【正文】 北京華聯(lián)綜合超市有限公司營運規(guī)范 ALC用戶手冊 內(nèi)部資料 嚴禁外傳 編號：OPSM 12目 錄第一單元 前 言第二單元 ALC部門結(jié)構(gòu)及工作職責(zé)第三單元 門店的報表分發(fā)第四單元 門店的商品變價第五單元 價簽管理規(guī)范第六單元 門店盤點流程第七單元 門店自動建議訂單系統(tǒng)流程第八單元 ALC其它工作流程附錄： 門店ALC常用報表表頭樣張第一單元 前言適用范圍本手冊系各門店ALC（自動數(shù)據(jù)處理中心）的日常使用指南。目的規(guī)范各門店ALC的工作職能和操作流程，以標準的作業(yè)提高效率。益處使用本手冊有助于190。 了解ALC工作職能，更快掌握業(yè)務(wù)需求190。 熟悉ALC日常操作技術(shù)和流程190。 幫助對ALC新進員工的培訓(xùn)和現(xiàn)有員工的考核第二單元 ALC部門結(jié)構(gòu)及工作職責(zé)一、ALC部門結(jié)構(gòu)ALC（全稱門店自動數(shù)據(jù)處理中心），其人員配置為6～7人，包括主管1人，文員5～6人，工作為輪班制，輪班人員配置由ALC主管負責(zé)安排。其主要結(jié)構(gòu)如下：部門主管1人文員文員文員文員文員文員二、日常工作職責(zé)ALC（自動數(shù)據(jù)處理中心）主要處理店面日常營運數(shù)據(jù)，負責(zé)以下日常工作：1. 報表分發(fā)報表分發(fā)是由ALC部門負責(zé)，每日分發(fā)工作在10：00前結(jié)束，報表按照報表分發(fā)單分發(fā)，由領(lǐng)報表人簽字。一旦由于某些不可抗拒的原因當(dāng)天的報表沒有產(chǎn)生，則由ALC工作人員負責(zé)與電腦部聯(lián)系，盡快打印出報表并分發(fā)。作廢及無人領(lǐng)取的報表不得擅自處理，須集中存放，每6個月銷毀一次。2. 更改店內(nèi)商品售價由于本公司商品價格采取門店處理售價的原則，所以日常商品的售價是由門店負責(zé)更改和調(diào)整的。售價的更正應(yīng)由總部采購書面通知ALC部門工作人員即可更正售價。商品的臨時促銷變價，則需由門店店長提出，經(jīng)營運總監(jiān)批準后由ALC執(zhí)行，臨時變價時間一般為一周（七天）。售價更正后一定要重新打印價簽（不用填寫價簽申請單）返回樓面。3. 打印價簽 打印價簽的原因主要有以下幾項：(1). 價簽丟失(2). 新品價簽(3). 更改價格(4). 更換條碼(5). 更改商品描述(6). 快訊商品更換價簽（紅、綠對換）(7). 舊價簽骯臟或殘缺4. 條形碼更換和補錄條形碼更換和補錄不用填寫任何表單，實物為證即可增加和刪除，店面系統(tǒng)更改正確后需在總部再次作更正，若此商品原定義無商品自然碼，即“店內(nèi)碼”一欄填寫為“1”，增加條碼后須將此欄改寫為“0”――無需店內(nèi)碼。5. 錄入緊急訂單緊急訂單即店面訂單，此訂單由樓面出具，由ALC部門工作人員在電腦系統(tǒng)中作錄入工作，打印出正式訂單后加蓋電腦部公章，即可由ALC通過傳真通知廠商送貨。6. OPL訂單分發(fā)OPL訂單即自動建議訂單，每天由電腦自動產(chǎn)生并打印，由ALC工作人員送至樓面各部門，訂單由樓面各部門審看并調(diào)整后簽字返回ALC部，由ALC工作人員打印出正式訂單后傳真通知供應(yīng)商。7. 庫存更正樓面各部門的重新包裝和收貨部延期的差異更正都需作庫存更正，由樓面或收貨部出具庫存更正單，經(jīng)店長簽字后即可在ALC電腦系統(tǒng)中作庫存更正，其中樓面庫存更正需樓面主管簽字并填寫清楚庫存更正原因，如：偷竊、丟失、母子貨號調(diào)整庫存等。收貨部差異更正需收貨部主管簽字，填寫清楚更正原因后即可作庫存更正。8. 催貨每天電腦部將產(chǎn)生一份報表，對本日前一天應(yīng)到貨的訂單及本日后一天將到貨的訂單進行統(tǒng)計，列印出廠商資料，由ALC部門工作人員負責(zé)與廠商聯(lián)絡(luò)，督促廠商及時送貨，若發(fā)現(xiàn)某廠商將提前送貨或遲到送貨，應(yīng)及時與收貨部聯(lián)絡(luò)，使收貨組能得到最新的到貨信息。9. 廣告此類商品主要用于快訊商品及置放在堆頭的商品，每期快訊由ALC提供商品明細，打印出需作廣告單的列表，由ALC工作人員負責(zé)打印促銷品的標牌，此項工作在開始階段需企劃部協(xié)助工作。置放在堆頭的商品由樓面營運工作人員到ALC部門申請后，由ALC工作人員打印出廣告標牌。10. 贈品贈品的處理方式一般為：(1). 直接發(fā)放給顧客，(2). 與商品捆綁出售，(3). 進入賣場出售，(4). 作為獎品發(fā)放。其中直接發(fā)放給顧客的贈品由客服部領(lǐng)取并記錄，與商品捆綁出售及進入賣場出售都應(yīng)由收貨組通知ALC工作人員，進行書面登記，由ALC工作人員負責(zé)通知采購，由采購決定結(jié)帳方式。三、重要工作職責(zé)1. 針對每月兩期快訊商品進行檢查，要求快訊商品不得連期，隔期的快訊商品也必須在其采購期過后方可進行錄入，ALC負責(zé)在本期快訊開始和上期快訊結(jié)束日作價簽的打印工作，并通知樓面更換價簽。2. 每月一次盤點工作，此項工作由ALC主管負責(zé)，并與其它部門配合協(xié)調(diào)，在其它部門庫盤和架盤前鎖住庫存，在樓面作盤點數(shù)據(jù)結(jié)束后進行錄入工作，并打印出盤存報表，由店長簽字后方可使盤存結(jié)果生效，并于當(dāng)晚打印出庫存更正報表。盤點工作結(jié)束后打開庫存。四、其它工作細節(jié)1. ALC部門只負責(zé)電腦系統(tǒng)中《門店管理系統(tǒng)》的工作權(quán)限范圍，ALC主管負責(zé)管理《主管行政系統(tǒng)程序》的使用，其它工作人員負責(zé)《行政系統(tǒng)程序》的使用，密碼各自負責(zé)，應(yīng)定期更換以防止非本部門人員擅自使用。(1). 查詢商品資料，任何商品在售賣期間出現(xiàn)問題需ALC部門幫助查詢資料，ALC部門都有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助查詢工作，幫助各部門查詢商品信息資料以助解決問題。(2). 由于公司營業(yè)時間長，所以ALC部門需作輪班制度，要求早晚班制度，不得遲到早退，不得在上班時間玩游戲，不得擅自離崗位。工作要謹慎小心，態(tài)度要積極熱情。(3). ALC部門每月需申請辦公費用，主要為辦公用品、價簽紙，訂單紙、色帶（300K和斑馬打印機）、鼠標、墨盒（噴墨打印機）、磁盤、公文夾、報表夾等。2. ALC部門有大量現(xiàn)代辦公設(shè)備，包括電腦、打印機等，須日常維護及保養(yǎng)，并且要求工作人員經(jīng)常擦拭，每天下班后必須關(guān)閉電腦及打印機等相關(guān)設(shè)備，對ALC辦公區(qū)進行一次簡單清潔工作后方可離開。第三單元 門店的報表分發(fā)1. 門店報表的分發(fā)原則：每日門店電腦部經(jīng)過NIGHTRUN后打印出門店各部門所需報表，除每日所需報表外，每周、每月、每年都能夠打印出特定的報表，原則上門店的報表以各部門需要為準。每日報表列印出后，由門店電腦部工作人員負責(zé)送至ALC辦公區(qū)，再由ALC工作人員負責(zé)接收分發(fā)，ALC工作人員每日早晨第一件工作即為分發(fā)門店報表，報表按部門分列開，每日由指定的工作人員攜帶報表及報表簽收單送至各部門，由各部門指定接收人員簽字接收后，本部門工作人員負責(zé)保留簽字完整的簽收單。此項工作須在每日10：00前完成。除例行報表外，對于門店各部門臨時索要的特殊報表，應(yīng)由其向門店電腦部做報表打印申請，并由門店電腦部負責(zé)打印。2. 門店報表分發(fā)種類門店報表按部門分為兩類：一類為營運各部門所需報表，包括門店店長、副店長、食品部、百貨部、收貨部、收銀部、客服部。另一類為門店財務(wù)部所需報表。門店報表按日期分為：日報表、周報表、月報表、年報表。每日由ALC工作人員打印出所有列印出的報表明細清單及簽收單，并負責(zé)發(fā)放、收回、保存簽收完整的明細單。第四單元 門店的商品變價1． 門店價格系統(tǒng)為售價核算系統(tǒng)。由于本系統(tǒng)在新品錄入過程中默認為門店規(guī)訂單品售價，而總部為進價核算，所以在本系統(tǒng)中總部采購定進價，門店定售價。但是在實際運行過程中，售價也應(yīng)由總部采購決定，在這種情況下，門店的售價更動手續(xù)變得很繁瑣。一般情況下，應(yīng)由總部采購在了解變價原因的基礎(chǔ)上，提前通知門店ALC部，通知方式為采購填寫變價通知單，由采購部領(lǐng)導(dǎo)簽字后，傳真到門店ALC部，由ALC工作人員接收，在收到變價通知單后ALC工作人員負責(zé)于本日結(jié)束營業(yè)后和次日開業(yè)前進行變價，變價后價格在本系統(tǒng)中生效，ALC工作人員變價后應(yīng)在變價通知單上簽字并負責(zé)保留此單，以備后期其它部門進行查詢工作。2． 商品臨時變價，一般是由于某些門店面對競爭對手、季節(jié)等特殊情況或者是在商品快過期、銷售不暢等情況下門店要針對一些商品進行臨時變價處理。商品臨時變價必須由店長提出申請，經(jīng)營運總監(jiān)的同意并簽字后方可交ALC部門進行變價，流程（參照商品變價流程）。3． 變價正確流程（1） 進入《華聯(lián)門店商業(yè)管理系統(tǒng)》，界面如下：諛哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 華聯(lián)門店商業(yè)管理系統(tǒng) ** ** BSYSTEM(門店模塊) ** ** 1. 商品信息供應(yīng)商信息 華聯(lián)快訊信息 ** 2. 門店訂貨 ALC ** 3. 物價標簽 amp。 店內(nèi)條碼 ** 4. 收貨流程程序 ** 5. 門店庫存更正 amp。 盤點流程 ** 6. 電子條碼秤 ** 7. 更改本用戶的登錄密碼 ** 8. 查看郵件信息 (d 刪除電子郵件) ** 9. 退出菜單 ** Enter your choice: 1 ** *濫哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪（2）選擇第一項《商品信息－供應(yīng)商信息－華聯(lián)快訊信息》后進入如下界面系統(tǒng)：諛哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 商品信息 供應(yīng)商信息 華聯(lián)快訊信息 ** =========================== ** ** 1. 查詢商品信息 ** 2. 查詢商品訂貨情況 ** 3. 更新商品信息 ** 4. 商品條碼錄入/更正 ** 5. 商品技術(shù)說明信息 ** 6. 查詢供應(yīng)商信息 ** 7. 查詢快訊信息 ** 8. 快訊日歷 ** 9. 當(dāng)前商品大組銷售庫存統(tǒng)計 ** Enter your choice: 3 ** *濫哪哪哪哪哪哪哪哪哪