堆垛機(jī)：a 指定的操作人員；b在指定人 員直接監(jiān)督下的受訓(xùn)人員；c維修調(diào)試時(shí)為執(zhí)行任務(wù)，而必須操 作機(jī)器的人員；d 檢驗(yàn)人員。 B 操作人員應(yīng)該熟悉堆垛機(jī)的性能和操作方法，對(duì)于突發(fā)事故應(yīng)迅 速并果斷處理。 C 通電開機(jī)前必須按規(guī)程檢查確信巷道中無障礙物，必須檢查確認(rèn) 操作開關(guān)位置是否正確后，方可開機(jī)。 D 通電后，應(yīng)檢查各信號(hào)燈顯示和機(jī)器的狀態(tài)，如有不正常不得使 用自動(dòng)作業(yè)方式。 E 堆垛機(jī)作業(yè)中途發(fā)生故障停車，應(yīng)到機(jī)器跟前觀察現(xiàn)場狀況， 分析判明故障原因，或者保護(hù)現(xiàn)場，請(qǐng)維修人員前來檢查，確定 故障原因，作出正確恰當(dāng)?shù)奶幚怼? F 手動(dòng)操作時(shí)，操作人員必須登機(jī)站在工作臺(tái)上，堆垛機(jī)運(yùn)行時(shí)身 體的任何部分都不得延伸出控制柜以外。 G 手動(dòng)操作伸叉時(shí)必須小心謹(jǐn)慎，應(yīng)事先檢查，確認(rèn)正確后才能伸 叉，貨叉伸出后，不得開動(dòng)運(yùn)行機(jī)構(gòu)和高速升降，只能在高位和 低位的90MM之間升降。 生效日期頁 次 5/32版 序 A表號(hào):P□□□□002A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 頂新國際集團(tuán) 杭州頂育食品有限公司 名稱成 品 科 管 理 制 度文件編號(hào):P 002 A 保持水平運(yùn)行軌道表面清潔，以不粘油污以及果汁為主，堅(jiān)持每 周擦洗一次。 B 保持電氣控制箱、操作箱、貨叉等整機(jī)的表面清潔，必須每天擦 洗。 C 每次操作前請(qǐng)注意光電開關(guān)、縱向檢測片、上下檢驗(yàn)測片表面是 否有臟物，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)對(duì)其清理。 D 入庫端使用棧板前請(qǐng)校驗(yàn)棧板的尺寸，主要尺寸是弓高140MM、 總高180MM。尺寸不符合要求的或整體有損壞的棧板嚴(yán)禁使用。 E 每次入庫操作請(qǐng)注意觀察叉車工堆放棧板在貨臺(tái)上的位置是否正 確如有歪斜及時(shí)校正，否則嚴(yán)禁入庫。 F 當(dāng)維修人員進(jìn)行巡回檢查定期檢修保養(yǎng)時(shí)，請(qǐng)操作人員配合，客 觀反映設(shè)備的運(yùn)行情況。 G 堆垛機(jī)運(yùn)行遇到故障，操作人員不要擅自離開，請(qǐng)及時(shí)與修理人