db46t267-20xx農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理規(guī)范(已修改)
2025-04-24 00:13 本頁(yè)面
【正文】 A10備案號(hào)：405762014DB46海南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 46/ T 267—2013農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理規(guī)范2013 12 11發(fā)布2014 02 01實(shí)施海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB46/ T 267—2013目次前言 II1 范圍 12 規(guī)范性引用文件 13 術(shù)語(yǔ)和定義 14 總要求 25 關(guān)鍵過(guò)程控制 36 標(biāo)識(shí)與追溯管理 47 不合格品處理和召回 48 突發(fā)事件應(yīng)急處理 59 運(yùn)行評(píng)價(jià) 5附錄A（資料性附錄） 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心操作規(guī)程 6前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/。本標(biāo)準(zhǔn)由海南省商務(wù)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、北京制冷學(xué)會(huì)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙箭、孫鑫、石金亮、王敏、商躍、龔海巖、李歡10農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心的術(shù)語(yǔ)和定義、總要求、關(guān)鍵過(guò)程控制、標(biāo)識(shí)與追溯管理、不合格品處理和召回、突發(fā)事件應(yīng)急處理和運(yùn)行評(píng)價(jià)的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心管理與評(píng)價(jià)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T 4456 包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)GB/T 5737 食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T 9829 水果和蔬菜冷庫(kù)中物理?xiàng)l件定義和測(cè)量GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T 23244 水果和蔬菜氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)范NY/T 448 蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法SB/T107282012易腐食品冷藏鏈技術(shù)要求 果蔬類SB/ 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)規(guī)范3 術(shù)語(yǔ)和定義SB/?！∞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心在產(chǎn)地建立的，可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分選、加工、包裝、預(yù)冷、冷藏和配貨，并具備農(nóng)產(chǎn)品交易、檢測(cè)、流通追溯和信息處理等功能的集散場(chǎng)所?！》诌x 將同一品種的農(nóng)產(chǎn)品按質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)和客戶要求，進(jìn)行挑選和分類的過(guò)程?！☆A(yù)冷 在下一道工序之前的冷卻，或在運(yùn)輸前及入庫(kù)前，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行的快速冷卻?！〕跫庸? 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、整理、分揀、包裝、計(jì)量和標(biāo)識(shí)等作業(yè)活動(dòng)。4 總要求 建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)應(yīng)符合SB/?！?文件和管理制度 管理制度應(yīng)建立、健全、實(shí)施和更新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的文件和管理制度，并進(jìn)行控制。應(yīng)建立但不限于以下文件和管理制度：a) 供應(yīng)商（或種植基地）管理制度；b) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，其中包括收貨檢測(cè)制度；c) 農(nóng)產(chǎn)品信息管理制度，其中包括追溯和召回制度；d) 應(yīng)急響應(yīng)制度e) 安全管理制度；f) 人員健康衛(wèi)生制度；g) 員工培訓(xùn)制度；h) 文件記錄控制制度。 記錄控制應(yīng)建立收貨、檢測(cè)、初加工、預(yù)冷、冷藏、配送、運(yùn)輸、銷售等過(guò)程控制記錄并具有可追溯性，記錄應(yīng)保持在2年以上?！?管理職責(zé)應(yīng)明確企業(yè)中各部門的職責(zé)和權(quán)限，形成并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)文件和管理制度。應(yīng)加強(qiáng)溝
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1