生物分離工程總結(jié)2(已修改)
2025-04-16 23:37 本頁(yè)面
【正文】 . . . .. .1， 生物分離工程：是指從發(fā)酵液，酶反應(yīng)液或動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)液中分離，純化生物產(chǎn) 品的過程。它描述了生物產(chǎn)品的分離，純化過程的原理，方法和設(shè)備，因?yàn)樗幱谡麄€(gè)生物產(chǎn)品生產(chǎn)過程的后端，所以也稱為生物工程下游技術(shù)。 2， 凝集：通過加入無機(jī)鹽，在無機(jī)鹽作用下，發(fā)酵液中的膠體脫穩(wěn)并使粒子相互凝集 成塊狀絮凝體的過程。 3， 絮凝：指某些高分子絮凝劑能在懸浮粒子之間產(chǎn)生橋梁作用，使膠粒形成粗大絮凝 團(tuán)的過程。 4， 離心分離：是指在離心場(chǎng)的作用下，將懸浮液中的固相和液相加以分離的方法。 5， 過濾：發(fā)酵液通過一種多孔介質(zhì)，固體顆粒被截留的過程。 6， 濾餅過濾：固體顆粒沉積于過濾介質(zhì)表面形成濾渣層。 7， 深層過濾：固體顆粒進(jìn)入并沉積于多孔孔道內(nèi)，溶液經(jīng)孔道縫隙流過濾渣。 8， 細(xì)胞破碎：是采用一定的方法，在一定程度上破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)容物 包括目的產(chǎn)物成分釋放出來的技術(shù)，是分離純化細(xì)胞內(nèi)合成的非分泌型生化物質(zhì)的基礎(chǔ)。 9， 機(jī)械破碎法：通過機(jī)械運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的剪切力使組織細(xì)胞破碎。 10， 物理破碎法：通過各種物理因素作用，使組織細(xì)胞的外層結(jié)構(gòu)破壞，使細(xì)胞破 碎。生物分離工程（下游加工過程）11， 化學(xué)破碎法：通過各種化學(xué)試劑對(duì)細(xì)胞膜的作用，使組織細(xì)胞的外層結(jié)構(gòu)破壞， 使細(xì)胞破碎。 12， 通過細(xì)胞本身酶系或外加酶催化劑的催化作用，使外層結(jié)構(gòu)破壞。 13， 超聲破碎法：在超聲波作用下，液體發(fā)生空化作用，空穴的形成，增大和閉合 產(chǎn)生極大的沖擊波和剪切力，使細(xì)胞破碎。 14， 空化作用：指存在于液體中的微氣核空化泡在聲波作用下發(fā)生變化，聲壓達(dá)到 一定值，在聲波縱向傳插負(fù)壓區(qū)，空泡化增大，在聲波傳播的正壓區(qū)，空泡閉合，在反復(fù)增大，閉合中，空泡化崩潰，崩潰的瞬間，產(chǎn)生巨大的剪切力。 15， 酶解法：利用溶解細(xì)胞壁的酶處理菌體細(xì)胞，使細(xì)胞壁受到破壞后，再利用滲 透壓沖擊等方法破壞細(xì)胞膜。 16， 酶解—自溶作用：利用生物體自身產(chǎn)生的酶來溶胞，而不需要外加其他酶。17， 自溶作用：改變其生長(zhǎng)環(huán)境，可誘發(fā)產(chǎn)生過剩的這種酶或激發(fā)產(chǎn)生其他的自溶 酶，以達(dá)到自溶作用。 18， 包含體：一種蛋白質(zhì)不溶性聚集體，包括目標(biāo)蛋白，菌體蛋白等。目標(biāo)蛋白的 一級(jí)結(jié)構(gòu)是正確的但立體結(jié)構(gòu)是錯(cuò)誤的，所以沒有生物活性。 19， 沉淀：是指溶液中加入沉淀劑使溶質(zhì)溶解度降低，生成無定形固體從溶液中析 出的過程。 20， 鹽析法：蛋白質(zhì)在高離子強(qiáng)度的溶液中溶解度降低，以至于從溶液中沉淀出來 的方法。 21， 等電點(diǎn)沉淀法：利用蛋白質(zhì)在pH等于其等電點(diǎn)的溶液中溶解度下降的原理進(jìn) 行沉淀。 22， 萃?。豪萌苜|(zhì)在互不相溶的溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶 劑所組成的溶液中提取出來的方法。 23， 分配定律：在恒溫恒壓下，溶質(zhì)在互不相溶的；兩相中分配，達(dá)到分配平衡后， 如果其在兩相中的相對(duì)分子質(zhì)量相等，則其在兩相中的平衡濃度之比為一常數(shù)，稱為分配系數(shù)k。k=a/c2=萃取相中的濃度/翠余相的濃度。 24， 超臨界流體：是指物質(zhì)處于其臨界溫度和臨界壓力以上而形成的一種特殊狀態(tài) 的流體。 25， 超臨界流體萃?。阂步袣怏w萃取，流體萃取，稠密氣體萃取或蒸餾萃取。作為 一種分離過程的開發(fā)和應(yīng)用，是基于一種溶劑對(duì)固體和液體的萃取能力和選擇性在超臨界狀態(tài)下較之在常溫常壓下可獲得極大的提高。它是利用超臨界流體，即溫度和壓力略超過或靠近臨界溫度和臨界壓力，介于氣體和液體之間的流體，作為萃取劑，從固體或液體中萃取出某種高沸點(diǎn)或熱敏性成分，以達(dá)到分離和純化的目的。 26， 膜分離過程：是具有選擇透過性的天然或合成薄膜為分離介質(zhì)，在膜兩側(cè)的推 動(dòng)力作用下，原料液體混合物或氣體混合物中的某個(gè)或某些組分選擇性地透過膜，使混合物達(dá)到分離，分級(jí)，提純，富集和濃縮的過程。 27， 水通量：指純水在一定溫度，壓力下（,25℃），單位時(shí)間，單位膜面 積透過的水的量。 28微濾：以壓力差為推動(dòng)力，~ 10m之間的顆粒物的膜 分離技術(shù)。 29，超濾：在壓力差的驅(qū)動(dòng)下，用可以阻擋不同大小分子的濾板或?yàn)V膜將液 體過濾的方法。30，納濾：以壓力差為推動(dòng)力，介于反滲透和超濾之間的截留水中粒徑為納 米級(jí)顆粒物的一種膜分離技術(shù)。 31，反滲透：在壓力驅(qū)動(dòng)下使溶液中的溶劑(如水)以與自然滲透相反的方向通過半透膜進(jìn)入膜的低壓側(cè)，從而達(dá)到有效分離的過程。 32，濃差極化：由于水透過膜而使膜表面的溶質(zhì)濃度增加，在濃度梯度作用 下，溶質(zhì)與水以相反方向向本體溶液擴(kuò)散，在達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)，膜表面形成一溶質(zhì)濃度分布邊界層，它對(duì)水的透過起著阻礙作用。 33，吸附：是指溶質(zhì)從液相或氣相轉(zhuǎn)移到固相的現(xiàn)象。 34，離子交換吸附：簡(jiǎn)稱離子交換，是利用離子交換樹脂作為吸附劑，將溶 液中的待分離組分，依據(jù)其電荷差異，依靠庫(kù)侖力吸附在樹脂上然后利用合適的洗脫劑將吸附質(zhì)從樹脂上洗脫下來，從而達(dá)到分離的目的。 35，吸附平衡等溫線：當(dāng)溫度一定時(shí)，吸附量與溶液中溶質(zhì)的濃度的函數(shù)關(guān)系稱為吸附平衡等溫線。 36，色譜：能用于混合物分離的方法稱為色譜。 37，色譜法：是一種基于被分離物質(zhì)的物理化學(xué)及生物學(xué)特性的不同，使他 們?cè)?
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